酸甜西红柿果冻的制作方法（用新鲜西红柿制作健康美味的果冻）

西红柿既可以做成炒菜、烤箱披萨，也可以做成果酱、番茄汁等。今天，我们来尝试一下将西红柿做成果冻的做法，让它不再仅仅是一道菜肴，而是一款兼具美味和健康的小食品。

一：准备食材

用料：新鲜西红柿、白糖、明胶粉、水。

二：清洗西红柿

把新鲜的西红柿用清水洗净，晾干备用。

三：将西红柿切碎

将干净的西红柿切成小块备用，均匀大小，以便煮熟。

四：煮熟西红柿

将切好的西红柿放入锅中加水煮，直到软烂，大约需要10分钟左右。

五：打成泥

将煮熟的西红柿放入搅拌机里打成泥状，搅拌均匀后备用。

六：制作明胶水

将明胶粉放入清水中，搅拌均匀，静置5分钟。

七：加入白糖

在打好的西红柿泥中加入适量的白糖，搅拌均匀。

八：加入明胶水

将明胶水加入西红柿泥中，搅拌均匀。

九：倒入模具

将混合好的西红柿果冻液倒入模具中，晾凉后放入冰箱冷藏2-3小时。

十：取出果冻

等果冻变成凝固体后，将它们从模具中取出。

十一：切成小块

将取出的果冻切成小块或长条状，便于食用和保存。

十二：口感鲜美

这款酸甜西红柿果冻的口感清爽鲜美，不仅颜值高，而且还兼具健康和营养。

十三：适合多种场合

无论是家庭聚餐、生日派对、或是各种庆典活动，都是这款西红柿果冻的不错选择。

十四：小贴士

1.果冻的口感可以根据自己的喜好调整，如果想要口感Q弹，可以在制作中加入适量的柠檬汁。

2.如果喜欢更加浓厚的口感，可以在制作时加入适量的淀粉水。

十五：

酸甜西红柿果冻是一款美味又健康的小食品，制作方法简单，成品口感清新爽口，适合各种场合食用。快来试试吧！

以西红柿为主要原料

果冻是许多小伙伴非常喜欢的一种甜品，在这个夏天，你是否也想要来一份清新爽口的果冻呢？今天我为大家带来一道以酸甜西红柿为原料的果冻制作方法，相信大家一定会喜欢上这道美味！

准备材料

在制作酸甜西红柿果冻前，我们需要准备好如下材料：西红柿500克，白砂糖100克，明胶粉10克，清水600毫升，柠檬汁适量。

洗净切块

将西红柿洗净后切成小块，放入搅拌器中搅打成泥状。

过滤汁液

将西红柿泥过滤出汁液，去除汁液中的皮和籽。

加入白砂糖

将过滤后的汁液倒入锅中，加入100克白砂糖，开中火煮至糖完全融化。

加入柠檬汁

在煮西红柿汁的过程中，适量加入柠檬汁，增加口感鲜明度。

泡发明胶粉

将10克明胶粉倒入清水中，搅拌均匀，让其泡发。

加入泡发的明胶粉

当西红柿汁煮至完全融化的状态后，加入泡发好的明胶粉。

继续煮制

将锅中的汁液继续煮制至浓稠状态。

倒入模具

将煮好的西红柿汁液倒入模具中，放置在冰箱冷藏室中冷却。

待凝固成型

将倒好的西红柿汁液放入冷藏室中冷却，等待其凝固成型。

出模装盘

等待凝固后，将果冻从模具中取出装盘即可。

配以草莓

在果冻上方配上新鲜的草莓，增加口感层次感。

精心摆盘

在装盘时，可以精心地摆放果冻与草莓，让整个盘子更具美感。

品尝口感

品尝酸甜西红柿果冻的口感，清新爽口，酸甜可口，令人爱不释手。

酸甜西红柿果冻制作简单易学，以西红柿为主要原料，口感清新爽口。希望大家能够动手尝试制作，享受这道美味！

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