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糯米枣是一款传统的美食,深受广大人民群众喜爱。但传统的糯米枣只有糯米和枣子,口感单一。近年来,人们开始创新糯米枣的做法,加入了各种美味的食材,制作出口感更加丰富、营养更加丰富的甜蜜糯米枣。下面,我们将详细介绍甜蜜糯米枣的做法和营养价值。
准备工作:选材、清洗、浸泡
在制作甜蜜糯米枣之前,需要选择好优质的糯米和新鲜的红枣,并将其分别清洗干净。将糯米浸泡在清水中4个小时,将红枣浸泡在清水中半小时。
制作酥脆芝麻馅
制作酥脆芝麻馅需要准备芝麻、白糖、淀粉、油。将芝麻炒香后,加入白糖、淀粉、油拌匀,放入锅中小火煮到颜色变黄即可。
制作红豆馅
将红豆洗净后,加入清水煮烂,加入白糖拌匀即可。
制作花生馅
将花生去皮、磨成粉,加入适量的白糖和油拌匀即可。
将红枣挖去核
将浸泡好的红枣挖去核,留下一个小洞,待用。
将糯米蒸熟
将浸泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟。
把甜蜜馅料填入红枣里
将酥脆芝麻馅、红豆馅和花生馅依次填入挖去核的红枣洞中,轻轻捏紧。
用糯米包裹
将填好馅的红枣用蒸熟的糯米包裹住。
沾上椰丝
将包裹好的甜蜜糯米枣沾上椰丝,增加口感的多样性。
入锅煮熟
将包裹好的甜蜜糯米枣放入沸水中煮熟。
捞出放凉
将煮熟的甜蜜糯米枣捞出,放到凉水中冷却。
沾上芝麻
将捞出的甜蜜糯米枣沾上芝麻,增加口感层次感。
切成小块
将处理好的甜蜜糯米枣切成小块,可以更方便地享用。
健康营养,美味享受
甜蜜糯米枣不仅口感细腻、营养丰富,而且制作简单,易于保存。经常食用甜蜜糯米枣还有助于增强人体免疫力和消化功能,是健康美食的不二之选。
传统美食的升级版——甜蜜糯米枣,以糯米枣为基础,加入了多种馅料和椰丝、芝麻等食材,使得其口感更加丰富、层次感更加丰富。制作方法简单,食用起来既美味又营养,是一款健康美食的新选择。
糯米香甜,枣子酥软,美味又营养
甜蜜糯米枣是一款传统的美食小吃,以糯米为主料,加入新鲜的红枣和白糖制成。它不仅口感香甜,而且具有多种营养价值,是一种兼具美味和营养的小吃。本文将为大家介绍如何制作甜蜜糯米枣。
一、准备原材料
在制作甜蜜糯米枣之前,需要准备好以下原材料:糯米500克、红枣500克、白糖适量、清水适量。
二、将红枣洗净
将购买回来的红枣放在清水中浸泡约30分钟,然后用流动的水将其冲洗干净,最后沥干备用。
三、将糯米淘洗
将糯米放入清水中浸泡半小时左右,然后用手搓洗,直至清水变得清澈,然后将糯米沥干。
四、将糯米蒸熟
将沥干的糯米放入蒸锅中,加入适量的水,然后蒸熟。待糯米完全变软后,取出备用。
五、将红枣切片
将沥干的红枣切成小片,大小均匀,备用。
六、将白糖加水煮沸
在炒锅中加入适量的水和白糖,放在火上煮沸,直至白糖完全溶解。
七、将蒸熟的糯米加入炒锅
待白糖完全溶解后,将蒸熟的糯米加入炒锅中,搅拌均匀。
八、将切好的红枣加入炒锅
将切好的红枣加入炒锅中,和糯米混合均匀。
九、将所有材料搅拌均匀
用铲子或者勺子搅拌材料,直到所有材料完全混合均匀。
十、将混合好的材料压入模具
将混合好的材料用勺子或手压入模具中,注意要将糯米和红枣压紧。
十一、糯米枣入锅蒸煮
将装满材料的模具放入蒸锅中,用大火蒸煮约30分钟至40分钟。
十二、取出模具并放凉
待蒸好的糯米枣取出模具后,放在竹垫上晾凉,然后切成小块即可食用。
十三、糯米枣保存
将制作好的糯米枣放在干燥的容器中,用保鲜膜覆盖好即可保存。
十四、甜蜜糯米枣的营养价值
甜蜜糯米枣富含淀粉、蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养物质,对身体健康非常有益。
十五、
制作甜蜜糯米枣并不难,只需要准备好原材料和模具,耐心跟随上述步骤进行制作即可。制作完成后的甜蜜糯米枣香甜可口,营养价值高,非常适合作为小零食或者下午茶点心。
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