奇妙组合-奥利奥芒果酸奶冻（手把手教你制作这道美食杰作）

在酷热的夏日，一道清爽的甜品能够为人们带来无限的惊喜和美好的享受。本文将以奥利奥芒果酸奶冻为主题，为大家分享制作过程和小窍门，让大家轻松掌握这道美食杰作的制作方法。

准备食材-选购优质奥利奥和芒果

我们需要准备奥利奥、芒果、酸奶、糖等食材。在购买奥利奥和芒果时，要选择新鲜、质地好的原材料，以确保制作出的甜品味道更好。

打碎奥利奥制作底层

将奥利奥打碎成细小的颗粒，然后放入容器底部，均匀压实。可以用勺子或手指轻压，使其更加紧密。

准备芒果泥制作中层

将新鲜芒果切成小块，倒入搅拌机中打成芒果泥。然后将泥倒入碗中，加入适量的糖和酸奶进行调味，混合均匀。

倒入芒果泥做中层

将调制好的芒果泥倒入底层奥利奥上，均匀铺开。可以用铲子或勺子轻轻晃动容器，使芒果泥更加平整。

制作顶层酸奶冻

将酸奶倒入碗中，加入适量的糖搅拌均匀。然后将吉利丁粉加入热水中搅拌化开，倒入酸奶中，继续搅拌混合均匀。

倒入酸奶冻做顶层

将调制好的酸奶冻倒入容器中，铺在芒果泥上方。同样可以用勺子或铲子轻轻晃动容器，使酸奶冻更加平整。

放置冰箱冷藏至凝固

将制作好的奥利奥芒果酸奶冻放入冰箱冷藏，等待至少2-3小时，直至完全凝固。建议冷藏时间越长，口感越好。

取出切块装盘

将凝固的奥利奥芒果酸奶冻从冰箱中取出，用刀子切成小块，装入盘中即可享用。

小贴士-如何防止酸奶冻表面起裂

为了防止酸奶冻表面起裂，可以在倒入酸奶冻前，先将容器放入冰箱中冷藏10-15分钟，使其更加平整。同时在酸奶冻表面撒上一层糖粉，也可以起到保护和美化的效果。

小贴士-适量调味增强口感

在调制芒果泥和酸奶冻的时候，可以根据个人口味适量增减糖的用量。芒果泥可以加入柠檬汁或者椰浆等增强口感，酸奶冻可以加入蜂蜜或水果碎片增加趣味性。

小贴士-如何让奥利奥更加香脆

为了让奥利奥底层更加香脆，可以将打碎的奥利奥颗粒加入适量的牛油中煮沸，然后再将其倒入容器底部压实。

小贴士-选择适量的酸奶

在制作酸奶冻时，要选择适量的酸奶，以免酸味过重影响口感。建议选择天然酸奶或带有甜味的酸奶，口感更佳。

小贴士-巧用吉利丁粉增加口感

吉利丁粉可以帮助酸奶冻更快地凝固，并增加口感。但是要注意不要放入过量，以免影响口感和食用安全。

小贴士-装盘时注意美观

在切块装盘时，可以根据个人喜好用水果、巧克力碎片等进行装饰，使其更加美观和诱人。

制作奥利奥芒果酸奶冻虽然看似繁琐，但只要掌握了制作方法和小窍门，就可以轻松制作出美味的甜品杰作。在夏日的午后，与家人朋友分享这道清爽美味的甜品，无疑会给人们带来无限的欢乐和回忆。

口感清新的奥利奥芒果酸奶冻

夏日的炎热让人们难以拒绝冰凉清爽的甜品，奥利奥芒果酸奶冻则是让人们在享受甜品的同时不用担心体重和健康问题的完美选择。这款甜品由奥利奥、鲜芒果和低脂酸奶制成，口感清新，营养丰富，是夏日中最适合消暑的甜品之一。

一：材料准备

在制作奥利奥芒果酸奶冻时，需要准备奥利奥饼干、鲜芒果、低脂酸奶、吉利丁片、白砂糖等材料。首先将饼干碎末放入碗中备用。

二：芒果准备

将芒果去皮切成小块，加入搅拌机中搅拌成泥状，备用。

三：吉利丁的使用方法

将吉利丁片放入清水中浸泡5分钟，然后将其放入微波炉加热至完全融化，备用。

四：酸奶制作

将低脂酸奶和白砂糖放入搅拌器中搅拌均匀，备用。

五：混合材料

将泥状芒果、吉利丁和酸奶混合均匀，搅拌至没有颗粒，备用。

六：冻模准备

将冻模放入清水中浸泡5分钟，然后将水倒出，备用。

七：装模

将奥利奥碎末倒入冻模底部，用勺子轻轻压实，再将混合好的芒果酸奶液倒入冻模中，放入冰箱冷藏室冷藏2小时。

八：脱模

取出已冷藏的冻模，在盆子中放入热水中加热一段时间，然后将模子倒扣，轻轻拍打模子让芒果酸奶冻从模子中取出。

九：装饰

将取出的奥利奥芒果酸奶冻平放在盘中，用切好的芒果和奥利奥饼干片装饰，即可食用。

十：口感介绍

奥利奥芒果酸奶冻口感清新，酸甜适中，带有微妙的奥利奥香味，入口即化，非常适合夏日消暑。

十一：奥利奥芒果酸奶冻的营养价值

奥利奥芒果酸奶冻富含蛋白质、维生素C、膳食纤维等营养成分，而且低脂低糖，是一款健康又美味的夏日甜品。

十二：其他口味

除了芒果口味，奥利奥芒果酸奶冻还可以加入其他水果和口味的奥利奥，如草莓、蓝莓、巧克力等，让口感更加多样化。

十三：制作小技巧

制作奥利奥芒果酸奶冻时，需要注意吉利丁片的使用量和溶解程度，过多过少会导致制品口感不佳。还要注意模子的选择和脱模方法，以免影响制品的外观和口感。

十四：存储方法

制作好的奥利奥芒果酸奶冻可以在冰箱中保存2-3天，也可以在制作时放入小杯中，随时食用。

十五：

奥利奥芒果酸奶冻是一款既健康又美味的夏日甜品，制作简单，口感清新，营养丰富，非常适合夏日消暑。除了芒果口味，还可以尝试其他水果和口味的搭配，让口感更加多样化。

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