让你垂涎欲滴的芝麻杏果炸虾（家庭简易版制作方法，味道正宗好吃不贵）

芝麻杏果炸虾是一道美食，它外酥里嫩，口感非常好，而且还很营养。在很多家庭的餐桌上也非常的受欢迎。下面，就来介绍一下如何制作一道美味的芝麻杏果炸虾。

准备食材

在制作芝麻杏果炸虾之前，首先需要准备食材：虾、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、蛋清、油、芝麻、杏仁。建议选用新鲜的生虾。

选购适量虾

制作芝麻杏果炸虾时，需要选择适量的虾。建议每人一两到两两半的量，这样吃起来比较刚好，不会浪费。

去除虾线和虾壳

将虾洗净后去除虾线，然后再去除虾壳，最好保留虾尾，这样炸出的虾更加美观。

准备面糊

将面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、蛋清混合搅拌均匀，加入适量水，搅拌成面糊。面糊的浓度不要太稀也不要太稠。

准备芝麻和杏仁

将适量的芝麻和杏仁混合在一起，备用。可以根据自己的口感喜好调整比例。

热油

将油倒入锅中，烧至7-8成热时就可以开始下虾了。

上浆

将虾逐个沾上面糊，然后再沾上芝麻和杏仁混合物，轻轻按压让芝麻杏仁附着到虾的表面。

炸虾

待油热后，将虾逐个放入锅中炸制。虾两面金黄色即可捞出，不要炸过头。

捞出

将炸好的虾用漏勺捞起，放入厨房纸巾上，把多余的油吸干。

准备调料

准备蒜末、生姜末、盐、糖、醋、生抽、老抽等调味品，搅拌均匀备用。

炒调料

锅中倒入适量油，加入蒜末、生姜末等调味品，爆香后加入适量水。

烧开

将烧好的调料烧开，放入炸好的虾，翻炒均匀。

闷煮

再倒入适量水，加盖煮至汤汁浓稠即可。

装盘

将炸好的虾装盘，并将调好的汁倒在虾上即可。

通过以上步骤，一道美味的芝麻杏果炸虾就制作完成了。它香脆可口，浓香四溢，是一道家常菜肴中不错的选择。赶快行动起来，亲手制作一道属于自己的美味佳肴吧！

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