手工制作提子花生牛扎糖的步骤详解（家庭制作小甜品）

手工制作小甜品已成为当今流行的食品之一，其中提子花生牛扎糖更是备受欢迎。小巧的外形、香甜的口感、便于携带，是上班族、学生族、宝妈的不二选择。下面将为大家介绍制作提子花生牛扎糖的详细步骤，敬请期待！

原材料介绍

在制作提子花生牛扎糖之前，我们需要准备一些原材料。这些原材料包括白砂糖、花生、葡萄干、提子、麦芽糖、水等，其中白砂糖和麦芽糖是最主要的原料。

准备工作

在开始制作提子花生牛扎糖之前，我们需要先做好准备工作。这包括准备好所需的烹饪工具、清洗干净工具和工作台、打开通风设备等。

准备材料

在准备好工作台和工具之后，我们需要将所需的材料准备好。首先是提子，需要将其洗净并晾干；其次是花生和葡萄干，需要清洗干净并泡水软化。

糖浆制作

接下来，我们需要制作糖浆。将白砂糖和麦芽糖按一定比例放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢加热，直至糖完全融化，形成黄色透明的糖浆。

加入花生和葡萄干

待糖浆煮沸后，我们需要将泡软的花生和葡萄干倒入锅中，搅拌均匀，直至均匀沾上糖浆。

加入提子

接下来，我们需要将晾干的提子倒入锅中，并搅拌均匀。注意不要搅坏提子，也不要让提子碰到锅底。

加热糖浆

将锅置于炉灶上，用中小火加热，不断搅拌，让所有材料充分吸收糖浆。糖浆加热的时间不宜过长，否则会影响口感。

取出蒸模

当糖浆和材料完全充分混合后，我们需要将蒸模取出，并在表面涂上少量食用油，以免粘连。

倒入蒸模

接下来，将糖浆和材料倒入蒸模中，并轻轻晃动蒸模，以让糖浆充分填满模具。

蒸煮

将蒸模放入蒸锅中，用大火蒸煮约20分钟左右，直至糖浆完全凝固，形成固体状态。

冷却

将已经蒸好的糖块取出，静置冷却约30分钟左右，使糖块内部充分凝固。

切割

当糖块完全冷却后，我们需要将其切割成小块，大小可以根据个人需要自行掌握。切割时要注意力度和技巧，以防止糖块碎裂。

包装

将切好的小块提子花生牛扎糖装入小袋子中，并在袋子中加入干燥剂，以防潮。同时，我们还可以用彩色纸张或小贴纸为包装增添一些色彩和趣味性。

保存

将包装好的提子花生牛扎糖放入密封容器中，放置于阴凉干燥处保存，以保持其口感和新鲜度。

制作提子花生牛扎糖虽然看似简单，但其中却有很多技巧。只有经过反复实践，不断摸索，才能掌握制作这款小甜品的诀窍。希望本篇文章能对广大小甜品爱好者提供一些帮助，让你们在家也能轻松做出美味的提子花生牛扎糖。

手工DIY

提子花生牛扎糖是一款既健康又美味的甜品，它不仅口感松软，营养丰富，而且还能让人在制作过程中感受到手工DIY的乐趣。今天，我们就来分享一下制作提子花生牛扎糖的详细做法。

一：准备材料

在制作提子花生牛扎糖之前，我们需要准备以下食材：提子干、花生仁、淀粉、白糖、清水。

二：烘焙花生仁

将花生仁放入烤箱中烤制10分钟，直至表面呈现金黄色。取出后用刀将花生仁切成碎末备用。

三：煮糖浆

将淀粉、白糖和清水混合均匀，放入锅中加热煮沸，不停搅拌至糖浆变稠。

四：加入提子干

将煮沸的糖浆倒入碗中，放入提子干，搅拌均匀，让每个提子都裹上糖浆。

五：加入花生仁碎末

在煮沸的糖浆中加入烤制好的花生仁碎末，不停搅拌均匀，让花生仁和提子干充分混合。

六：将糖浆倒入模具中

将混合好的提子花生牛扎糖糖浆倒入模具中，压实表面，使其平整。

七：冷却

将制作好的提子花生牛扎糖放入冰箱冷藏1小时，让其表面凝固。

八：切割成小块

取出冷藏好的提子花生牛扎糖，用刀将其切割成小块备用。

九：精美包装

将切好的提子花生牛扎糖装入精美包装袋中，可以送给朋友或亲人享用。

十：清淡口感

制作的提子花生牛扎糖味道清淡不过甜，适合喜欢清爽口感的人食用。

十一：健康无负担

自制的提子花生牛扎糖不含添加剂和防腐剂，健康无负担，可以安心享用。

十二：多种口味

除了提子花生牛扎糖，我们还可以尝试其它口味，比如芝麻、核桃等，增加多样性。

十三：搭配饮品

提子花生牛扎糖可以搭配茶水或咖啡饮品一起食用，口感更佳。

十四：手工DIY乐趣

在制作提子花生牛扎糖的过程中，可以感受到手工DIY的乐趣，增加生活趣味。

十五：

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味可口的提子花生牛扎糖了。自制糖果不仅健康，而且还能让我们体验到DIY的快乐，大家一定要试试哦！

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