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枕头甜包的做法大揭秘(享受甜蜜的午后时光,从这个做法开始)

游客 2023-10-05 12:27:01 家常菜谱 114 ℃

疫情期间,越来越多人爱上了烘焙。而其中一个小众但却魅力十足的甜点,就是“枕头甜包”。那么这个美味的小甜点究竟是如何制作的呢?接下来,让我们一起揭开“枕头甜包”的神秘面纱。

枕头甜包的做法大揭秘(享受甜蜜的午后时光,从这个做法开始)

准备材料,开始制作(材料包括牛奶、白糖、鸡蛋、面粉、干酵母、盐、黄油)

在制作枕头甜包之前,首先要准备好所有需要的材料。在这里提醒一下,一定要确保每个材料都是新鲜的,这样才能保证最终制作出来的枕头甜包口感更加出色。

枕头甜包的做法大揭秘(享受甜蜜的午后时光,从这个做法开始)

将材料混合

将所有的材料混合在一起。如果你使用的是面包机,那么可以将所有的材料直接放入面包机中,并按照说明书上的指引操作即可;如果你是手工制作,那么需要将所有的材料混合在一起,直到面团变得均匀。

揉面

将混合好的面团取出来,开始揉面。这里需要注意的是,揉面的时间一定要足够,这样才能让面团变得更加有弹性,从而制作出来的枕头甜包口感更佳。

静置面团

将揉好的面团放入一个干净的盆子里,然后用保鲜膜将其密封起来。接下来,将其放置在温暖、没有风的地方,让其静置至少一个小时。

枕头甜包的做法大揭秘(享受甜蜜的午后时光,从这个做法开始)

面团发酵

静置过后的面团会变得更加松软,并且体积会变大。这时候,就可以将其取出来,继续揉面,并将其放回到盆子中,然后重新盖上保鲜膜,放在一个温暖的地方,让其发酵至少一个小时。

面团擀成薄片

经过发酵之后的面团体积会变大,这时候就可以将其取出来,将其擀成一块厚度大约为1厘米左右的薄片。

切割成小块

将擀成薄片的面团切割成小块,并将其放到烤盘上。如果你不想粘烤盘的话,可以在烤盘上铺一层油纸。

添加黄油

将黄油均匀地涂抹在面团上。黄油的作用是让面团更加松软,并且在烘焙的过程中能够产生一些气泡,让枕头甜包更加蓬松。

面团卷起来

将涂抹了黄油的面团卷起来,然后放回到烤盘上。这时候,你可以在枕头甜包上撒上一些白糖,增加甜度。

再次静置

将卷好的枕头甜包放回到一个温暖的地方,让其静置约半小时左右。这个过程叫做“发酵二次”,目的是让面团更加松软,并且产生更多的气泡。

预热烤箱

在静置的过程中,你可以开始预热烤箱了。将烤箱预热至180度左右即可。

烤制

在烤箱预热好之后,将枕头甜包放入烤箱中,烤制约20-25分钟。当你看到枕头甜包变成了金黄色的时候,就可以取出来了。

出炉

将烤好的枕头甜包取出来,让其放置在烤盘上约10分钟,让其自然冷却。这个过程中,枕头甜包的口感会变得更加松软,并且更加入味。

装盘

待枕头甜包完全冷却后,可以将其装盘,并且撒上一些糖粉或者可可粉作为装饰。

制作枕头甜包虽然需要一定的耐心和技巧,但是只要你认真跟随以上步骤,并且准备好所有需要的材料,相信你一定可以制作出一份完美的枕头甜包。接下来,快快动手试一试吧!

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