手工制作香酥黑芝麻球（健康零食）

在如今这个越来越快节奏的生活中，我们总是对方便食品充满着需求，但它们伴随着过多的油脂、添加剂，却给我们的身体带来了伤害。而这时候，自己动手制作一些健康的零食，就成了一个非常不错的选择。香酥黑芝麻球就是其中之一，既能让你享受到美味，又能让你保持健康。

一：准备材料

为了制作出美味的香酥黑芝麻球，我们需要准备好一些材料：黑芝麻、糯米粉、玉米淀粉、白糖、食用油和适量清水。

二：处理黑芝麻

把黑芝麻放入锅中炒烤至香气四溢后，放入搅拌机中细细磨成粉末。

三：制作香酥外壳

将玉米淀粉、糯米粉和黑芝麻粉混合均匀，加入适量白糖和食用油，揉成面团，再将面团搓成大小均匀的小球。

四：制作黑芝麻酱

将黑芝麻粉倒入锅中，加入少量的白糖，轻轻翻炒至微黄色。之后，将炒好的黑芝麻放入搅拌机中打碎，再加入适量的清水调成糊状。

五：包裹黑芝麻酱

把制作好的黑芝麻酱包裹在面团小球中心，然后轻轻搓成球状。

六：制作香酥层

将油倒入锅中加热，待温度达到170°C左右后，放入已经包裹好黑芝麻酱的面团小球炸制。当香酥外壳呈金黄色时，捞出放入沥干纸上。

七：继续加工

将已经制作好的香酥外壳再次放入黑芝麻粉中均匀地裹上一层黑芝麻粉，之后放在温度较低的地方静置。

八：重复加工

重复以上步骤，再次将香酥外壳放入油中炸制，使外壳更加酥脆。

九：提升口感

为了让黑芝麻球更加可口，我们可以在香酥外壳炸制前，在黑芝麻酱中加入一些蜂蜜、芝士等增加口感。

十：最佳搭配

香酥黑芝麻球不仅可以当做零食享用，还可以搭配各种茶水和咖啡来增加美味。

十一：保质期

由于黑芝麻球是自己动手制作的，因此其保质期相对较短。我们需要把它放置于密封袋中，尽快食用完毕。

十二：健康零食的好处

相对于市面上的许多零食，自己制作的香酥黑芝麻球更加健康，不仅不含过多油脂、添加剂，而且还具有黑芝麻的营养和健康功效。

十三：黑芝麻的健康功效

黑芝麻是一种非常有营养的食物，不仅富含蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养成分，而且还能够帮助我们抵御衰老、保持健康。

十四：自己动手制作的好处

自己动手制作食品，不仅可以让我们享受到美味，还可以提升我们的动手能力、培养我们的耐心和细心。

十五：

香酥黑芝麻球是一种非常健康、美味的零食。通过自己动手制作，我们不仅可以让它更加符合我们的口味，而且还可以享受到动手的快乐和健康的益处。

自制香酥黑芝麻球

黑芝麻是一种非常健康的食品，富含蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等多种营养物质。而以黑芝麻为主要材料的香酥黑芝麻球则是一款美味可口的小吃，深受广大人民群众的喜爱。今天，我们就来学习一下如何制作这款美味的香酥黑芝麻球。

准备材料

在制作香酥黑芝麻球之前，我们需要准备一些必要的材料。具体包括黑芝麻、糯米粉、白糖、油等。

炒黑芝麻

我们需要将黑芝麻放入锅中炒熟。炒熟的黑芝麻具有浓郁的香味和松脆的口感，能够增加香酥黑芝麻球的口感。

制作黑芝麻酱

接着，我们需要将炒熟的黑芝麻放入搅拌机中搅拌，制成黑芝麻酱。黑芝麻酱具有浓郁的黑芝麻香味，也是香酥黑芝麻球的重要材料之一。

和面

将黑芝麻酱、糯米粉和白糖放入碗中，加入适量的水，揉成光滑的面团。和面的时候要注意，水不要加太多，否则面团会变得黏糊糊的。

揉成小球

将揉好的面团揉成小球状。小球大小适中即可。

油炸

将油倒入锅中，加热至七成热左右。将揉好的小球放入油中，用中小火慢慢炸。等到小球变成金黄色的时候，就可以捞出来了。

沥油

将炸好的小球捞出来，放在沥油网上，让多余的油滤掉。

再次炸

将沥油的小球再次放入锅中炸，直至小球表面变得香酥。

撒黑芝麻粒

将撒好的黑芝麻粒均匀地撒在炸好的小球上。黑芝麻粒不仅可以增加香气，还可以提高黑芝麻球的美观度。

晾凉

将撒好黑芝麻粒的小球放在通风处晾凉。这样可以使小球的香味更加浓郁。

入口即化

等到小球完全晾凉后，就可以食用了。入口即化的香酥黑芝麻球，一定会让你流连忘返。

适量食用

虽然香酥黑芝麻球非常美味，但是也不能贪吃哦。适量食用，才能更好地享受食物的美味。

自制更健康

自制的香酥黑芝麻球不仅美味，而且更加健康。因为我们可以自己掌握材料的比例和卫生情况，确保食物的营养和安全。

分享美食

如果你成功制作了香酥黑芝麻球，不妨分享给你的朋友和家人。分享美食，也是一种快乐的事情。

香酥黑芝麻球是一款美味可口的小吃，制作方法简单，口感极佳。在制作过程中，我们需要注意材料的比例、火候的掌握和卫生问题等。自制的香酥黑芝麻球不仅更加健康，而且能够给我们带来更多的快乐。

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