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蒸发糕，是一道传统的中式点心，口感软糯，味道鲜美。不同地区的蒸发糕有着各自的特色，而以“双喜临门”为代表的蒸发糕更是深受人们喜爱。本文将介绍如何制作双喜临门蒸发糕，让大家在家也能享受到这道美食的诱人口感。
一：准备材料
为了制作好双喜临门蒸发糕，我们需要准备以下材料：糯米粉、水、白糖、红糖、菜籽油、香草精、芝麻、桂花等。
二：制作糯米面糊
将糯米粉加入适量的水中搅拌均匀，直到糯米粉完全溶解。加入适量的白糖和红糖，并搅拌均匀。
三：加入菜籽油
在糯米面糊中加入适量的菜籽油，这样可以使糯米粉更加柔软，口感更好。
四：加入香草精
加入适量的香草精，可以让蒸发糕的香味更加浓郁。
五：加入芝麻和桂花
在糯米面糊中加入适量的芝麻和桂花，使蒸发糕更加美味。
六：倒入蒸盘
将制作好的糯米面糊倒入蒸盘中，用刮刀抹平表面。
七：准备蒸锅
将蒸锅中的水烧开，放入蒸盘，盖上锅盖，用大火蒸30分钟。
八：开盖放凉
30分钟后，将蒸好的双喜临门蒸发糕取出，放置在凉架上，等待完全冷却。
九：切片
将冷却好的双喜临门蒸发糕切成适量的小块或条，备用。
十：制作糖浆
将适量的白糖和水加入锅中，用小火慢慢熬制成糖浆。
十一：涂抹糖浆
将制作好的糖浆涂抹在双喜临门蒸发糕上，使其更加甜美可口。
十二：煎香
将涂抹好糖浆的双喜临门蒸发糕放入平底锅中，用小火煎香。
十三：撒上芝麻
将煎好的双喜临门蒸发糕撒上适量的芝麻，让其更加香脆可口。
十四：出锅装盘
将煎好的双喜临门蒸发糕取出，装盘即可。
十五：
双喜临门蒸发糕是一道美味可口的传统中式点心，制作方法简单，可以在家DIY。通过以上15个步骤，相信大家已经能够轻松掌握制作双喜临门蒸发糕的技巧，快快动手试一试吧！
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