轻松做出美味芝士盖奶香小饼干（瞬间享受甜蜜滋味，尝尽纯粹奶香）

小饼干，是一种美味的点心，吃起来特别方便，更重要的是它具有很好的口感。近年来，以芝士盖奶香小饼干为主题的料理越来越流行。随着人们的生活水平的提高，不少爱好烘焙的人也加入到这一潮流之中。在家做芝士盖奶香小饼干，既可以享受到美食，还可以感受到制作过程的乐趣。

准备食材

在做芝士盖奶香小饼干之前，首先需要准备好所有的食材。食材包括面粉、黄油、糖、鸡蛋、盐、发酵粉和奶酪。这些食材可以在超市或者食品店购买。

将黄油和糖混合

将准备好的黄油和糖放入碗中混合均匀。可以用电动打蛋器将它们搅打成蓬松的状态。

加入鸡蛋和盐

接着，将鸡蛋和盐加入黄油糖中，继续搅拌。注意，每次加入一个鸡蛋，都要搅拌均匀。

加入面粉和发酵粉

将面粉和发酵粉混合均匀，然后筛入已经搅拌好的黄油糖鸡蛋中。再次搅拌至面糊变得柔软。

加入奶酪

将奶酪加入面糊中，再次搅拌均匀。

揉成面团

将揉好的面糊放到案板上，揉成一个球形的面团。

放入冰箱冷藏

将揉好的面团放入冰箱中冷藏30分钟，让面团更加紧实。

切割面团

将冷藏好的面团取出，放到案板上。用刀将它切割成小块。

整形饼干

将切好的小块用手揉成小圆球状，然后稍微压扁，放到烤盘上。

烤制饼干

将整形好的饼干放到预热好的烤箱中，烤制15分钟左右。取出烤好的饼干，让它们冷却。

准备芝士盖料

将准备好的奶酪，加入糖，用打蛋器搅打成光滑的状态。

盖在饼干上

将准备好的芝士盖料，盖在冷却好的小饼干上。

上色

将加有细砂糖的刷子蘸上淡奶油，然后在芝士盖料上轻轻涂抹。在上面撒一些红糖或黑糖，使得饼干显得更加漂亮。

再次烤制

将涂好色的小饼干再次放入烤箱中，烤制5分钟左右。取出来，让它们冷却。

芝士盖奶香小饼干不仅外形精致，口感也非常棒。通过本篇文章所介绍的步骤，你也可以轻松做出美味的芝士盖奶香小饼干来。希望大家能够品尝到美食的同时，也感受到制作过程的乐趣。

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