手工制作鲜奶豆沙包（用纯天然食材）

豆沙包是经典的中式点心之一，而以鲜奶为主料的豆沙包口感更加细腻、香甜。今天，我们来教大家如何用纯天然食材手工制作美味的鲜奶豆沙包。

一、制作面团的材料与步骤

为了制作一份口感柔软、有弹性的面团，我们需要准备高筋面粉、温水、酵母和白糖。在温水中加入酵母和白糖，搅拌均匀后倒入高筋面粉中揉成面团。

二、制作豆沙馅料的材料与步骤

为了制作出香甜浓郁的豆沙馅料，我们需要准备绿豆、白糖、植物油和水。将绿豆洗净后放入锅中加水煮至软烂，然后捣成泥状。接着，在锅中倒入植物油和白糖，用中火翻炒至糖溶化，再加入绿豆泥继续翻炒即可。

三、揉面团并进行第一次发酵

将揉好的面团放在密闭容器中，让其进行第一次发酵。通常需要放置1个小时左右，让面团体积变大。

四、制作鲜奶馅料的材料与步骤

为了制作出香甜顺滑的鲜奶馅料，我们需要准备牛奶、白糖和淀粉。在锅中倒入牛奶和白糖，用中火加热至糖溶化后，倒入淀粉并不断搅拌，直至淀粉完全融入牛奶中。

五、将豆沙馅料进行二次加工

将制作好的豆沙馅料倒入搅拌机中，用中速搅打至馅料变得细腻、顺滑，口感更佳。

六、将鲜奶馅料进行二次加工

将制作好的鲜奶馅料倒入搅拌机中，用中速搅打至馅料变得细腻、顺滑，口感更佳。

七、将发酵好的面团揉成鲜奶豆沙包皮

将发酵好的面团揉成长条状，然后将其分割成小块，揉成圆形面皮。将面皮擀平，包入适量的豆沙馅料和鲜奶馅料，制作成鲜奶豆沙包。

八、进行第二次发酵

将制作好的鲜奶豆沙包摆放在烤盘中，进行第二次发酵。通常需要放置30分钟左右，让鲜奶豆沙包体积变大。

九、用电饭煲蒸制鲜奶豆沙包

将发酵好的鲜奶豆沙包放入电饭煲中，加入适量的水，然后选择“蒸”功能进行蒸制。通常需要蒸制15分钟左右即可。

十、焖制后取出

在蒸好的鲜奶豆沙包上撒上少量白芝麻即可食用。焖制后取出，口感细腻、香甜，令人回味无穷。

十一、保质期与储存方式

鲜奶豆沙包是属于易腐食品，保质期通常在24小时以内。在储存时，需要将其放置在密闭容器中，放入冰箱内保存。

十二、注意事项

在制作鲜奶豆沙包时，需要注意以下事项：1）面团的发酵时间不能过长或过短，否则会影响口感；2）豆沙馅料和鲜奶馅料要充分搅拌，以确保口感细腻；3）在蒸制鲜奶豆沙包时，需要加水适量。

十三、鲜奶豆沙包的营养价值

鲜奶豆沙包富含蛋白质、碳水化合物、钙质等营养物质，对于增强人体免疫力、促进骨骼健康等具有重要作用。

十四、

通过这篇文章的介绍，相信大家对于制作鲜奶豆沙包已经有了一定的了解。只要按照上述步骤进行制作，就可以轻松做出口感细腻、香甜可口的豆沙包。让我们动手尝试，制作一份属于自己的美味鲜奶豆沙包吧！

十五、拓展阅读

如果您对于制作其他类型的豆沙点心也有兴趣，可以参考以下拓展阅读：1）红豆包的制作方法；2）花卷的制作方法。

手工鲜奶豆沙包制作方法

鲜奶豆沙包是一款颇受欢迎的中式点心，它的柔软外皮和甜美豆沙馅料是无数人的最爱。不同于市面上普通的豆沙包，我们今天要教大家如何使用新鲜的牛奶制作豆沙馅料，让口感更加细腻、顺滑。

选购食材：新鲜牛奶、面粉、速发酵母、糖、豆沙馅料、食用油。

在制作鲜奶豆沙包前，需要先准备好食材。建议使用新鲜的牛奶来制作豆沙馅料，以保证口感的顺滑和细腻。除此之外，还需要面粉、速发酵母、糖和豆沙馅料等原材料，以及一些食用油。

和面：将面粉、速发酵母、糖和牛奶放入面盆中搅拌均匀，揉成面团。

将准备好的面粉、速发酵母、糖和牛奶放入面盆中，用手揉成面团。揉面的时候，需要多揉几分钟，直到面团变得柔软有弹性。

发酵：将揉好的面团放入温暖的环境中发酵，至少要发酵一个小时。

将揉好的面团放入温暖的环境中发酵，一般需要至少一个小时左右。发酵时需要注意温度和湿度，过高或过低都会影响发酵效果。

制作豆沙馅料：将豆沙馅料和牛奶放入锅中煮开，搅拌均匀后放凉备用。

将豆沙馅料和牛奶放入锅中煮开，搅拌均匀后放凉备用。这样制作出来的豆沙馅料会更加顺滑细腻。

搓面团：取出发酵好的面团，揉成圆球状，分割成大小相同的小团。

取出发酵好的面团，揉成圆球状后，分割成大小相同的小团。每个小团的大小可以根据个人口感决定，一般建议掌握在30克左右。

包豆沙馅：将小面团擀成饼状，包入适量的豆沙馅料。

将小面团擀成饼状后，包入适量的豆沙馅料。包的时候需要注意豆沙馅料的量，以免包裹不紧导致馅料外溢。

二次发酵：将包好的鲜奶豆沙包放入温暖的环境中二次发酵，大约需要30分钟。

将包好的鲜奶豆沙包放入温暖的环境中进行二次发酵，大约需要30分钟。这个过程中需要注意环境温度和湿度，以免出现发酵不充分或过度的情况。

上锅蒸：将二次发酵好的鲜奶豆沙包放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。

将二次发酵好的鲜奶豆沙包放入蒸锅中蒸10-15分钟即可。蒸的时间需要根据自己的蒸锅和火候来决定。

出锅晾凉：将蒸好的鲜奶豆沙包取出，放入晾凉架上晾凉。

将蒸好的鲜奶豆沙包取出，放入晾凉架上晾凉。这个过程中需要注意防止豆沙馅料流出。

上色刷蛋液：将蛋液和牛奶混合均匀，刷在鲜奶豆沙包表面。

将蛋液和牛奶混合均匀后，刷在鲜奶豆沙包表面。这样可以让鲜奶豆沙包表面变得更加美观。

再次发酵：将刷好蛋液的鲜奶豆沙包再次放入温暖的环境中发酵10分钟左右。

将刷好蛋液的鲜奶豆沙包再次放入温暖的环境中发酵10分钟左右。这个过程中需要注意温度和湿度，以免出现发酵不充分或过度的情况。

上锅蒸：将二次发酵好的鲜奶豆沙包放入蒸锅中蒸5-10分钟。

将二次发酵好的鲜奶豆沙包放入蒸锅中蒸5-10分钟。这个过程中需要注意火候和时间，以免过度蒸熟导致口感变差。

出锅晾凉：将蒸好的鲜奶豆沙包取出，放入晾凉架上晾凉。

将蒸好的鲜奶豆沙包取出，放入晾凉架上晾凉。在这个过程中需要注意保持架子的清洁和干燥。

装盘：将晾凉后的鲜奶豆沙包码放在盘中即可。

将晾凉后的鲜奶豆沙包码放在盘中即可。在装盘的时候，可以根据自己的喜好来摆放形状和数量。

手工制作鲜奶豆沙包，不仅营养丰富，还能够保证口感的顺滑和细腻。在制作的过程中需要注意食材的选择和搭配、环境的温度和湿度、时间和火候等因素。只有认真对待每一个细节，才能够制作出口感完美的鲜奶豆沙包。

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