家庭也能轻松搞定的海鲜大餐（家庭也能轻松搞定的海鲜大餐）

随着人们对健康生活的追求，海鲜成为越来越多人的饮食选择。而在众多海鲜中，虾是受欢迎的一种。虾肉鲜美，肉质细嫩。但是，许多人不知道如何制作出一道好吃的虾菜。今天，我们就来介绍一道简单易做、味道又极佳的蒜蓉粉丝蒸虾。

一、准备食材

虾、粉丝、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、糖、香油。

在制作之前，首先需要将食材准备好。

二、清洗虾子

清洗干净虾子，去掉虾须，用刀轻轻切开背部去泥线。在清洗虾子时，可以在虾壳上轻轻涂一些盐和白醋，这样可以更好地去除虾子的腥味和异味。

三、泡发粉丝

将粉丝泡发，不要用热水泡，否则会使粉丝糊化。

四、蒜蓉准备

将蒜切成蒜末备用。

五、调制酱汁

酱汁的配料包括：盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、花椒粉、糖。可以根据个人口味适当增减，充分调制鲜香口感的酱汁。

六、切姜葱

姜切成片状，葱切成段状备用。

七、制作过程

将虾摆放于蒸盘内，均匀摆放好。撒上适量的盐和胡椒粉。倒入已经泡发好的粉丝，再撒上葱姜蒜末。接着倒入事先调好的酱汁，再淋上香油。最后在虾上面浇上开水，大火蒸10分钟左右即可。

八、火候掌握

蒸虾时，火候的掌握非常重要。时间过长，虾的口感会变得老硬；时间过短，虾的内部不够熟透。在蒸虾时，需要掌握好火候，保证虾肉鲜嫩。

九、美味的粉丝

蒸好的粉丝吸取了虾汁，味道鲜美，口感滑嫩。

十、香气四溢的蒜蓉

蒜蓉的香气充分释放，让整道菜品更加诱人。

十一、鲜香可口的虾肉

蒸虾后，肉质变得更加细腻，搭配酱汁和调料，味道更加浓郁。

十二、养生健康

蒜蓉粉丝蒸虾是一道养生健康的菜品。虾富含蛋白质、钙、锌等营养成分。同时，使用少量油盐，不仅营养健康，还能减少热量的摄入。

十三、家庭实用

蒜蓉粉丝蒸虾是一道家庭实用的海鲜菜品，制作过程简单，家庭也能轻松搞定。

十四、适合口感广泛

虾肉鲜美细嫩，口感独特。而粉丝和酱汁的配合，让整道菜品味道浓郁。适合口感广泛的人群。

十五、

蒜蓉粉丝蒸虾是一道美味健康的海鲜菜品。制作简单，味道美味，口感独特。适合在家庭中制作，搭配其它菜品都非常好。推荐大家尝试制作，享受美味健康的海鲜大餐。

以蒜到你了，如何做好蒜蓉粉丝蒸虾

随着人们对健康饮食的日益重视，越来越多的人开始选择家庭烹饪。而蒜蓉粉丝蒸虾是一道鲜美健康的菜肴，受到了不少人的喜爱。本文将介绍如何做好这道美食。

一：选择食材-鲜活的虾

在制作蒜蓉粉丝蒸虾之前，我们需要准备新鲜的虾。选择新鲜的虾体表色泽光鲜，身体有弹性，没有异味，表面无黏液分泌物。一般情况下，虾它腿部稍微有点粗，肚子稍微向上翘，就是新鲜的。

二：准备配料-蒜

在制作蒜蓉粉丝蒸虾之前，我们需要准备大蒜。将大蒜头剥掉皮，洗净，然后用刀背拍扁，最后切成细蒜末备用。

三：准备配料-姜

在制作蒜蓉粉丝蒸虾之前，我们需要准备生姜。将新鲜的生姜洗净，削去皮，然后切成薄片备用。

四：准备配料-粉丝

在制作蒜蓉粉丝蒸虾之前，我们需要准备好粉丝。将干粉丝浸泡在凉水中约10分钟，然后捞出放入清水中煮熟备用。

五：准备调料-盐

在制作蒜蓉粉丝蒸虾之前，我们需要准备好盐。在碗中加入适量的盐，搅拌均匀备用。

六：准备调料-鸡精

在制作蒜蓉粉丝蒸虾之前，我们需要准备好鸡精。在碗中加入适量的鸡精，搅拌均匀备用。

七：准备调料-料酒

在制作蒜蓉粉丝蒸虾之前，我们需要准备好料酒。在碗中加入适量的料酒，搅拌均匀备用。

八：制作蒜蓉

将准备好的大蒜末加入碗中，加入盐，再加入鸡精，料酒和适量的油，搅拌均匀后备用。

九：清洗虾

将新鲜的虾洗净，去掉虾线，然后放入碗中冲洗干净。

十：腌制虾

将清洗好的虾加入盐、鸡精、料酒和适量的油中，轻轻搅拌均匀后腌制30分钟。

十一：铺底料

将切好的姜片铺在蒸盘底部。

十二：放置粉丝

将煮熟的粉丝铺在姜片上。

十三：放置虾

将腌制好的虾排列在粉丝上方。

十四：浇上蒜蓉

将调好的蒜蓉均匀地浇在虾身上。

十五：蒸制美味

将做好的蒜蓉粉丝蒸虾放入锅中蒸制，大火蒸10分钟即可。

制作蒜蓉粉丝蒸虾并不难，只要掌握了每一个步骤，就能够做出一道美味又健康的佳肴。希望本文的介绍能够为你的烹饪带来帮助，让你的家庭美食更加丰富多样。

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