田园小菜做法大全（学会这些）

田园小菜，是现代人追求健康、自然、美味的餐桌新宠。这类菜品以天然食材为主，既有色香味俱佳，又能养生保健。然而，如何做出一道道美味的田园小菜，也是一门艺术。为此，笔者精心收集了一些田园小菜的做法，希望能够帮助大家更好地掌握这项技能，让餐桌上的每一餐都充满美味。

嫩绿三丝

在清凉的夏季，嫩绿三丝是一道美味爽口的开胃佳品。它采用萝卜、黄瓜和青椒三种蔬菜制成，再加上适量的盐、糖、醋和生姜等调味品。制作时，将萝卜、黄瓜和青椒切成丝状，放入开水中焯烫后捞出，淋上调好的调味汁即可。

红烧豆腐

红烧豆腐是一道具有浓郁家庭味道的田园小菜。它选用豆腐为主料，再加入猪肉末、葱姜蒜、酱油、糖、醋等调味品制作而成。制作时，先将豆腐切成块状，猪肉末用酱油、盐、料酒等腌制一下，然后和豆腐一起放入锅中煮熟，最后淋上热气腾腾的红油汁即可。

凉拌粉皮

凉拌粉皮是一道既清爽又美味的田园小菜。它以粉皮为主料，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、葱姜蒜末等配料制作而成。制作时，先将粉皮焯水后捞出，然后放入冰水中泡凉，再淋上拌好的调味汁即可。

番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道兼具营养与美味的田园小菜。它选用新鲜的番茄和鸡蛋为主料，再加入盐、糖、油等调味品制作而成。制作时，先将番茄切成块状，鸡蛋打散后倒入锅中煎熟，然后再放入番茄块中翻炒，最后淋上少许盐和糖即可。

爆炒花菜

花菜是一种常见的田园小菜材料，它既有营养，又有美味。而将花菜爆炒则更加美味可口。制作时，先将花菜焯水后捞出，再放入锅中翻炒，加入适量的盐、酱油、葱姜蒜等调味品即可。

土豆丝煎饼

土豆丝煎饼是一道既营养丰富又美味可口的田园小菜。它选用土豆和面粉为主料，再加入少许盐和鸡蛋等调味品制作而成。制作时，将土豆切成丝状，加入适量的面粉和鸡蛋搅拌均匀后，放入锅中煎制即可。

糖醋排骨

糖醋排骨是一道酸甜可口的田园小菜，它选用猪排骨为主料，再加入醋、糖、姜片、葱段等调味品制作而成。制作时，先将猪排骨焯水后捞出，再放入锅中炸至金黄色，最后加入糖、醋等调味品即可。

土豆泥

土豆泥是一道口感柔滑、香浓可口的田园小菜。它选用土豆为主料，再加入牛奶、黄油、盐等调味品制作而成。制作时，先将土豆削皮切块状，加入开水中煮至熟软后捞出，然后加入适量的牛奶、黄油和盐搅拌均匀即可。

西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面是一道既营养又美味的田园小菜。它选用面条、鸡蛋和西红柿等食材制作而成。制作时，先将面条煮熟后捞出，鸡蛋打散后倒入锅中煎熟，然后放入西红柿块中翻炒，最后将面条放入锅中和拌即可。

蒜蓉花生米

蒜蓉花生米是一道既香脆又美味的田园小菜。它选用花生米为主料，再加入葱姜蒜末、盐、糖等调味品制作而成。制作时，将花生米焯水后捞出，蒜末和姜末用油炒香，然后将花生米倒入锅中翻炒，最后淋上适量的盐和糖即可。

青椒炒蛋

青椒炒蛋是一道既营养又美味的田园小菜。它选用青椒和鸡蛋为主料，再加入适量的盐、胡椒粉等调味品制作而成。制作时，先将青椒切成条状，鸡蛋打散后倒入锅中煎熟，最后将青椒条放入锅中炒匀即可。

韭菜炒蛋

韭菜炒蛋是一道既健康又美味的田园小菜。它选用韭菜和鸡蛋为主料，再加入少许盐、油等调味品制作而成。制作时，先将韭菜切成段状，鸡蛋打散后倒入锅中煎熟，然后将韭菜段放入锅中翻炒，最后淋上少许盐和油即可。

蘑菇鸡肉粥

蘑菇鸡肉粥是一道营养丰富的田园小菜。它选用米、蘑菇和鸡肉等食材制作而成。制作时，先将米和鸡肉切成小块，蘑菇切成片状，然后将这些食材放入锅中煮成粥，最后加入少许盐和胡椒粉即可。

土豆烧牛肉

土豆烧牛肉是一道既丰富又美味的田园小菜。它选用土豆和牛肉为主料，再加入姜片、蒜末、酱油、糖等调味品制作而成。制作时，先将土豆切成块状，牛肉切成小片，然后将它们放入锅中煮熟，最后加入调味品炖煮即可。

青菜豆腐汤

青菜豆腐汤是一道清爽美味的田园小菜。它选用豆腐和青菜为主料，再加入盐、胡椒粉等调味品制作而成。制作时，先将豆腐切成块状，青菜切成段状，然后将它们放入锅中煮熟，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。

田园小菜是一种兼具美味和健康的餐桌佳品，它选用天然食材为主料，口感清爽、营养丰富。本文精心收集了15种不同的田园小菜做法，旨在帮助大家更好地掌握这项技能，并让餐桌上的每一餐都充满美味。

田园小菜，轻松烹饪

生活节奏越来越快，大家的伙食也越来越依赖外面的快餐或者外卖，但是这样的饮食习惯既不健康，也不美味。其实，只要我们愿意抽出一些时间来学习，就能够轻松地烹制出各种美味的田园小菜。

青椒炒肉丝——快手好吃又健康

青椒炒肉丝是一道既简单又美味的田园小菜。首先要将肉切成丝，青椒也要切成丝，然后用油煸炒，加盐、酱油等调料翻炒几下就可以了。

西红柿鸡蛋——色香味俱佳

西红柿鸡蛋是最常见的家常菜之一，但是烧好的西红柿鸡蛋并不好做。要想让它的色香味俱佳，需要先将鸡蛋打散，西红柿切小块，加入盐、糖等调料，最后煮成热气腾腾的西红柿鸡蛋。

酸辣土豆丝——鲜香爽口下饭好

酸辣土豆丝是一道色香味俱佳的下饭菜，也是烹制过程比较简单的田园小菜。只需要将土豆切成丝，用油煸炒，然后加入辣椒、醋、盐等调料搅拌均匀即可。

虫草花炒香干——素食主义者的美味选择

虫草花炒香干是一道适合素食主义者的佳肴。首先将虫草花清洗干净，香干也要切成小块，然后用油煸炒，加入盐、鸡精等调料调味即可。

蒜苗炒肉片——口感清新鲜美

蒜苗炒肉片是一道口感清新、鲜美可口的田园小菜。要想烧出一道好的蒜苗炒肉片，首先要将肉片切薄，蒜苗也要切成段，然后用油煸炒，加入盐、酱油等调料调味即可。

番茄炒蛋——快手又下饭

番茄炒蛋是一道简单、快手又下饭的田园小菜。首先要将番茄和鸡蛋分别打散，然后用油煸炒，加入盐、糖等调料搅拌均匀即可。

糖醋里脊——味道口感俱佳

糖醋里脊是一道口感俱佳、味道鲜美的田园小菜。要想做出美味的糖醋里脊，首先要将里脊肉切成条，然后用油煸炒，加入醋、糖等调料翻炒几下即可。

青豆焖鸡肉——养生美味的好选择

青豆焖鸡肉是一道养生美味的好选择。首先将鸡肉切块，青豆也要清洗干净，然后加入盐、鸡精等调料调味，焖煮几分钟即可。

番茄牛腩煲——营养美味又补身

番茄牛腩煲是一道营养美味、又能补身的田园小菜。首先要将牛腩切成块，番茄切成小块，然后加入葱姜、盐、糖等调料，焖煮几个小时即可。

凉拌黄瓜——夏日清爽的健康选择

凉拌黄瓜是夏日清爽的健康选择，而且制作也非常简单。只需要将黄瓜切成丝，加入醋、盐、酱油等调料搅拌均匀即可。

豆角炒肉末——香鲜嫩滑好下饭

豆角炒肉末是一道香鲜嫩滑、好下饭的田园小菜。首先要将豆角切成小段，肉末也要切细，然后用油煸炒，加入盐、酱油等调料调味即可。

青椒土豆丝——老少皆宜的美味佳肴

青椒土豆丝是一道老少皆宜的美味佳肴。首先要将土豆切成丝，青椒也要切成丝，然后用油煸炒，加入盐、酱油等调料调味即可。

虎皮青椒——外脆内嫩好吃不油腻

虎皮青椒是一道外脆内嫩、好吃不油腻的田园小菜。要想做出美味的虎皮青椒，可以先将青椒焯水，然后用油煸炒，加入盐、鸡精等调料调味即可。

鲜虾炒蔬菜——美味又营养

鲜虾炒蔬菜是一道美味又营养的田园小菜。首先要将虾清洗干净，蔬菜也要切成小块，然后用油煸炒，加入盐、鸡精等调料调味即可。

——田园小菜，健康美味享不停！

田园小菜是一种简单易学、健康美味的菜肴，每道菜都有自己的特点和烹制技巧。只要我们愿意花费一些时间去学习，就能够轻松地烹制出各种美味的田园小菜，享受健康美味的口感。

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