选材新鲜，调味多样，营养丰富（选材新鲜）

鲍鱼是许多人都喜欢的海鲜之一，口感十分鲜美。而加入新鲜的鲜菇后，不仅能丰富口感，更能增加营养价值。下面为大家介绍一些美味的鲜菇鲍鱼做法，希望大家喜欢。

一：蒸鲍鱼

蒸鲍鱼是最为传统的做法之一。选用新鲜的鲍鱼、口感细腻的香菇和脆嫩的金针菇，蒸制时间控制在10-15分钟，绝对是最佳的味道享受。

二：红烧鲍鱼

红烧是很多人喜欢的调味方式之一，选用高汤、料酒、生抽、老抽等多种调味品熬制出来的汁水，可以很好的调动鲍鱼和菌类的香气，口感非常香醇。

三：炒鲍鱼

炒鲍鱼主要选用口感丰富的花菇、平菇等，炒至鲍鱼微熟后加入调料，绝对是咸鲜爽口，让人回味无穷的好滋味。

四：清蒸鲍鱼

清蒸是最为健康的食用方式之一，纯净的蒸汽能够将食材的口感和香气完全展现出来。清蒸鲍鱼则选用较为清淡的味道，让人不仅能享受到美味，还能保持身体的健康。

五：糖醋鲍鱼

糖醋是很多人都喜欢的口味之一，选用新鲜的鲍鱼和口感丰富的蘑菇进行炸制和熬制，调味时则加入适量的糖和醋，让酸甜味道在口中交融。

六：烤鲍鱼

烤鲍鱼则选用食材比较少的蘑菇，但是要挑选口感细腻的金针菇，烤制时先将鲍鱼去皮、去肠，再用适量的调料腌制，入烤箱烤至金黄色即可。

七：炖鲍鱼

炖鲍鱼是很多人都喜欢的美味，以传统的炖菜方式，选用多种食材进行搭配，调味时使用高汤和生抽、老抽等，使得食材间味道更加浓郁。

八：红烧鲍鱼丸

对于一些想要尝试不同口味的人，可以选择红烧鲍鱼丸。鲍鱼去皮、去肠后用绞肉机制成肉末，再与菌类等材料混合，搅拌成丸子后用红烧方式调味即可。

九：蘑菇炖鲍鱼

蘑菇是一种富含膳食纤维的食材，与鲍鱼搭配后能够起到很好的营养价值。将蘑菇切成小块，和鲍鱼一起加入砂锅中炖煮，口感和营养更佳。

十：鲍鱼炒菌菇

鲍鱼炒菌菇则是一种清爽口味的做法。选用新鲜的鲍鱼和口感丰富的木耳、茶树菇等进行搭配，加入适量的调料进行翻炒，口感爽脆可口。

十一：白灼鲍鱼

白灼是很多人喜欢的食用方式之一，将鲍鱼去皮、去肠后放入开水中焯水，再搭配蘑菇等材料，口感清爽，十分适合夏天食用。

十二：荷叶包鲍鱼

荷叶包是一种比较特别的做法，将鲍鱼和蘑菇等材料包在荷叶中，再用蒸锅或者烤箱进行蒸煮或者烤制，将荷叶的清香融入食物之中。

十三：鲍鱼汤

鲍鱼汤是一种汤类的做法，选用新鲜的鲍鱼和营养丰富的食材搭配在一起，再加入高汤和调料，煮炖至汤汁浓郁即可。

十四：豆腐炖鲍鱼

豆腐是一种比较健康的食材，选用嫩滑的豆腐和口感丰富的鲍鱼搭配，加入适量的调料炖煮，口感鲜美，营养丰富。

十五：

以上就是关于鲜菇鲍鱼的不同做法，每种做法都有不同的特色，让人在品尝中感受到食材之间的精彩组合。希望大家能够尝试一下这些不同的做法，找到自己喜欢的口味。

以鲜菇鲍鱼为主角的美食盛宴

鲍鱼作为高档海鲜之一，一直都是人们喜爱的美味。但是，外面的餐厅价格昂贵，让许多人望而却步。今天，我们就来一起学习如何以鲜菇鲍鱼为主角，用自己的手艺，做出一道道美味佳肴。

一：清蒸鲍鱼

将清洗干净的鲍鱼切成薄片，加入适量的盐、酒和姜末，腌制20分钟后，放入蒸锅中蒸8分钟，取出后淋上香油即可。这道清淡的菜品，将鲍鱼的鲜甜口感展现得淋漓尽致。

二：干贝汤炖鲍鱼

在开水中焯水过的干贝和泡发好的木耳，加上适量的清水一起炖20分钟，然后加入切好的鲍鱼片，再炖10分钟即可。这道汤汁浓郁，营养丰富的菜品，适合秋冬季节食用。

三：鲍鱼炖南北杏

将去皮去核的南北杏放入开水中焯水一下，捞出备用。将鲍鱼切成薄片，加入姜片、料酒、盐和清水，放入锅中炖30分钟，然后加入焯好的南北杏再炖10分钟即可。这道菜品口感鲜美，可以补肾益气。

四：鲍汁扇贝

将新鲜的扇贝洗净备用。将鲍鱼肉剁成泥，加入蛋白、盐、白胡椒粉和淀粉调匀。将混合好的鲍汁涂在扇贝上，再将鲍鱼泥均匀地涂抹在扇贝上，放入蒸锅中蒸5-8分钟即可。这道菜品的口感细腻，鲜美多汁。

五：酸菜鲍鱼汤

将泡好的酸菜洗净切碎备用。将鲍鱼切成薄片，加入盐、味精、姜末和清水，放入锅中炖20分钟，然后加入切碎的酸菜再炖10分钟即可。这道汤品酸甜可口，开胃健脾。

六：香煎鲍鱼

将鲍鱼肉切成薄片，加入盐和白胡椒粉拌匀。将锅烧热，放入少量油，将调好味的鲍鱼片放入锅中煎至两面金黄即可。这道菜品口感鲜美，外酥内嫩。

七：蚝皇鲍鱼烩玉兰片

将洗净的玉兰片焯水一下备用。将鲍鱼肉切成薄片，加入盐、蚝油、姜末和清水，放入锅中炖20分钟，然后加入焯好的玉兰片再炖5分钟即可。这道菜品口感鲜美，清香扑鼻。

八：芡汁鲍鱼

将鲍鱼肉切成薄片，加入适量的盐、鸡精、淀粉和蛋白，拌匀后备用。将锅烧热，加入适量油，放入葱姜爆香，然后倒入调好味的鲍鱼片，翻炒片刻后加入适量的水淀粉勾芡即可。这道菜品口感细腻，汁浓味美。

九：虫草花鲍鱼汤

将泡好的虫草花、木耳和冬菇焯水备用。将鲍鱼肉切成薄片，加入盐、味精和清水，放入锅中炖30分钟，然后加入焯好的虫草花、木耳和冬菇再炖10分钟即可。这道汤品清新怡人，口感鲜美。

十：鲍鱼蘑菇卷

将去皮去蒂的蘑菇切成薄片备用。将鲍鱼肉切成条状，加入盐、黑胡椒粉和葱姜末拌匀。将蘑菇片铺在案板上，将鲍鱼条卷入蘑菇片中，用牙签固定住后放入蒸锅中蒸5-8分钟即可。这道菜品口感鲜嫩，外焦里嫩。

十一：鲍鱼海带煲

将泡发好的海带焯水过后备用。将鲍鱼肉切成块状，加入盐、味精、姜末和清水，放入锅中炖30分钟，然后加入焯好的海带再炖10分钟即可。这道菜品口感鲜美，营养丰富。

十二：鲍鱼火腿煲仔饭

将洗净的米泡在水中备用。将鲍鱼肉切成薄片，火腿切成小丁备用。将米放入煲仔中，加入适量的清水，放入切好的鲍鱼肉和火腿丁，小火慢慢煮至米粒熟软即可。这道菜品味道丰富，口感香糯。

十三：鲍鱼蛋花汤

将鸡蛋打散备用。将鲍鱼肉切成薄片，加入盐和清水，放入锅中炖20分钟，然后加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，炖3-5分钟即可。这道汤品口感细腻，营养丰富。

十四：椰奶鲍鱼羹

将洗净的鲍鱼肉切成小块状备用。将椰奶、白糖、香草精和适量的水放入锅中煮沸，然后加入切好的鲍鱼肉再煮2-3分钟即可。这道菜品口感鲜美，香滑可口。

十五：鲍鱼蔬菜沙拉

将洗净的生菜、黄瓜和番茄切成适当大小的块状备用。将鲍鱼肉切成薄片，加入盐、黑胡椒粉和柠檬汁拌匀，备用。将切好的蔬菜放在盘中，将拌好的鲍鱼片摆在蔬菜上，淋上沙拉酱即可。这道菜品清爽可口，营养丰富。

以鲜菇鲍鱼为主角的美食盛宴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。在家里也能做出高档海鲜的感觉，让我们的生活更加丰富多彩。

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