芝麻曲奇球的制作方法（口感酥脆，味道独特，做法简单易学）

曲奇球早已成为了很多家庭中必不可少的零食之一，而在加入了芝麻后，这款零食更是让人欲罢不能。下面，我们就来一起学习如何制作这款酥脆可口的芝麻曲奇球吧！

一：选择材料

选用优质的小麦粉、牛油、白糖、盐和芝麻作为主要材料，可以让曲奇球的口感更加酥脆，而且更加香甜。

二：准备工具

在制作曲奇球前，需要准备好搅拌机、烤盘和一只刷子等工具。这些工具可以帮助我们更加方便地进行操作和烘焙。

三：混合干料

将小麦粉、白糖和盐等干料混合搅拌均匀，使其成为一个大约有手掌大小的团块。

四：加入牛油

将切成小块的牛油加入干料中，用搅拌机低速搅拌至均匀，并形成一个比干料稍微湿一点的面团。

五：加入芝麻

将芝麻加入面团中，继续用搅拌机低速搅拌，使芝麻充分均匀地分布在面团中。

六：包裹面团

将面团用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏至少30分钟，以便于后续操作。

七：制作曲奇球

取出面团，将其揉成直径约为2厘米的小球状物，然后将其放在烤盘上，然后用手掌按压成一个扁平形状。

八：使用叉子压花

用叉子轻轻压花，让曲奇球表面呈现出美丽的图案。这样的做法也可以避免曲奇球在烤制时变形。

九：涂抹蛋黄液

用刷子将蛋黄液均匀地涂抹在曲奇球上，可以增加曲奇球的颜色和味道。

十：烤制曲奇球

将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制10-15分钟，直至曲奇球表面呈现出金黄色。

十一：取出曲奇球

取出烤好的曲奇球，放在烤网上晾凉，待其变得冷却、酥脆。

十二：储存曲奇球

将曲奇球放入密封袋中储存，以保持其口感的新鲜和酥脆。也可以按照个人喜好，选择不同的容器进行储存。

十三：与茶或咖啡搭配食用

芝麻曲奇球是一款非常适合与茶或者咖啡搭配食用的小零食。口感酥脆、味道独特，又带有淡淡的芝麻香味，让人欲罢不能。

十四：家人朋友分享

除了自己食用，可以将自己亲手制作的芝麻曲奇球与家人或朋友分享，一起品尝美味，增加彼此之间的感情。

十五：

制作芝麻曲奇球虽然需要一定的耐心和技巧，但是只要遵循以上步骤，就可以轻松地制作出酥脆可口、口感独特的芝麻曲奇球。无论是自己食用还是与家人朋友分享，都会带来美好的味觉体验。

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