五香鸡肉卷的制作方法（做出美味可口的五香鸡肉卷）

五香鸡肉卷是一道香气扑鼻、味道美妙的美食佳肴，是受到众多食客喜爱的菜品之一。制作五香鸡肉卷并不复杂，只需要一些简单的材料和烹饪技巧即可。在这篇文章中，我们将会为大家详细介绍如何制作五香鸡肉卷，让你轻松掌握这道美食的制作方法。

1.准备材料：准备好肉卷需要的材料，包括鸡胸肉、五香粉、盐、生抽、料酒、老抽、葱姜蒜、淀粉和木耳等。

2.处理鸡胸肉：将鸡胸肉切成长条状，用刀背拍打成薄片，并在表面均匀撒上五香粉和盐。

3.腌制：加入适量生抽、料酒和老抽，腌制15分钟，让鸡肉吸收香味。

4.准备馅料：将木耳泡软切碎，葱姜蒜切末备用。

5.制作肉卷：将鸡肉片放在平坦的工作台上，铺上一层木耳碎和葱姜蒜末，卷起来固定好，再用淀粉裹一层。

6.煎制肉卷：在热锅中放入适量油，将肉卷放入锅中煎制，煎至两面金黄色即可。

7.切片：将煎好的肉卷取出，稍微放凉，然后切成薄片备用。

8.准备调料：准备好蒜泥、辣椒油、醋、糖和生抽等调料。

9.调制酱汁：将蒜泥、辣椒油、醋、糖和生抽等调料混合搅拌均匀。

10.拌匀：将切好的鸡肉卷片倒入调制好的酱汁中，拌匀，让每一片都均匀地裹上酱汁。

11.装盘：将拌好的五香鸡肉卷盛在盘子里，撒上一些葱花和芝麻点缀即可。

12.小贴士：鸡肉卷的口感更佳，可以适量加入红椒粉或者葱姜丝等调料。

13.创新做法：也可以尝试将肉卷放到馍片或者蛋饼里面，制作成更加丰富多样的美食。

14.营养价值：五香鸡肉卷不仅美味可口，而且富含蛋白质、钙、铁等营养元素，有助于补充人体所需的营养物质。

15.结语：五香鸡肉卷制作简单，口感极佳，是一道适合家庭和聚会的美食佳肴。希望本文所介绍的方法对大家有所帮助，能够让你享受到更多美食的乐趣。

教你如何做出美味的五香鸡肉卷

作为一道经典的中国传统美食，五香鸡肉卷风味独特、口感鲜美，深受大众喜爱。今天，我们来分享一下如何制作这道美味佳肴。

1.准备食材：五香粉、芝麻、鸡胸肉、生抽、蒜头、姜片。

2.切好鸡胸肉，然后用刀背拍打至表面有细微裂纹。

3.将蒜头、姜片切末，加入一勺五香粉，再加入适量的生抽调成腌料。

4.将腌料均匀地涂抹在鸡胸肉上，让它充分入味。

5.将腌好的鸡胸肉放入保鲜袋中冷藏1-2小时，以便味道更加浓郁。

6.将冰箱里腌好的鸡胸肉取出，加入芝麻，再用保鲜膜包好。

7.把鸡肉包好后，将其用擀面杖或砧板轻轻压扁，使鸡肉变得更加柔软。

8.将擀扁的鸡胸肉卷成卷状，再用牙签把两端固定。

9.将卷好的鸡肉放在蒸架上，用大火蒸10分钟左右，直到熟透。

10.取出蒸好的五香鸡肉卷，放置凉板上待凉。

11.待五香鸡肉卷冷却后，取出牙签，切成适量大小的块。

12.热锅加入适量的油，放入鸡肉块，炸至表面金黄。

13.沥干油后，将炸好的五香鸡肉块捞出来，食用时可以用甜辣酱或番茄酱作为蘸料。

14.除了以上方法，还可以用烤箱或平底锅煎制，效果也很不错。

15.无论是作为下饭菜还是小零食，五香鸡肉卷都是非常美味的选择。制作过程虽然有些繁琐，但只要掌握了技巧，就能够轻松地制作出口感独特、美味可口的五香鸡肉卷。

五香鸡肉卷是一道美食，制作过程可能有些繁琐，但只要掌握了技巧，就可以制作出美味可口的五香鸡肉卷。希望这篇文章对大家有所帮助，也希望大家能够尝试制作出自己的五香鸡肉卷。

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