五花肉炒鸡腿菇（美味家常菜做法分享）

作为一道经典的家常菜，五花肉炒鸡腿菇深受广大人民群众的喜爱。它不仅美味可口，而且烹饪简单易学。今天，我将为大家分享一份完美的菜谱，让大家也能够轻松做出美味的五花肉炒鸡腿菇。

1.准备食材

为了做出美味的五花肉炒鸡腿菇，首先要准备好所有需要的食材。其中包括五花肉、鸡腿菇、姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、油等。

2.处理食材

将五花肉切成小块，姜蒜切成末，鸡腿菇清洗干净后切成段，然后将所有调料放到一起备用。

3.准备锅具

在做菜之前，我们需要先准备好锅具。一般来说，建议使用炒锅或平底锅，最好是不粘锅，这样可以避免食材粘锅。

4.将五花肉煸炒

将锅烧热，加入适量的油，热油之后将五花肉放入锅中煸炒，直至五花肉变色。

5.放入姜蒜

等到五花肉变色后，放入切好的姜蒜末，继续煸炒，直至香味散发出来。

6.放入鸡腿菇

将切好的鸡腿菇放入锅中，继续翻炒，让其与五花肉充分混合，直到鸡腿菇变软。

7.加入生抽和老抽

在鸡腿菇变软后，加入适量的生抽和老抽，然后继续翻炒，使其均匀地裹上调料。

8.加入料酒和盐

在调料均匀地裹在食材上之后，加入适量的料酒和盐，继续翻炒，让所有调料充分混合。

9.加入糖

在所有调料混合后，加入适量的糖，继续翻炒，使其均匀地裹上糖。

10.翻炒均匀

将所有食材和调料充分混合后，继续翻炒，直到所有食材均匀地裹上调料。

11.盛盘装盘

等到所有食材都变得香味扑鼻、味道鲜美之后，就可以将其装盘。注意不要让锅底的汁水倒入盘中。

12.装饰

可以根据个人口味进行装饰，比如加入一些葱花或者小米辣等。

13.享用美食

现在，美味的五花肉炒鸡腿菇就做好了。赶快邀请家人或者朋友一起分享这道美食吧！

14.清洗锅具

在享用美食之后，我们还需要将锅具清洗干净。可以使用洗涤剂和清水进行清洗，然后晾干即可。

15.

五花肉炒鸡腿菇是一道经典的家常菜肴，不仅美味可口，而且容易制作。通过以上的菜谱，相信大家已经可以轻松做出这道美味的佳肴了。不过，为了保证食品安全，请务必注意食材的卫生和熟透度，避免食品中毒等意外情况发生。祝大家制作愉快，食欲大增！

美味可口的五花肉炒鸡腿菇

五花肉炒鸡腿菇是一道非常受欢迎的菜肴，它既有肉质的口感，又有鸡腿菇的鲜香味道，口感十分丰富。在这篇文章中，我们将会介绍如何用五花肉来烹制这道美味佳肴，让您也能在家里享受到美食的乐趣。

准备材料

在开始烹制五花肉炒鸡腿菇之前，您需要准备好以下材料：五花肉、鸡腿菇、大葱、生姜、大蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白胡椒粉和水淀粉。

切五花肉

将五花肉切成长约2厘米、宽约1厘米的条状。

处理鸡腿菇

将鸡腿菇切成均匀的薄片，洗净沥干备用。

处理葱姜蒜

将大葱切成葱花，姜和大蒜切成末备用。

爆炒五花肉

将锅中加入适量油，待油热后放入五花肉条煸炒至表面微黄。

加入调味料

加入切好的姜末、葱花和大蒜末，再加入适量的料酒、盐、生抽、老抽和白胡椒粉，翻炒均匀。

加入鸡腿菇

将切好的鸡腿菇放入锅中，继续翻炒均匀。

加水淀粉

将适量的水淀粉加入锅中，迅速翻炒均匀，让菜肴更加爽口。

闷炖

加入适量的清水，盖上锅盖，小火闷炖5分钟，让菜肴更加鲜嫩。

提味

尝一下口感，如果口味不够可以再加适量的盐和酱油提味。

起锅

将菜肴起锅装盘，撒上一些切好的青葱丝和香菜叶作为装饰。

色香味俱佳

五花肉炒鸡腿菇是一道色香味俱佳的菜肴，它的口感丰富、味道鲜美，可以满足您的味蕾需求。

小贴士

烹制五花肉炒鸡腿菇时，要注意火候，不要让菜肴糊底，影响口感。

配菜建议

五花肉炒鸡腿菇适宜与米饭、面条搭配食用，口感更佳。

五花肉炒鸡腿菇是一道简单易做又美味可口的家常菜肴，如果您也想在家里尝试做这道菜，按照我们提供的做法步骤来烹制，一定能够烹制出一道美味可口的五花肉炒鸡腿菇。

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