芝士大虾焗饭的做法（让你的口感犹如置身于餐厅的高级料理）

人们在外用餐时，往往会被餐厅里各种美味的菜肴所吸引。而我们也可以在家中制作出与餐厅相媲美的美味佳肴。今天，我将分享如何制作一道让你口感犹如置身于餐厅的高级料理——芝士大虾焗饭。

一、准备材料

二、腌制大虾

三、炒制配菜

四、制作白汁

五、拌匀大虾与白汁

六、焗饭前的准备

七、烤箱预热

八、焗饭

九、加入芝士

十、继续焗制

十一、取出

十二、上色焗制

十三、取出

十四、装盘

十五、享受美味之旅的同时，也体验了做饭的乐趣。

一、准备材料

材料：大虾300克、洋葱1个、胡萝卜1个、青豆100克、米饭400克、芝士片适量、黄油20克、小葱适量、淀粉15克、牛奶100毫升、水200毫升。

二、腌制大虾

将大虾加入盐、胡椒粉和少量白葡萄酒混合的腌料中，搅拌均匀后放置15分钟，让大虾充分入味。

三、炒制配菜

将洋葱和胡萝卜切成丁，青豆洗净备用。将锅烧热，加入适量橄榄油，放入洋葱和胡萝卜炒制，炒至香甜且有微焦的颜色，放入青豆翻炒即可。

四、制作白汁

取一小碗淀粉，加入适量牛奶调匀。在锅中加入黄油，待黄油融化后加入调匀的淀粉水，并不断搅拌。加入水和盐，继续搅拌至汁液变稠。

五、拌匀大虾与白汁

将之前腌制好的大虾放入制作好的白汁中拌匀，让大虾充分入味。

六、焗饭前的准备

将米饭倒在烤盘中，用勺子压实。在米饭上均匀地撒上青豆、洋葱和胡萝卜的混合物。

七、烤箱预热

将烤箱预热至180度。

八、焗饭

将大虾与白汁均匀地铺在米饭上，直至米饭全部被覆盖。将烤盘放入预热好的烤箱中，焗制15分钟。

九、加入芝士

取出焗饭，将芝士片放在大虾的表面，并继续焗制5分钟，直至芝士融化，变成金黄色。

十、继续焗制

取出烤盘，用勺子将芝士铺平，再次放入预热好的烤箱中焗制5-10分钟，让芝士表面变得焦脆。

十一、取出

待芝士表面变得焦脆后取出，放置2-3分钟。

十二、上色焗制

将烤箱温度提高至200度，将焗饭放入烤箱中焗制5-10分钟，直至米饭上色。

十三、取出

取出焗饭，让其稍微放置1-2分钟，等待表面冷却。

十四、装盘

在盘中放入一片焦脆的芝士，将焗饭倒入盘中，再将小葱撒在焗饭上即可。

十五、享受美味之旅的同时，也体验了做饭的乐趣。通过上述步骤，我们可以在家中轻松制作出口感犹如置身于餐厅的高级料理——芝士大虾焗饭。

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