芝麻馅红薯饼的制作方法（用红薯与芝麻打造美味小食）

红薯饼是一道口感丰富、营养丰富的小食，尤其是添加了芝麻馅后更加美味可口。在家中制作红薯饼非常简单，只需要几种材料和几个简单的步骤即可完成。

一、准备材料和工具

在制作红薯饼之前，需要准备好以下的材料和工具：红薯、面粉、芝麻馅、白糖、油、锅、勺子等。

二、煮熟红薯

将红薯洗干净后切成小块，放入锅中加水煮熟。煮熟后将红薯块捞出来放入盆中，用勺子将其压成泥状。

三、加入面粉

将面粉加入红薯泥中，搅拌均匀。待面粉和红薯泥充分混合后，揉成团。

四、制作芝麻馅

将芝麻馅和适量的白糖混合在一起，揉成一个小球状。

五、将红薯面团分成小块

将红薯面团分成小块，每块大小差不多，搓成圆形。

六、将芝麻馅放入红薯面团中

将小圆球中间用手指压一个洞，将芝麻馅放进去，然后将红薯面团包住芝麻馅，搓成圆形。

七、加热油锅

在锅中加入油，加热后放入红薯饼。注意火候不要过大，以免糊掉。

八、煎红薯饼

将红薯饼放入油锅中，煎制至两面金黄即可。可以用筷子或铲子反复翻动，使红薯饼煎得更均匀。

九、控制油温

在制作红薯饼的过程中，需要控制好油温。如果油温太高，容易使红薯饼变焦，影响口感。

十、捞出沥干油

将煎好的红薯饼捞出来放在沥油纸上，使其沥干多余的油。

十一、放凉后即可食用

将红薯饼放凉后即可食用。可以当成小点心或下午茶的点心，也可以搭配其他菜品食用。

十二、注意事项

在制作红薯饼的时候，需要注意以下事项：控制好油温、不要将芝麻馅放得太满、煎熟后要控制时间等。

十三、红薯饼的营养价值

红薯饼富含丰富的淀粉质、维生素和矿物质等营养物质。它还具有抗氧化、降血压、降血糖等多种保健功能。

十四、其他变化

在制作红薯饼的过程中，可以添加其他食材，如核桃、芝士、肉馅等，变化出不同的口味。

十五、

通过以上的步骤，我们可以轻松地制作出美味的芝麻馅红薯饼。它不仅营养丰富，而且口感丰富、香甜可口，是一道非常受欢迎的小食。

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