紫薯馅椰蓉酸奶小面包的做法（自己动手）

作为一名爱好烘焙的人，我喜欢尝试各种不同口味的小面包。今天，我要介绍的是一款紫薯馅椰蓉酸奶小面包的做法。这种小面包不仅口感鲜美，而且富含营养，是一种既美味又健康的选择。下面，让我们一起来看看具体的制作过程吧。

准备工作——材料准备和烤箱预热

在制作小面包之前，首先需要准备好所需的材料。在本次制作中，我们需要准备面粉、酵母、盐、糖、椰浆、酸奶、紫薯、椰蓉等材料。准备好材料后，可以开始烘焙了。此时，需要提前将烤箱预热至180度左右，以便于后续的烘焙。

制作面团——混合面粉和酵母，加入适量水和糖

制作小面包的第一步就是制作面团。将面粉和酵母混合在一起，加入适量的水和糖，搅拌均匀。如果面团太干，可以适当加入一些水，以免影响口感。将面团揉至表面光滑，然后放在温暖的地方进行发酵，等待至少一个小时。

制作紫薯馅料——蒸熟紫薯，加入椰浆和椰蓉

制作小面包的关键之一就是馅料。在本次制作中，我们使用紫薯作为馅料，并加入了椰浆和椰蓉，增加了口感的丰富度。将紫薯去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟。待紫薯变软后，将其取出放入碗中，加入适量的椰浆和椰蓉，搅拌均匀即可。

制作酸奶面团——混合面粉、酵母、盐和酸奶

制作酸奶面团是本次制作中的另一个重点。将面粉、酵母、盐和酸奶混合在一起，搅拌均匀，制成光滑的面团。将面团放在温暖的地方进行发酵，等待至少一个小时。

制作小面包的外皮——将酸奶面团搓成小球

在面团发酵完毕后，可以开始制作小面包的外皮。将酸奶面团揉成小球，用手掌压扁，并将紫薯馅料放在中间。然后将面团包裹住馅料，搓成球形，重复这个过程直至所有的馅料和面团用完。

加入椰蓉和柠檬汁——提升口感和新鲜度

为了增加小面包的口感和新鲜度，可以在制作过程中加入适量的椰蓉和柠檬汁。将椰蓉均匀地撒在小面包表面，并加入少量柠檬汁，可以让小面包更加清爽可口。

放入烤箱烘焙——约20分钟

将制作好的小面包放入预热好的烤箱中，烘焙约20分钟左右，直到表面呈现出金黄色即可取出。

放凉——等待2-3分钟

将烤好的小面包取出后，放置在架子上自然冷却。需要注意的是，不要过早地将小面包取出，应该等待2-3分钟，以免烫伤手指。

美味即视——感受口感和香气

小面包刚刚烤好的时候，会散发出浓郁的香气，看上去特别诱人。此时，可以品尝一下小面包的口感和香气，享受制作小面包的乐趣。

精致的外形——制作小面包的形状和大小

在制作小面包的过程中，外形也是非常重要的。在将酸奶面团揉成小球的时候，可以根据自己的喜好决定大小和形状，制作出具有个性的小面包。

丰富的口感——紫薯馅料和椰蓉的搭配

紫薯馅料和椰蓉是小面包中不可或缺的组成部分，它们的搭配可以带来丰富的口感。紫薯馅料的甜味与椰蓉的淡淡香味相互呼应，让人感受到了细腻的口感。

营养健康——椰浆和酸奶的添加

在本次制作中，我们特别加入了椰浆和酸奶这两种食材。椰浆富含矿物质和维生素，具有增强免疫力、防止心血管疾病等功效。而酸奶则是一种富含乳酸菌的食品，对于消化系统的健康有着很好的促进作用。

DIY制作——享受自己制作小面包的乐趣

制作小面包不仅可以带来美食的享受，还能让人感受到DIY的乐趣。在制作小面包的过程中，我们可以尝试不同的配料和组合方式，创造出属于自己的小面包风味。

适量食用——健康生活的体现

虽然小面包营养丰富，但是也需要适量食用。过量摄入会导致身体负担增加，不利于健康。在享受小面包美食的同时，也需要注意保持适当的饮食习惯，保持健康生活。

——自己动手，做出美味健康的小面包

通过上述的介绍，相信大家已经了解了紫薯馅椰蓉酸奶小面包的制作方法。这种小面包不仅美味可口，而且富含营养，是一种健康美食的选择。在闲暇时间，不妨尝试自己动手制作一下，享受DIY的乐趣吧！

美味椰蓉酸奶小面包，紫薯馅鲜美诱人

小面包是现代人早餐的首选，搭配各种口味的馅料更是满足了我们的味蕾。今天我们将为大家介绍一款以紫薯馅、椰蓉酸奶为主要材料的小面包，色彩鲜艳，味道清新，口感绵软，做法简单，适合于任何人自己在家制作。

一、主面团材料的制作

为了保证面团的质地绵软，需要准备好高筋面粉、酵母、盐和白糖，并按照配比准确地称取出来。

二、主面团的和面和发酵

将准备好的材料倒入容器中，加入适量温水搅拌揉至成团，覆盖保鲜膜后发酵30分钟至双倍大。

三、紫薯馅的制作

将新鲜紫薯洗净去皮，放入锅中煮熟，捣成细腻的馅料，并加入适量白糖和牛奶搅拌均匀。

四、椰蓉酸奶的准备

准备好椰蓉、酸奶、白糖、黄油和低筋面粉，进行混合搅拌，直至材料均匀。

五、和面团和馅料的分割

将和好的面团和紫薯馅分别分割成适量的小份，用手掌压扁，中间加入适量的馅料，然后收口捏紧。

六、进行二次发酵

将做好的小面包放入烤盘中，盖上保鲜膜进行二次发酵，至少发酵1小时或者等到面包体积变大。

七、预热烤箱并烘烤小面包

将二次发酵好的小面包放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘烤20-25分钟左右，烤至金黄色即可取出。

八、待面包冷却之后进行裹椰蓉酸奶

将烘烤好的小面包放到冷却架上待凉，然后将制作好的椰蓉酸奶均匀涂抹在面包的表面，撒上一些椰蓉点缀即可。

九、喜欢的口味可以根据自己的喜好进行调整

如果你喜欢甜度更高的口感，可以在制作紫薯馅的时候适当加入更多的白糖。如果你希望椰蓉味更加浓郁，可以适量增加椰蓉的配比。

十、小面包最好在当天食用完

小面包是烘焙类食品，最好在当天食用完。如果要保存，最好将其放入密封袋内放入冰箱，以免变质。

十一、小面包中的紫薯馅具有营养

紫薯馅是本款小面包的重要配料之一，紫薯富含淀粉和纤维素，能够有效地促进肠胃健康，同时还富含各种维生素和矿物质。

十二、椰蓉酸奶营养价值也不容忽视

椰蓉酸奶富含各种营养成分，如蛋白质、碳水化合物和钾等。它能够帮助降低胆固醇，增强免疫力，同时还具有缓解焦虑和调节情绪的功效。

十三、制作过程简单易行

虽然本款小面包看似有些繁琐，但实际制作起来非常简单易行，只需要稍微费点时间和心思就可以做出美味的小面包。

十四、DIY制作让健康和美味兼得

自家制作小面包，可以选择自己喜欢的材料、口味和配比，不仅能够保证其营养健康，还可以让你品尝到美味的味道。

十五、美味的椰蓉酸奶小面包，紫薯馅的鲜美诱人，制作过程简单易行，DIY制作健康美味兼得，不论是早餐还是下午茶时间都非常适宜。

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