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无论是在冬天还是夏天，红薯圆作为一种美食，一直都深受人们喜爱。它不仅口感丰富，而且营养价值也非常高。而在这里，我将会为大家介绍一种做法特别简单又好吃的红薯圆——芝麻碎红薯圆。
一：准备材料
我们需要准备好所需的材料，包括红薯、糯米粉、芝麻、白糖和清水。
二：红薯处理
将红薯洗净去皮，并切成小块状，放入蒸锅中蒸熟。
三：红薯磨泥
蒸好的红薯块放入碗中，用勺子或者抹刀压成泥状。
四：加入糯米粉
将适量的糯米粉加入红薯泥中，搅拌均匀。
五：揉面团
搅拌好的红薯糯米粉面团揉成光滑的圆球。
六：制作红薯圆
将揉好的面团搓成适当大小的小球状，把它们放在一旁待用。
七：准备芝麻碎
把芝麻倒入平底锅中，用小火炒至金黄色，然后将其倒入碗中。
八：糖水处理
在另一个平底锅中加入适量清水和白糖，小火慢慢熬至白糖完全融化。
九：将红薯球下锅
将搓好的红薯球一个个放入糖水锅中，小火煮至浮起来时捞出。
十：沾芝麻碎
捞出来的红薯球沾上炒好的芝麻碎，裹得均匀。
十一：备用
将裹好芝麻碎的红薯球放在盘子里备用。
十二：再次翻锅
将备用的红薯球再次放入另一个平底锅中，翻炒均匀。
十三：完成
炒好后的红薯球放入盘子中，一份美味的芝麻碎红薯圆就做好了。
十四：食用
芝麻碎红薯圆口感鲜美，微甜微咸，香甜可口，可以作为甜点食用，也可以作为下午茶的小点心。
十五：
通过以上的制作方法，我们可以轻松地在家里做出美味又营养的芝麻碎红薯圆。快来尝试一下吧！
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