美味又简单（营养丰富）

对于爱好美食的人来说，一道家常小炒也可以成为舌尖上的美味。今天，我就为大家介绍一道简单易学又营养丰富的菜肴——五花肉烧豆芽，只需要几样简单的食材就能制作出鲜香可口的佳肴。让我们一起来看看具体做法吧！

1.准备好所需材料

在做五花肉烧豆芽前，我们需要准备好所需食材，包括五花肉、豆芽、葱姜蒜、盐、酱油、料酒和糖等。

2.处理五花肉

将五花肉切成小块，放入开水中焯水去腥，然后用清水冲洗干净备用。

3.准备豆芽

将豆芽摘去头尾部分，洗净备用。

4.准备调料

葱姜蒜切成末备用，然后将盐、酱油、料酒和糖混合搅拌均匀备用。

5.烹制五花肉

将处理好的五花肉放入锅中煸炒至金黄色，然后加入姜蒜末翻炒均匀。

6.加入豆芽

将处理好的豆芽放入锅中，继续翻炒至豆芽变软。

7.调味

将混合好的调料倒入锅中，搅拌均匀后加入适量的清水，烧开后转小火煨炖10分钟左右。

8.出锅

待五花肉烧豆芽的汤汁浓稠后，关火出锅，撒上适量的葱花点缀即可。

9.五花肉的选择

在制作五花肉烧豆芽时，我们可以选择带皮五花肉来制作，因为五花肉的皮可以为菜肴增加口感，但如果你追求更健康的饮食方式，可以选择去皮五花肉来制作。

10.豆芽的挑选

在选购豆芽时，我们要选择新鲜、长而白的豆芽，这样制作出的五花肉烧豆芽才更加清爽可口。

11.调味料的搭配

五花肉烧豆芽的调料也可以根据个人口味进行搭配，例如喜欢口感鲜美的可以加入适量的蚝油或鲍汁等。

12.烹饪时间的掌握

在烹制五花肉烧豆芽时，我们要注意火候的掌握，不能煮过头或者太生，否则会影响口感。

13.烹制技巧

为了让五花肉烧豆芽更加入味，我们可以先用冷水把五花肉焯水一下，这样可以除去五花肉的腥味和杂质，还可以让肉质更加鲜嫩。

14.营养价值

五花肉中含有丰富的蛋白质和脂肪，而豆芽含有丰富的维生素和微量元素，两者搭配起来不仅口感好还营养丰富。

15.

五花肉烧豆芽是一道又简单又美味的家常小炒，制作起来非常容易，而且营养价值也很高。只需要按照上述步骤操作，便可轻松做出一道鲜香可口的五花肉烧豆芽。

五花肉烧豆芽

在日常生活中，我们常常会遇到不知道做什么菜的时候，这时候一个美味可口的家常菜就能让我们的生活变得更加丰富多彩。今天我就要分享给大家一道简单易学又美味可口的家常菜——五花肉烧豆芽。

1.选择食材

在做五花肉烧豆芽之前，首先要准备好新鲜的五花肉和干净的豆芽。五花肉最好选用带有一定厚度的肥肉和瘦肉相间的部位，这样做出来的肉质更加鲜嫩可口。

2.切肉片

将五花肉洗净后切成薄片，将切好的肉片放入热水中焯水，去除血水和杂质，焯水时间不宜过长，否则会影响肉质口感。

3.处理豆芽

将豆芽洗净，去除根部，剔除黄色和不新鲜的豆芽，准备好用来烧菜。

4.热锅凉油

将炒锅烧热，加入适量油，等油温达到七成热时，放入五花肉片煸炒，直至煸炒出五花肉的油脂。

5.加入豆芽

当五花肉煸炒出油脂后，可以将准备好的豆芽放入锅中，与五花肉一起进行翻炒。

6.加调味料

当豆芽变软之后，可以适量加入盐、鸡精、料酒和少许酱油进行调味，提升口感。

7.煮至豆芽软烂

继续进行翻炒，直到豆芽变得软烂，与五花肉混合均匀，让调味料充分渗透。

8.加水焖煮

加入适量的清水（约两杯）后，用中小火焖煮五到七分钟，让豆芽更加软烂入味。

9.大火收汁

待水分收干后，调整火力大火收汁，让汤汁变得浓稠，提升菜肴的口感。

10.撒上葱花

在五花肉烧豆芽完成的时候，可以撒上适量的葱花进行装饰，提升视觉效果。

11.完美搭配

五花肉烧豆芽菜肴口感鲜嫩可口，可以搭配米饭、面条等主食一起享用，既美味可口又有营养。

12.烹饪技巧

在烹饪五花肉烧豆芽的过程中，可以适量加入白胡椒粉，提升味道，让菜肴更加美味可口。

13.营养价值

五花肉烧豆芽富含蛋白质和多种维生素，可以帮助提高免疫力和促进新陈代谢，具有很高的营养价值。

14.家常美食

五花肉烧豆芽是一道家常菜，简单易学，方便快捷，在日常生活中可以轻松做出美味可口的菜肴。

15.

五花肉烧豆芽是一道美味可口的家常菜，五花肉的鲜嫩口感和豆芽的清爽口感完美结合，成为了一道受欢迎的菜肴。在烹饪过程中，注意细节和调味，可以让五花肉烧豆芽更加美味可口。

Tags：五花肉