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教你制作美味芝士鸡蛋小餐包（手工制作，口感绝佳）

游客 2023-09-23 12:27:02 原创菜谱 99 ℃

小餐包是人们生活中常见的美食之一，而在众多的小餐包中，芝士鸡蛋小餐包受到了很多人的喜爱。如何制作一款口感绝佳的芝士鸡蛋小餐包呢？接下来，我们将为大家详细介绍。

准备材料和工具

在制作芝士鸡蛋小餐包之前，需要准备以下材料和工具：高筋面粉、低筋面粉、干酵母、温水、白糖、盐、奶油、鸡蛋、芝士粉、橄榄油、面粉筛、面团刮、烤箱等。

制作面团

在一个大碗中加入高筋面粉、低筋面粉、干酵母、白糖和盐，搅拌均匀。加入温水和一个鸡蛋，揉成面团。接下来，加入奶油，继续揉成光滑面团。

教你制作美味芝士鸡蛋小餐包（手工制作，口感绝佳）

进行第一次发酵

将揉好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，进行第一次发酵。发酵时间大约需要1-2个小时，待面团发至两倍大小时即可。

制作芝士鸡蛋馅料

在面团发酵的同时，可以制作芝士鸡蛋馅料。将一个鸡蛋打入碗中，加入芝士粉和盐，搅拌均匀。在平底锅中加入橄榄油，将芝士鸡蛋煎熟备用。

制作面团

面团发酵好后，取出放在案板上，揉搓几下。然后分成6个小面团，每个小面团揉圆后擀成长条状。

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包入芝士鸡蛋馅料

将煎熟的芝士鸡蛋馅料均匀地铺在小面团上，然后将小面团对折，捏紧封口，把两端往内折叠，再压一下封口。

进行第二次发酵

将包好的小餐包放在烤盘上，盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行第二次发酵。发酵时间大约需要30-60分钟，待小餐包变得蓬松起来即可。

刷蛋液

在小餐包表面刷上一个鸡蛋的蛋液。

撒上芝士粉

将芝士粉撒在小餐包的表面。

烤制

将小餐包放入预热好的烤箱中，烤制15-20分钟左右。

调整温度

在烤制的过程中，要根据小餐包的状态来调整烤箱的温度，以免小餐包受到过度烘烤而影响口感。

取出小餐包

将烤制好的小餐包取出来，放在网架上稍微晾凉一下。

享用美食

待小餐包稍微降温后即可享用美食。

小贴士

在制作芝士鸡蛋小餐包的过程中，要注意面团的发酵时间和温度，以及烤箱的温度掌控。

制作芝士鸡蛋小餐包虽然需要耗费一些时间和精力，但是口感绝佳，值得一试。希望大家能够通过本文学会制作美味的芝士鸡蛋小餐包。