口感鲜美，色香俱佳的烧排骨，让你吃到手软（口感鲜美）

做菜对于很多人来说都是一种享受，而烧排骨是很多人的最爱，那么怎样能让烧排骨更加美味呢？今天我要介绍的是一道采用鲜橙果酱的烧排骨，这种烧排骨不仅口感鲜美，而且色香俱佳，下面让我们一起来看看具体的做法。

选购排骨

在制作排骨前，首先我们需要选购新鲜、优质的排骨，建议选择五花肉或者肋排，肉质较嫩，比较适合用来烧。

清洗处理

选购好排骨后，我们需要进行清洗处理，将排骨放入清水中浸泡约10分钟左右，然后用清水冲洗干净，切去多余的肉渣和血渍。

切块

将清洗好的排骨切成约2-3厘米的小块，便于入味和烹调。

腌制

将排骨放入碗中，加入一汤匙生抽、半汤匙老抽、一汤匙料酒、适量盐、黑胡椒粉和淀粉，搅拌均匀后腌制20分钟左右。

备料

腌制排骨的同时，我们需要准备配料，包括洋葱、姜、蒜和辣椒等，将它们切成小丁备用。

烹制

取一个平底锅，加入适量油，烧热后倒入排骨，小火煎至两面微黄，然后捞起备用。

炒料

将烹制排骨的锅中再加入适量油，倒入洋葱、姜和蒜丁，小火翻炒至金黄色。

加入排骨

将炒好的洋葱、姜和蒜丁倒入煎好的排骨中，再加入适量清水，放入适量的盐和糖，转大火煮开。

加入鲜橙果酱

煮沸后将鲜橙果酱倒入锅中，小火翻炒均匀，使排骨充分吸收鲜橙果酱的味道。

继续烧制

将锅中的排骨、配料和鲜橙果酱混合均匀后，继续用小火烧制约20分钟，直到排骨软嫩入味。

加入辣椒

在烧制的过程中，可以适量加入一些辣椒，增加口感和风味。

加入香菜

烧好的排骨加入适量香菜，搅拌均匀，让香菜的味道更充分地融入排骨中。

装盘

将烧好的排骨装盘，淋上一些酱汁和香菜，即可开餐。

小贴士

烧制排骨的过程中可以适当加入一些柠檬片或者柚子皮，这样可以让排骨更加有鲜味。如果不喜欢太甜的口感，可以适当减少鲜橙果酱的用量。

鲜橙果酱烧排骨是一道美味营养的家常菜，制作简单，口感丰富，深受人们的喜爱。在烧制的过程中，注意调味和火候的掌握，可以让排骨更加软嫩入味，让人垂涎三尺。

鲜橙果酱烧排骨，美味又营养

鲜橙果酱烧排骨是一道兼具美味和营养的佳肴，它的口感丰富，色彩绚丽，深受各年龄层食客的喜爱。今天，我们将为大家介绍如何制作这道美食。

准备原材料，让做菜变得更加容易

为了制作这道美食，我们需要准备好排骨、鲜橙、葱姜蒜等原材料，用料简单，但却是制作美食的必备要素。

切好排骨，让食材更入味

将排骨切成均匀的小块，并在表面撒上少许盐和胡椒粉，这样不仅可以让肉更入味，还能使其更加美味。

烫烫水再焯炸，让排骨鲜香多汁

在切好的排骨上加热开水焯炸一下，然后再在油中炸至两面金黄，这样可以让排骨更加鲜香多汁。

熬制橙果酱，让口感更为丰富

将鲜橙挤出汁后，加入适量的糖和水，然后用小火慢慢熬制，直到汁液变稠呈果酱状，这样做出的果酱口感更为丰富。

倒入调料，让排骨更入味

将切好的葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入之前熬制好的橙果酱，再加入适量的盐和生抽，这样可以让排骨更加入味。

加入清水，焖煮十几分钟

将煮好的排骨放入之前调制好的汁料中，并加入适量的清水，然后盖上锅盖焖煮十几分钟，直到排骨入味。

切好橙片，装点色彩

将鲜橙切成小片，并放置在盘子中，用来装点整道菜品的色彩和美感。

装盘上桌，享受美食

将烹制好的鲜橙果酱烧排骨装盘，摆上切好的橙片，让其色彩丰富、香气四溢，享受美食的同时，也能让人们感受到食材的营养和美味。

营养成分高，健康又美味

这道菜品不仅口感丰富，而且富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、钙、铁等，对人体的健康有很好的保健作用。

推荐橙味清汤作为搭配

搭配鲜橙果酱烧排骨的汤品最好以清汤为主，这样可以让口感更为清爽，增强整道菜品的美味度。

餐桌上的艺术品

鲜橙果酱烧排骨不仅是一道美食，还是一道艺术品，在餐桌上极具观赏性，让人们感受到美食所带来的无限快乐。

适合家庭聚餐和宴请

这道美食是一道非常适合家庭聚餐和宴请客人的佳肴，它的美味口感和色彩让人们感受到烹制的精心与用心。

适量食用，健康饮食

在享受美食的同时，也要注意适量食用，保持健康的饮食习惯，让美食带来的快乐更加长久和健康。

多做多吃，分享快乐

制作这道美食不仅简单易学，而且成本低廉，可以多做多吃，与家人、朋友分享快乐和美味。

鲜橙果酱烧排骨，美味又营养，是一道兼具口感和视觉盛宴的佳肴，它不仅能满足人们的味蕾需求，还能让人们感受到食材的营养价值，是一道非常值得推荐的佳肴。

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