用铁棍山药杏仁制作美味月饼（健康营养）

每年中秋节，月饼是必不可少的食品之一。如何让月饼更加健康营养且口感丰富？铁棍山药杏仁月饼是一个不错的选择。接下来，我们就来一起学习如何制作这款美味的月饼。

一、准备材料和工具

铁棍山药、杏仁、糖、油、白芝麻、面粉、水

切菜板、刀、杯子、刷子

在准备材料和工具前，一定要先计算好份量和比例，以确保制作出的月饼味道和口感都达到理想状态。

二、制作铁棍山药馅

将铁棍山药去皮、切成小块，放入锅中加水煮至软烂。

将煮熟的铁棍山药捞出，用勺子压成泥状。

在铁棍山药泥中加入适量的糖和杏仁，搅拌均匀成为馅料。

三、制作面皮

将面粉和水搅拌均匀成为面团。

将面团揉成条状，然后切成小块。

取一块小面团，擀成薄皮。

四、包馅

将铁棍山药馅放入擀好的薄皮中央。

将薄皮包起来，捏成月饼状。

用刷子在月饼表面刷上一层油，再撒上适量的白芝麻。

五、烘焙

将制作好的月饼放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤制约20分钟。

六、更换温度

烤制10分钟后，将烤箱温度调低至150℃，再继续烤制约5分钟。

七、取出烤盘

烤制完成后，将烤盘取出，待月饼降温后即可食用。

八、味道介绍

铁棍山药杏仁月饼口感细腻且不油腻，山药的健康营养和杏仁的香甜味道完美结合，让人不禁多吃几个。

九、营养价值

铁棍山药富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，可以帮助消化、降血糖、提高免疫力。杏仁则是一种营养丰富的坚果，富含蛋白质、脂肪和维生素E等营养成分。

十、适宜人群

适宜所有人群食用，特别是对于老年人和孩子，铁棍山药和杏仁中的营养成分对于健康成长和健康养生都有很好的促进作用。

十一、存放方法

月饼制作完成后，可以放在密封的容器中保存，避免受潮变软。也可以放在冰箱里，但要注意避免与其他食物混合。

十二、创新口味

除了传统的铁棍山药杏仁月饼外，还可以根据个人口味进行创新。比如添加红枣、核桃等材料，制作出更加丰富多样的口味。

十三、做法注意事项

在制作过程中，要注意月饼大小、馅料份量、温度和时间等方面的掌握，以保证月饼口感和健康营养。

十四、美食搭配

铁棍山药杏仁月饼可以搭配茶叶、咖啡等饮品，也可以搭配水果、甜品等食品，让味道更加丰富。

十五、

铁棍山药杏仁月饼不仅美味可口，而且健康营养。制作过程也不难，大家可以尝试在家里动手制作，品尝自己亲手制作的美味佳肴。

以铁棍山药杏仁为馅的月饼制作方法

中秋佳节，是家人团聚、共度美好时光的时刻，而月饼，更是不可缺少的节庆美食。制作一款独具特色的月饼，不仅可以增添佳节气氛，也可以丰富我们的餐桌。本文将为您介绍一款以铁棍山药杏仁为馅的月饼的制作方法，让您在中秋节赢得家人的赞誉。

准备工作

在制作铁棍山药杏仁月饼之前，需要准备好以下原材料：低筋面粉、植物油、白砂糖、蛋黄液、冰水、杏仁粉、奶粉、铁棍山药泥。另外还需要准备一些厨具，如大碗、木勺、刮刀、月饼模具等。

制作面皮

将低筋面粉、植物油、白砂糖、蛋黄液、冰水混合在一起，揉成面团，静置10-15分钟。之后，将面团分割成适量的小球，每个小球搓圆备用。

制作馅料

接下来，将杏仁粉、奶粉和铁棍山药泥混合在一起，搅拌均匀。将混合好的馅料分割成适量的小球，每个小球搓圆备用。

包馅

将面皮搓圆，压扁成薄饼状，将馅料放在饼中央，将面皮包裹住馅料，捏紧口部。

制作月饼

将包好馅料的面皮放入月饼模具中，用力压实，取出后轻轻拍打，使其表面平整。

刷蛋黄液

将制作好的月饼刷上蛋黄液，使其表面更加金黄。

入烤箱

将刷好蛋黄液的月饼放入预热好的烤箱中，以180℃烤20-25分钟即可。

取出月饼

烤好的月饼取出后，放置在通风处自然晾凉。

包装月饼

将晾凉的月饼放入月饼盒中，放置24小时后即可食用。

特色介绍

铁棍山药杏仁月饼的特色在于其绵软的口感和独特的香味。铁棍山药富含淀粉质和蛋白质，可增强体力和免疫力；杏仁则含有丰富的蛋白质和氨基酸，对身体有多种保健功效。

美食搭配

铁棍山药杏仁月饼可搭配茶水一起食用，如龙井、普洱等茶，口味更佳。

注意事项

在制作铁棍山药杏仁月饼时，应注意面皮和馅料的比例，避免过硬或过软；同时，烤制时需掌握好时间和温度，防止过度烤焦。

存储方式

制作好的铁棍山药杏仁月饼应储存在干燥、通风、避光的环境中，以免发霉变质。

制作时间

制作铁棍山药杏仁月饼的时间大约需要3-4个小时左右，需要有耐心和细心的态度。

通过以上步骤，我们可以轻松制作出一款美味的铁棍山药杏仁月饼，让我们在中秋佳节中品尝到独具特色的美食，分享幸福和温馨。

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