手工制作美味酸奶葡萄干小蛋糕（健康美味）

酸奶是一种健康美味的食品，具有丰富的营养成分和益生菌。而小蛋糕则是现代人喜欢的休闲零食，更是一道美味的甜品。结合酸奶和小蛋糕，制作出了美味健康的酸奶葡萄干小蛋糕，今天就来分享一下如何制作它。

准备材料

材料主要有鸡蛋、白砂糖、面粉、泡打粉、盐、酸奶、植物油和葡萄干。

打蛋液

把鸡蛋和白砂糖放入碗中，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积变大。

加入面粉

把面粉、泡打粉和盐混合后筛入蛋液中，用橡皮刮板轻轻搅拌均匀。

加入酸奶和油

把酸奶和植物油混合后倒入面糊中，再次搅拌均匀。

加入葡萄干

将葡萄干放入面糊中，用手或橡皮刮板轻轻搅拌均匀。

烤制小蛋糕

将面糊倒入小蛋糕模具中，放入已预热的烤箱中，以180度的温度烤制约20分钟。

观察蛋糕成色

烤制期间要时刻观察蛋糕的成色，以免过度或不足。

取出小蛋糕

等到小蛋糕表面呈金黄色并带有微微焦香味道时，即可取出晾凉。

享用美味小蛋糕

在小蛋糕完全冷却后，即可享用美味的酸奶葡萄干小蛋糕了。

DIY的乐趣

制作小蛋糕不仅可以享受美食，还可以让你体验到DIY的乐趣，增加创造力和动手能力。

酸奶的营养

酸奶是一种含有丰富乳酸菌和营养成分的食品，有助于维护肠道健康、增强免疫力、促进钙吸收等作用。

葡萄干的营养

葡萄干富含多种维生素和矿物质，有助于保护心脏、增强免疫力、促进消化等作用。

小蛋糕的口感

酸奶葡萄干小蛋糕的口感丰富，蛋糕部分酥软，内部柔嫩，葡萄干的甜味和嚼劲更是恰到好处。

健康美味的选择

相较于市面上的一些小蛋糕，酸奶葡萄干小蛋糕更健康，没有过多添加剂和色素，口感也更为细腻。

制作酸奶葡萄干小蛋糕并不难，只需要准备好材料和耐心，一点点按照步骤来操作，即可制作出美味的小蛋糕，同时也能享受DIY的乐趣。同时，它也是一种健康美味的选择，营养丰富，口感细腻，不妨尝试一下吧！

一口咬下酸奶葡萄干小蛋糕，清新爽口

在这个喜欢尝试新口味的时代，有一种小蛋糕打破了传统的口感，成为越来越多人的心头好——酸奶葡萄干小蛋糕。它不仅具有清新的口感和丰富的营养，而且制作起来也十分简单。接下来，就跟随我的步骤，一起来制作这道让味蕾愉悦的美食吧！

选择优质食材

要制作好美食就要选好原材料，对于酸奶葡萄干小蛋糕而言也是如此。我们需要选用优质的面粉、新鲜的酸奶、大颗的葡萄干以及其他必备材料。

面粉的选择

面粉的选择也非常重要，为了制作出口感饱满的小蛋糕，我们需要选用高筋面粉。如果选择普通面粉，则蛋糕体容易松散而失去口感。

酸奶的选购

酸奶也是重要的原材料，我们需要选择新鲜、品质好的酸奶。对于不同口感的小蛋糕，我们可以选择不同的酸奶来搭配。

选择大颗的葡萄干

葡萄干是制作酸奶葡萄干小蛋糕必不可少的原材料，我们需要选择大颗的葡萄干。这样做出的小蛋糕体会更加的饱满，口感也会更好。

准备好必备的材料

除了面粉、酸奶和葡萄干外，我们还需要准备蛋、白糖、泡打粉、食盐、橄榄油和香草精等必要材料。这些都是制作小蛋糕必不可少的，要提前准备好。

先将干湿材料分别混合

制作酸奶葡萄干小蛋糕，我们需要先将干湿材料分别混合。将面粉、泡打粉、食盐筛入一个大碗中，与葡萄干混合均匀。在另一个碗中，将蛋、白糖、酸奶、橄榄油和香草精混合均匀。

将干湿材料混合在一起

将混合好的干湿材料慢慢倒入蛋液碗中，并用刮刀轻轻地混合均匀。注意不要把蛋液过分搅拌，避免气泡过多。

将面糊放入模具中

将混合好的面糊倒入已喷洒油涂层的小蛋糕模具中，至七八分满即可。注意不要倒满，留出一定的空间，避免蛋糕体膨胀后撑破。

烤制小蛋糕

将已装满面糊的小蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以170度的温度烘烤20-25分钟。待蛋糕体上色，且用牙签插入蛋糕体不沾黏即可取出。

晾凉

将烤好的酸奶葡萄干小蛋糕取出，放在铁网上晾凉。切勿在蛋糕还未完全晾凉前就去脱模，否则容易导致蛋糕断裂。

上色装饰

在蛋糕完全晾凉后，我们可以选择加入一些色彩来装饰小蛋糕。比如可以在蛋糕上撒上一些果仁碎片或者是色彩鲜艳的水果。

小巧便携

酸奶葡萄干小蛋糕口感清新，是一种非常适合外出携带的点心。当我们外出旅行或者是上班时，可以将制作好的小蛋糕放入饭盒中，口感也不会受到影响。

多功能搭配

酸奶葡萄干小蛋糕不仅可以作为点心享用，还可以作为早餐

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