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芝麻小西饼是一种传统糕点，口感香甜可口，口感细腻，深受广大消费者的喜爱。本文将为大家介绍如何制作美味的芝麻小西饼。
1.准备工作：购买原材料
在制作芝麻小西饼前，需要准备好以下材料：面粉、白糖、芝麻、油、鸡蛋、泡打粉。
2.搅拌面粉和糖
将面粉和白糖放入碗中，用勺子搅拌均匀。
3.添加芝麻
将芝麻加入面粉和白糖的混合物中，再次搅拌均匀。
4.加入油和鸡蛋
将油和鸡蛋打在碗中，搅拌均匀后加入到面粉和芝麻混合物中，再次搅拌均匀。
5.加入泡打粉
将泡打粉加入到混合物中，再次搅拌均匀。
6.揉面团
用手将面粉混合物揉成面团状。
7.切成小块
将面团切成大小均匀的小块。
8.烤制小西饼
将小块放在烤盘上，放入烤箱中烤制。
9.烤制温度和时间
将烤箱预热至180℃，放入小西饼烤制约15分钟，或者到表面呈金黄色即可。
10.烤制后处理
取出烤好的小西饼，将其放置在架子上晾凉，放凉后即可食用。
11.烤制时的小贴士
在烤制小西饼时，需要注意以下几点：要保持烤箱温度稳定，将小西饼放在烤盘上时要留有一定的空间，不要相互挨着，可以在小西饼上撒些芝麻增加香味。
12.如何保存
制作好的芝麻小西饼可以保存在密封袋或者罐子中，放在阴凉干燥处，以免吸潮变软。
13.食用建议
芝麻小西饼是一种传统糕点，口感细腻香甜可口，宜搭配茶水或者咖啡食用。
14.制作技巧
制作芝麻小西饼需要注意以下几点：材料的比例要掌握好，搅拌面粉和糖时要搅拌均匀，烤制时间也需要掌握好，不然容易过火。
15.结语
以上是手把手教您制作美味芝麻小西饼的全部步骤和注意事项，只要按照以上步骤来制作，就能轻松做出香甜可口的芝麻小西饼了！
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