制作芝麻一口酥，让美味萦绕舌尖（手工制作的健康小零食，）

在快节奏的生活中，有时候我们需要一个小小的零食来缓解一下疲劳。而现在市面上的休闲零食种类繁多，却很难保证它们都是健康的。手工制作小零食成为了一种不错的选择。而其中以芝麻一口酥最为经典，不仅美味可口，更是营养丰富。今天就来教大家如何制作这款经典小零食。

准备材料：芝麻、面粉、糖、油、水。

准备好所需原材料，保证它们的新鲜和质量。

准备工具：平底锅、擀面杖、烤盘、刷子。

选择工具要注意它们的卫生和安全，尤其是刷子需要时常清洗消毒。

将芝麻炒香。

将适量的芝麻倒入平底锅中，用中火炒至微黄色，闻到芝麻香味后关火。

将面粉加入烤盘中。

将面粉平铺在烤盘中，放入预热好的烤箱中，以160度烤8分钟左右，让面粉松软。

将芝麻和糖混合。

将步骤三中炒好的芝麻和适量的糖混合在一起，用勺子搅拌均匀。

将面粉和芝麻糖混合物混合。

取出步骤四中的面粉，将它和步骤五中的芝麻糖混合物搅拌均匀。

加入油和水混合成面团。

在步骤六中的混合物中加入适量的油和水，揉成面团。

将面团擀平。

将揉好的面团平放在案板上，用擀面杖擀平成大约0.5厘米厚的长方形。

用刷子涂抹油。

在擀好的面皮上涂抹上一层油，注意不要涂太多。

卷成卷。

将涂好油的面皮从最长的一侧卷成卷，切成适当的长度。

在烤盘中预烤。

将切好的卷放在预热好的烤盘中，以150度预烤15分钟左右。

涂上蛋液。

将预烤好的饼刷上蛋液，让它更加亮丽。

再次烤制。

将涂好蛋液的饼放入烤箱中，以170度再次烤制10-15分钟，至表面金黄。

出炉后晾凉。

将烤好的一口酥取出，晾凉后装入密封袋中保存。

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制作芝麻一口酥并不难，只要按照上述步骤进行，即可得到美味健康的小零食。同时，这种零食也是一种很好的礼物，可以送给家人或朋友，分享这种美味和快乐。

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