手工葡萄干香草酥饼（自制提子饼干）

在这个美食的时代，人们对于食物的要求不仅在于口感和美味，更重要的是健康和营养。而手工葡萄干香草酥饼恰好符合这样的要求。它既有传统西式小点心的甜脆香酥，又加入了多种健康天然食材，如葡萄干和香草等。下面，就让我们一起来探讨如何制作这款美食吧！

准备材料

制作手工葡萄干香草酥饼的第一步是要准备好需要的材料。具体来说，需要：低筋面粉、牛油、砂糖、盐、蛋黄液、清水、葡萄干、红枣、香草粉。

搅拌面团

将面粉、牛油、砂糖、盐混合，揉成面团。将葡萄干和红枣洗净，去核，切成小块。加入香草粉，混合均匀。将葡萄干和红枣混合物放入面团中，再加入蛋黄液和清水，搅拌均匀。

制作饼皮

将面团取出，放在案板上擀成厚度大约为3毫米的饼皮。用饼干模具或刀子将饼皮切成所需大小的形状。将饼皮放在烤盘上。

饼皮装饰

将剩余的饼皮搓成细条，用来装饰饼干。可以根据自己的喜好搭配不同的花样进行装饰。

烘焙饼干

将装饰好的饼皮放在烤盘上，放入已经预热好的烤箱中，以170度的温度烤约15分钟左右。直到饼干表面呈金黄色即可。

葡萄干香草酥饼的味道

葡萄干和香草的混合搭配，让这款小点心在口感上多了一份清新。葡萄干的甜味和香草的清香相互交织，让人们在享受甜脆的口感之余，也可以品味到不同于传统饼干的风味。

葡萄干的营养价值

葡萄干富含多种维生素和矿物质，如维生素C、B族维生素、铁、钾等。它们有助于补充身体所需的能量，增强体质，促进新陈代谢。

香草的健康功效

香草有较好的镇静作用，可以减轻压力和焦虑。香草还有抗氧化和抗炎作用，对人体健康有很好的保护作用。

手工制作的好处

手工葡萄干香草酥饼是一款完全自制的小点心。相比于市场上的工业化生产的饼干，手工制作的优点在于可以保证食材的新鲜度和纯度，避免了一些不必要的添加剂。

适合不同人群

手工葡萄干香草酥饼不仅适合成人食用，还可以作为孩子们的健康零食。因为其中添加的食材均为天然、健康的成分，不会对身体造成危害。

如何保存

制作好的葡萄干香草酥饼可以保存一个月左右。最好将其放入密封袋中，存放在干燥、阴凉处。如果需要更长时间保存，可以将其放入冷冻库中。

其他种类的小点心

除了葡萄干香草酥饼之外，还有许多其他种类的小点心，例如巧克力饼干、芝士饼干、椰子饼干等。它们都有着自己独特的风味和制作方法。

小点心与生活

小点心是人们日常生活中不可或缺的一部分。无论是早餐、午餐、还是下午茶时间，一份美味的小点心总是能够让人的生活变得更加丰富和美好。

手工制作的快乐

制作手工葡萄干香草酥饼，不仅是一种美食享受，更是一种快乐的手工制作过程。在制作的过程中，可以放松身心，享受制作的乐趣。

手工葡萄干香草酥饼是一款兼具美味和健康的小点心。制作过程虽然稍有复杂，但是在制作的过程中能够感受到手工制作的快乐。同时，这款小点心也适合不同年龄阶段的人食用，是一款很值得尝试的美食。

手工制作提子香草酥饼

糕点作为我国的传统小吃，具有着丰富的文化底蕴和历史渊源。提子香草酥饼以其口感酥脆、香气浓郁、独特的制作工艺而备受人们的喜爱。本文将详细介绍手工制作提子香草酥饼的步骤与技巧，让读者在享受美味的同时也能感受传统糕点的魅力与文化传承。

一、准备食材：植物油、面粉、白砂糖、鸡蛋、提子干、香草精、发酵粉。

二、浸泡提子干：将提子干浸泡在温水中至柔软后，捞出沥干备用。

三、混合面粉和发酵粉：将面粉和发酵粉混合均匀，过筛备用。

四、打蛋液：将鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器搅拌均匀，备用。

五、加入白砂糖：将白砂糖倒入打蛋液中，继续搅拌均匀。

六、加入香草精：在打蛋液中加入适量的香草精，搅拌均匀。

七、加入面粉：将混合好的面粉和发酵粉加入打蛋液中，搅拌成均匀的面团。

八、揉面：将面团放在案板上揉压成光滑的面球，放入保鲜袋中静置20分钟。

九、擀面皮：将面团取出，用擀面杖擀成薄片，切成饼状备用。

十、加入提子干：将浸泡好的提子干均匀地摆放在擀好的饼皮上。

十一、卷起饼皮：将饼皮从一端开始卷起，收口捏紧。

十二、切割饼卷：将饼卷切割成小段，每段约1.5厘米左右。

十三、预热烤箱：将烤箱预热至180度，烤盘刷上一层植物油。

十四、烘烤饼干：将切好的饼卷放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，约烤15分钟至表面呈金黄色即可。

十五、品尝提子香草酥饼：将烤好的提子香草酥饼取出，放凉后即可品尝美味的饼干。

手工制作提子香草酥饼是一项具有挑战性和趣味性的活动，通过对食材和制作工艺的细致把握，不仅能够制作出美味的小吃，也能够感受传统糕点文化的魅力与传承。希望读者可以通过本文的介绍和实践，掌握制作提子香草酥饼的技巧，享受美食带来的愉悦和满足。

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