家庭手工制作提子菠萝包（自己动手）

自己动手做面包是一件非常有趣和有成就感的事情。今天我们将教大家制作一款美味的提子菠萝包，让大家在家里也能享受到鲜香可口的面包。

一、准备材料和工具

在制作提子菠萝包之前，我们首先需要准备好以下材料：面粉、酵母、白糖、盐、牛奶、鸡蛋、黄油、葡萄干、菠萝干。工具方面需要准备面包机或者搅拌机、量杯、面粉筛子、搅拌勺、面团板和烤箱。

二、筛面粉

将需要使用的面粉用面粉筛子过筛，这样可以去除面粉中的杂质和颗粒，让面粉更加细腻。

三、加入酵母和白糖

将过筛的面粉放入面包机或者搅拌机中，加入酵母和白糖，搅拌均匀。

四、加入盐、牛奶和鸡蛋

在面粉中加入盐、牛奶和鸡蛋，再次搅拌均匀，直到成为面团状。

五、加入黄油

将黄油切成小块，加入到面团中，并继续搅拌，直到面团变得光滑和有弹性。

六、加入葡萄干和菠萝干

将葡萄干和菠萝干洗净，去除杂质和水分，然后加入到面团中，搅拌均匀。

七、揉面团

将面团放在面团板上，揉搓至表面光滑。这个过程需要花费一些时间和力气，但是只有揉好了面团，才能制作出美味的面包。

八、发酵

将揉好的面团放在碗中，在表面覆盖保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团膨胀2-3倍。

九、排气

将发酵好的面团取出，在表面撒上少量的面粉，然后用手揉搓至排除空气和二氧化碳，将面团重新揉成球形。

十、分割

将排气好的面团分成几块，然后搓成小圆球状，摆放在烤盘上。

十一、二次发酵

将摆放好的小圆球放置在温暖的地方进行二次发酵，直到体积变大。

十二、刷蛋液

在小圆球表面刷上蛋液，这样能够让面包表面更加金黄和有光泽。

十三、烘焙

将刷好蛋液的小圆球放入预热好的烤箱中，以180度左右烘焙15-20分钟，直到金黄色。

十四、出炉

将烘焙好的提子菠萝包取出，待凉后即可享用美味的面包。

十五、

手工制作提子菠萝包虽然需要花费一些时间和精力，但是只有亲手制作出来的面包才是最美味的。希望大家能够在家中尝试一下制作这款美味的面包。

快乐烘焙时光

在繁忙的生活中，我们总是渴望找到一种能够放松身心、享受生活的方法。烘焙便是其中一种最受欢迎的方式之一。在这个过程中，我们能够学习、创造，享受制作出美味烘焙品的成就感。而今天，我们将带领大家学习制作提子菠萝包，带来一份快乐烘焙时光。

准备食材和工具

在开始制作之前，我们需要先准备好食材和工具。首先是食材：面粉、酵母、提子干、菠萝干、牛奶、蛋液等。其次是工具：搅拌盆、面粉筛、量杯、烤盘等。准备充分可以让我们更加专注和得心应手地进行后续步骤。

制作面团

将筛好的面粉倒入搅拌盆中，加入适量的酵母和糖，搅拌均匀后逐渐加入牛奶和蛋液。用手或面包机揉成面团，表面涂上一层油，放置在温暖、干燥的环境中静置约1小时，让面团发酵。

制作馅料

将提子干和菠萝干放入干净的容器中，加入适量开水浸泡约15分钟。然后捞出，并用厨房纸巾轻轻擦干水分。再将其切成小丁备用。

揉面团

面团发酵完毕后，我们需要再次揉面。将发酵后的面团取出放在案板上，揉搓至表面光滑，无气泡。然后分割成适当大小的面团，稍稍揉圆。

加入馅料

将制作好的提子干和菠萝干丁均匀地加入每个面团中心。收口合拢，重新搓圆，让馅料均匀地分布在每个面团里。

进行二次发酵

将塑好形状的面团放入烤盘中，留出一定的间隙，然后放置在温暖、干燥的环境中静置约1小时，让面团二次发酵。

预热烤箱

在面团进行二次发酵的同时，我们需要将烤箱预热至180℃左右，以备后续步骤的烘焙。

刷蛋液

在将面团放入烤箱前，用刷子沾上蛋液，在每个面团表面均匀地刷上一层，让提子菠萝包表面呈现出漂亮的金黄色。

开始烘焙

将刷好蛋液的提子菠萝包放入预热好的烤箱中，以180℃左右的温度烘焙20-25分钟，直到提子菠萝包表面呈现出金黄色，熟透即可。

取出并晾凉

将烘焙好的提子菠萝包取出，放在凉架上晾凉。让其表面更加酥脆，口感更佳。

享用美味

在提子菠萝包完全晾凉后，即可享用这道美味的甜点了。香气扑鼻、口感松软、味道浓郁，让人回味无穷。

存放保鲜

如果无法一次性食用完，我们需要将其放在密封袋中，放入冰箱中保存。这样可以保证提子菠萝包的口感和新鲜度。

小贴士

在制作提子菠萝包的过程中，我们需要注意以下几点小贴士。首先是揉面团时要耐心，揉至表面光滑，并且不要过分用力。其次是在进行二次发酵时，不要让面团过度发酵。最后是在烘焙时，可以根据自己的烤箱特点调整时间和温度，以获得最佳效果。

烘焙的乐趣

通过制作提子菠萝包，我们能够享受烘焙带来的乐趣和成就感。在这个过程中，我们既可以学习到一项新技能，又可以放松身心，享受手工制作的美好。让我们一起跨入烘焙的世界，创造属于自己的美味。

通过这篇文章，我们了解了提子菠萝包的制作方法，并分享了制作的小贴士和烘焙的乐趣。希望大家在烘焙的过程中，能够享受到制作美食的乐趣，获得身心的放松。

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