五花肉蛇豆角闷面（美味又健康的家常料理）

做饭不仅是一种生活技能，更是一种享受。今天我们要分享的是一道家常料理——五花肉蛇豆角闷面，这道菜色清爽健康，口感丰富，做法也不复杂，即使你不是厨艺高手也能亲手制作出美味佳肴。接下来，就让我们一起来学习吧！

准备材料

1.准备五花肉、蛇豆角、面条、姜蒜、红椒等食材。

2.五花肉选用带皮的部位，这样可以更加美味。豆角选用新鲜嫩的，色泽鲜绿的豆角，这样口感更佳。

制作五花肉

1.将五花肉切成小块，用沸水焯水，去除血水和异味。

2.把焯水后的五花肉放在锅里煸炒，待五花肉的油脂渐渐出来，把五花肉炒出金黄色后捞起备用。

制作配料

1.把姜蒜切碎，红椒切成细丝，备用。

制作豆角

1.把洗净的蛇豆角去头去尾，切成3-4厘米的小段。

2.将豆角放入锅中，煮至变色。

面条加工

1.取适量的面条，放入沸水中煮至7分熟。

2.捞出后用凉水冲洗。

烹制

1.将姜蒜放入锅中煸炒出香味。

2.加入红椒丝和豆角，一起炒。

3.放入焯水好的五花肉，搅拌均匀。

4.加入适量的盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀。

加入面条

1.在锅中加入适量的清水，放入煮好的面条。

2.加少量盐和鸡精调味，焖煮几分钟。

起锅装盘

1.待面汤收干，起锅装盘即可。

五花肉蛇豆角闷面的营养价值

1.五花肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，有助于增强体质和提高免疫力。

2.豆角是一种优质的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，有助于减少人体胆固醇的吸收。

3.面条是碳水化合物的主要来源，是人体必不可少的能量来源。

五花肉蛇豆角闷面的健康小贴士

1.在制作过程中要适量加入调料，控制油、盐的摄入量。

2.在烹制豆角时，时间不要过长，以免营养流失。

五花肉蛇豆角闷面的食用方法

1.在面条上淋上热气腾腾的汤汁。

2.可以搭配小菜、水果等食用。

五花肉蛇豆角闷面的变换口味

1.可以将五花肉换成猪肉、牛肉等。

2.可以加入其他蔬菜，如胡萝卜、洋葱等。

五花肉蛇豆角闷面的适宜人群

1.健康人群均可食用。

2.高血压、糖尿病患者应适量食用。

五花肉蛇豆角闷面的保存方法

1.将菜放在密闭容器中冷藏即可。

五花肉蛇豆角闷面是一道健康美味的家常料理，制作过程简单，食材新鲜、营养丰富，口感丰富，是家庭聚餐和朋友聚会的不错选择。希望大家能够尝试制作并分享给家人和朋友，一起享受美食带来的快乐。

五花肉蛇豆角闷面的制作方法

家常面条是我们中国人餐桌上最为常见的美食之一，不仅因为它简单易做，而且因为它味道好，营养丰富。今天，我们要分享的是以五花肉加蛇豆角闷面的做法，让大家尝到更多不同的味道。

一：准备食材和厨具

在做五花肉蛇豆角闷面之前，我们需要准备好五花肉、蛇豆角、洋葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、面条、锅和刀具等。将所有食材清洗干净备好。

二：处理五花肉

将五花肉切成小块，放在锅中用中火煸炒。等五花肉出油后，加入洋葱、姜和蒜末，继续煸炒直至香味四溢。

三：烹饪蛇豆角

将处理好的蛇豆角加入锅中，煸炒几分钟后加入少量水和盐。盖上锅盖炖煮数分钟，直到蛇豆角变软烂。

四：烹饪面条

将面条放入沸水中煮熟后捞出，用凉水冲洗一下，备用。

五：调味

将盐、生抽、老抽、料酒加入锅中，搅拌均匀。等调料与五花肉和蛇豆角充分融合，肉烂汁浓时，就可以放入面条了。

六：将面条放入锅中

将煮好的面条放入锅中，用铲子搅拌均匀。这样就能让面条充分吸收调料的味道。

七：上菜

将五花肉蛇豆角闷面装入碗中，放上一些葱花点缀，一道香气四溢的五花肉蛇豆角闷面就完成了。

八：五花肉的选择

在选择五花肉时，应该选择肥瘦相间、纹理清晰的肉。这样能够让五花肉更加入味。

九：蛇豆角的好处

蛇豆角中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B等营养物质，具有很好的保健作用。

十：面条的煮法

在煮面条时，应该加足够的水，让面条不会粘在一起。面条也不要煮太久，否则口感会变差。

十一：调味的技巧

在调味时，应该先加盐和少量水，待水分收干后再加入生抽、老抽和料酒等调料。这样调出来的味道更加浓郁。

十二：搅拌面条的技巧

在搅拌面条时，应该轻轻搅拌，避免面条断裂。同时也要注意用力均匀，让面条充分吸收调料。

十三：面条的选购

在选购面条时，应该选择色泽鲜艳、有弹性、无杂质的面条。这样能够煮出更好的口感。

十四：葱花的使用

在点缀葱花时，应该切成细丝，这样不仅美观，而且更容易散发出香味。如果不喜欢葱花，也可以加入一些其他调料。

十五：

五花肉蛇豆角闷面是一道美味可口的家常菜，不仅口感好，而且营养丰富。通过以上的制作方法，相信大家也能轻松做出一道让人胃口大开的五花肉蛇豆角闷面了。

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