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五花肉烧鸡翅根是一道家常烧菜,既简单易做,又口感香鲜可口。今天我们就来一起学习一下如何制作这道美味的五花肉烧鸡翅根。
一、准备食材
在做五花肉烧鸡翅根之前,我们需要准备好必要的食材。这些食材包括五花肉、鸡翅根、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉以及清水等。
二、处理五花肉和鸡翅根
将五花肉切成块状,然后用开水焯水一下,去除血水和异味。接着将鸡翅根洗净,沥干水分备用。
三、腌制五花肉和鸡翅根
将焯水后的五花肉块放入碗中,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉等调料进行腌制,腌制时间大约为15分钟左右。然后将鸡翅根也加入调料中腌制,时间与五花肉相同。
四、热锅爆香
将切好的葱姜蒜放入锅中,用中小火煸炒出香味。
五、下五花肉
将腌制好的五花肉块倒入锅中,用大火煸炒至五花肉变色。
六、加入鸡翅根
将腌制好的鸡翅根块放入锅中,和五花肉一起煸炒至表面金黄。
七、加入清水
加入适量的清水,水量不要超过肉块的高度,然后将火调至小火慢慢炖煮。
八、炖煮20分钟
大约炖煮20分钟左右,直至五花肉和鸡翅根都变得软烂。
九、加入盐和胡椒粉
加入适量的盐和胡椒粉进行调味,根据个人口味适量加入即可。
十、撒上葱花
将一些切好的葱花撒在烧好的五花肉烧鸡翅根上,美味的五花肉烧鸡翅根就完成啦!
十一、口感介绍
五花肉烧鸡翅根的口感鲜嫩多汁,五花肉的肥美与鸡翅根的鲜美相结合,加上调味料的调配,让这道菜品口感十分美妙。
十二、食用建议
五花肉烧鸡翅根适合与米饭、馒头等主食搭配食用,既能满足营养需求,也能让你吃得更加香鲜可口。
十三、健康小贴士
五花肉虽然口感好,但是也是高热量、高脂肪的食物,建议食用时适量控制。
十四、制作技巧
五花肉和鸡翅根需要腌制一段时间才能入味,而且焯水可以去除异味,提高口感。
十五、
五花肉烧鸡翅根是一道既美味又营养的菜品,制作过程简单易行,食用时搭配主食更佳。希望大家可以尝试制作,享受这道美食带来的美味感受。
美食
美食是人们的共同追求,今天要介绍的是以五花肉烧鸡翅根为主题的美食,这道菜肴香糯多汁,深受广大美食家们的喜爱。让我们一起来探索这道美味佳肴的制作方法吧!
1.准备食材:五花肉、鸡翅根、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白砂糖、清水;
2.食材处理:五花肉切成小块,鸡翅根洗净备用;
3.鸡翅根腌制:将鸡翅根放入碗中,加入料酒、生抽、葱姜蒜腌制10分钟;
4.烧制五花肉:将五花肉块放入锅中,小火慢慢煸炒至出油,取出备用;
5.炒香葱姜蒜:将葱姜蒜切碎,放入锅中炒香;
6.烧煮鸡翅根:将腌制好的鸡翅根放入锅中,加入清水,加热至煮沸;
7.调味:加入适量的料酒、生抽、老抽和白砂糖,继续烧制10分钟;
8.加入五花肉:将烧制好的五花肉块放入锅中,和鸡翅根一起烧制10分钟。
9.翻动拌匀:在煮制的过程中,不断翻动、搅拌、拌匀,使五花肉、鸡翅根均匀受热;
10.调整口味:品尝汤汁的味道,需要时可适当调整调料的用量;
11.焖烧:将锅盖盖上,焖烧10分钟,让五花肉的肉质更加鲜嫩;
12.取出装盘:将烧好的五花肉烧鸡翅根取出,装盘食用即可;
13.温馨提示:五花肉和鸡翅根都带有较多的脂肪,食用时要适量;
14.营养价值:五花肉含有丰富的蛋白质和脂肪,鸡翅根含有多种营养物质,一道美食,营养丰富;
15.五花肉烧鸡翅根这道美食,既香又糯,深受人们的喜爱。大家可以根据自己的口味调整调料的用量,制作出更符合自己口味的美味佳肴。
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