甜玉米猪手汤，营养美味又滋补（家常菜谱）

冬天来了，想要吃一碗暖暖的热汤，让身体暖暖的，有没有想过自己动手做一碗甜玉米猪手汤呢？今天小编就来教大家家庭版的甜玉米猪手汤的做法。

一、准备材料，选购优质猪蹄

猪蹄肉250克、甜玉米2个、干贝3个、红枣3个、枸杞10克、姜片10克、葱白1根、料酒适量、盐适量、清水适量。

二、处理材料，泡发干贝

将干贝浸泡在清水中，30分钟后取出备用。猪蹄肉洗净，放入开水中焯水煮沸后捞出，再用清水冲洗干净。

三、处理材料，玉米切片

将甜玉米去皮切成小段或小块，备用。红枣洗净去核备用，枸杞清洗备用。

四、猪手煲汤

将焯水后的猪蹄肉放入锅中，加入清水，倒入适量的料酒，大火煮开后转小火，撇去浮沫，放入葱白和姜片，煮约2小时至猪肉软烂。

五、焯水煮玉米

将切好的玉米放入锅中，加入清水，大火煮开，转小火煮至玉米变软，捞出备用。

六、加入干贝

将泡发好的干贝加入汤中，再煮约30分钟。

七、加入红枣、枸杞

将洗净的红枣和枸杞加入锅中，小火继续煮约30分钟。

八、加入玉米

将焯水后的玉米加入锅中，小火继续煮约10分钟。

九、调味

根据个人口味加盐调味。

十、起锅装盘

将汤装入碗中即可。

十一、温馨提示

食用时可根据个人口味加入适量醋和辣椒油，更美味哦！

十二、甜玉米的好处

甜玉米味甘，性平，有益气补血，补中益气的功效。

十三、猪手的好处

猪蹄肉富含胶质，可以帮助身体吸收营养，滋润皮肤，保持关节灵活。

十四、营养分析

甜玉米猪手汤富含多种营养成分，如蛋白质、糖类、钙、磷等，对身体有很好的滋补作用。

十五、

甜玉米猪手汤是一道美味又营养的汤品，制作简单，食用效果好，适合冬季食用。大家不妨自己动手做一碗暖暖的甜玉米猪手汤，感受一下家庭温馨的味道。

甜玉米猪手汤的做法

冬天来了，人们喜欢喝暖身汤。在家中做一锅热腾腾的甜玉米猪手汤，不仅让你暖心暖胃，更能满足你的味蕾。下面，就让我们一起了解如何制作美味的甜玉米猪手汤。

1.选材：挑选新鲜嫩肉猪手和新鲜的甜玉米，不选过老或者过新的，而且挑选上等的食材。

2.预处理：将猪手提前洗净，焯水去血沫，再加入姜片和大蒜；玉米把外层的叶子去掉，切成小块。

3.炖制：将处理好的材料放入锅中，加入清水，火煮沸后转小火炖2-3小时。

4.去渣：等到汤炖好了，将猪手和玉米都捞出来，过滤掉渣，取出汤汁，将汤汁和玉米、猪手再放入锅中。

5.加入调味品：放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、料酒、葱花等调味品，再加入少量的酱油，调味适量，使甜玉米猪手汤更加鲜美。

6.再次炖煮：将所有材料放入锅中，慢火炖煮30分钟左右，让汤汁更加入味。

7.调整口感：根据自己口味的不同，可以适当加一些糖或者其他口味的调料。

8.起锅：起锅前再次尝一下味道，完全符合自己口味后，即可起锅。

9.菜品推荐：甜玉米猪手汤可以搭配各种食材，比如豆腐、蘑菇、海带等等。

10.适宜人群：适宜体寒的人群，孕妇和小孩也可以食用。

11.食用效果：猪手是一种富含胶原蛋白和胶原质的食物，对美容养颜有很好的效果；甜玉米富含淀粉和维生素，营养丰富。

12.注意事项：炖制的过程中要保持中小火炖，以免猪手变硬；不要加太多调料，否则会影响汤的原味。

13.保存方法：将炖好的汤装入玻璃瓶中，密封保存，可以放到冰箱中保存2-3天，需要时加热即可。

14.家庭健康：家人可以一起品尝这道美味的甜玉米猪手汤，让家庭更加和睦、和谐。

15.甜玉米猪手汤是一道养生美食，制作简单，营养丰富。在寒冷的冬季里，喝一碗暖身汤，享受美食带来的幸福感。

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