做法详解（清热润肺）

在炎炎夏日，大家总是喜欢吃清爽的食物。今天，我将要为大家介绍一道清爽又营养的鲜橙银耳羹。鲜橙和银耳都是非常好的食材，一起制作出的羹汤口感滑嫩，味道鲜美，还具有清热润肺的功效。接下来，就让我们一起来看看如何制作这道美味的鲜橙银耳羹吧！

一：准备材料

为了制作一份美味的鲜橙银耳羹，我们需要准备好以下材料：

1.银耳——10克；

2.水——适量；

3.白砂糖——50克；

4.橙子——1个；

5.柠檬——1个。

二：泡发银耳

将银耳泡发后用刀切成小块状备用。注意泡发时间不宜过长，否则会导致银耳变得过于柔软。

三：煮银耳

将切好的银耳放入锅中，加适量的水煮开，煮至银耳变得透明且软烂。

四：加糖

将白砂糖加入锅中，煮至溶解后关火，待其稍微降温。

五：榨汁

将橙子和柠檬分别榨汁，去除果渣备用。

六：过滤

等到银耳冷却后，倒入橙汁和柠檬汁，搅拌均匀。再将羹汤过滤一遍，去除杂质。

七：煮羹

将羹汤倒入锅中，加适量水搅拌均匀，大火煮沸后改小火煮5分钟。

八：加入橙肉

将橙肉剥离出来，切成小块状。放入羹汤中，再次搅拌均匀。

九：淋上蜜糖

淋上适量的蜜糖，让鲜橙银耳羹更具诱人的香气。

十：调味

如果你觉得羹汤的味道不够甜，可以再加一点白砂糖。如果太甜了，可以适当加入一些柠檬汁进行调味。

十一：上桌

将鲜橙银耳羹盛入碗中，撒上一些橙皮屑或者薄荷叶，美味可口的鲜橙银耳羹就做好了。

十二：口感分析

鲜橙银耳羹的口感非常丰富，汤汁滑嫩，银耳的口感有些类似于海藻，有一点点嚼劲。橙子的酸味和柠檬的清香很好地平衡了甜味，整体味道非常清爽。

十三：营养价值

银耳和橙子都是非常有营养的食材。银耳富含胶质，具有养肺、润燥、滋阴等功效。橙子含有丰富的维生素C，能够增强免疫力，预防感冒。

十四：适宜人群

鲜橙银耳羹适合各个年龄段的人群食用，尤其是对于身体虚弱、呼吸系统不太好的人群更为有益。

十五：

鲜橙银耳羹是一道营养丰富、清爽可口的美食。在夏季食用，不仅能够缓解燥热，还能够增强身体的免疫力。如果你想要尝试一下不一样的食物口味，不妨试试这道鲜橙银耳羹吧！

果香四溢，口感滑爽的鲜橙银耳羹，尝一口恰似品尝春天的芬芳

在生活中，我们经常会遇到形形色色的美食，有油腻的、有麻辣的、有清淡的……但是有一款甜品，每一口都能带来健康和愉悦的滋味，那就是鲜橙银耳羹。这款甜品不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。今天，我就来为大家分享一下制作鲜橙银耳羹的方法。

准备原材料

我们需要准备好以下原材料：银耳、鲜橙、白糖、水。

泡发银耳

将银耳用清水洗净，浸泡在清水中15分钟左右，待其完全泡软后捞出。

清洗鲜橙

将鲜橙洗净，去皮，取出果肉。

煮银耳

将泡软的银耳放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟左右，直至银耳完全熟透。

加入糖

在煮银耳的过程中，加入适量的白糖，搅拌均匀。

榨汁

将鲜橙果肉榨成汁，倒入另一个容器中备用。

过滤银耳

将煮好的银耳过滤出汤汁，用勺子压碎银耳渣。

混合汁液

将过滤好的汤汁和鲜橙汁混合在一起，搅拌均匀。

煮汁液

将混合好的汁液倒入锅中，加入适量水，大火煮沸后转小火煮10分钟左右。

调味

在煮汁液的过程中，根据个人口味加入适量白糖调味。

盛装

待煮好的汁液稍微冷却后，将其盛装入碗中。

放凉

将盛好的鲜橙银耳羹放在室温下自然冷却。

冰镇

将冷却好的鲜橙银耳羹放入冰箱中冷藏2-3小时。

装点

在鲜橙银耳羹上撒上适量的白糖，再放上几片鲜橙丝做为装饰。

享用

美味的鲜橙银耳羹就做好了，让我们一起品尝这款健康又美味的甜品吧！

通过以上的制作方法，我们可以轻松地制作出一款营养丰富、口感细腻、甜香可口的鲜橙银耳羹，不仅能够为我们带来无限美味，还能够补充人体所需的多种营养元素。希望大家能够尝试并喜欢这款美味的甜品。

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