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无论是在冬天还是夏天,红薯圆作为一种美食,一直都深受人们喜爱。它不仅口感丰富,而且营养价值也非常高。而在这里,我将会为大家介绍一种做法特别简单又好吃的红薯圆——芝麻碎红薯圆。
一:准备材料
我们需要准备好所需的材料,包括红薯、糯米粉、芝麻、白糖和清水。
二:红薯处理
将红薯洗净去皮,并切成小块状,放入蒸锅中蒸熟。
三:红薯磨泥
蒸好的红薯块放入碗中,用勺子或者抹刀压成泥状。
四:加入糯米粉
将适量的糯米粉加入红薯泥中,搅拌均匀。
五:揉面团
搅拌好的红薯糯米粉面团揉成光滑的圆球。
六:制作红薯圆
将揉好的面团搓成适当大小的小球状,把它们放在一旁待用。
七:准备芝麻碎
把芝麻倒入平底锅中,用小火炒至金黄色,然后将其倒入碗中。
八:糖水处理
在另一个平底锅中加入适量清水和白糖,小火慢慢熬至白糖完全融化。
九:将红薯球下锅
将搓好的红薯球一个个放入糖水锅中,小火煮至浮起来时捞出。
十:沾芝麻碎
捞出来的红薯球沾上炒好的芝麻碎,裹得均匀。
十一:备用
将裹好芝麻碎的红薯球放在盘子里备用。
十二:再次翻锅
将备用的红薯球再次放入另一个平底锅中,翻炒均匀。
十三:完成
炒好后的红薯球放入盘子中,一份美味的芝麻碎红薯圆就做好了。
十四:食用
芝麻碎红薯圆口感鲜美,微甜微咸,香甜可口,可以作为甜点食用,也可以作为下午茶的小点心。
十五:
通过以上的制作方法,我们可以轻松地在家里做出美味又营养的芝麻碎红薯圆。快来尝试一下吧!
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