手指饼香酥提子的制作方法（制作香酥提子手指饼的步骤和技巧）

手指饼是一款口感香脆，外层裹满了浓郁果味的小点心。而加入提子的手指饼则更是让人回味无穷。接下来，本文将介绍一下如何制作香酥提子手指饼。

准备材料和工具

需要准备面粉、白砂糖、奶粉、油、葡萄干、提子干、小苏打、水等食材，同时需要备好搅拌碗、切菜板、刀具和烤盘等工具。

泡发提子

将提子干和葡萄干放入碗中，加入适量温水，浸泡20分钟左右，待其变得柔软后，捞出滤干水分备用。

制作面团

将面粉、白砂糖、奶粉、小苏打混合在一起，搅拌均匀后，再加入油和适量水，揉成光滑的面团。

分割面团

将制作好的面团分割成小块，每块约重10g左右。

搓成长条

将每个小面团搓成细长的条状，并将其两端捏紧，用手压扁一下。

涂抹蛋液

将搓好的长条饼干表面涂抹上蛋液，可以让其在烤制过程中更加香脆。

撒上提子干和葡萄干

将泡发好的提子干和葡萄干均匀撒在饼干表面，压一下让其更好地粘附在饼干上。

放入烤箱烤制

将制作好的饼干放入预热好的烤箱中，180℃下火烤制15分钟左右，至饼干表面呈现出金黄色即可取出。

晾凉

将烤好的饼干取出，晾凉备用，这样既可以保持其香脆的口感，又能够让提子的果香更好地渗透进去。

装盘

将晾凉的手指饼排成整齐的一排，装盘备用。

点缀

可以在饼干表面点缀上一些糖霜，这样不仅能够增加其美观度，还能够让其更加甜美可口。

保存

将制作好的手指饼放入密封袋中保存，以防止其受潮变软。

食用

取出想要吃的手指饼，一口咬下，外层的酥脆感和内部的软糯感一起爆发，提子的香气和甜味弥漫在口腔之中，让人忍不住连吃几块。

注意事项

在制作过程中，要注意控制好水分的比例，以免面团过干或过湿；在撒提子干和葡萄干时，也要均匀分布，以免在烤制过程中局部发黑或变硬。

香酥提子手指饼是一道简单易做、美味可口的小点心，其制作方法简单易行，可以在家中就能够轻松完成。如果您也喜欢这款点心，不妨试着动手制作一下吧！

香酥提子手指饼的制作方法

提子是一种营养价值极高的水果，不仅可以直接食用，还能制作出各种美食佳肴。今天我们就来学习一下以提子为主要原料制作出口感香酥的手指饼的制作方法。

一、准备工作：提子的挑选和加工

二、制作材料：面粉、鸡蛋、提子干、白糖、牛奶等

三、制作步骤：面团制作、擀面、切割成形

四、涂抹蛋液，撒上白糖和提子干

五、烤箱预热，将手指饼放入烤箱中烤制

六、中途翻面，均匀烤至表面金黄香酥

七、注意事项：面团揉制时要注意力度，烤箱温度要适当掌握

八、如何处理剩余的提子干

九、手指饼的储存和保鲜

十、与咖啡或茶搭配的吃法

十一、与其他糕点的搭配

十二、变换口味的方法：巧克力提子手指饼

十三、适用场合：下午茶、家庭聚餐等

十四、手指饼的营养价值

十五、提子手指饼制作简单，口感独特，是一款不错的下午茶小点心。

提子手指饼的制作方法

提子是一种营养价值极高的水果，以其丰富的维生素和矿物质受到人们的喜爱。在制作香酥提子手指饼之前，首先要挑选新鲜的提子，剥去外皮，将里面的果肉晒干。这样做可以去除水分，保证手指饼的口感。

制作香酥提子手指饼的材料有面粉、鸡蛋、提子干、白糖、牛奶等。首先将面粉和鸡蛋搅拌均匀，揉成面团。将面团擀成薄片，并用刀切割成长条状。

在将长条状面团切割成形之后，需要涂抹蛋液，撒上白糖和提子干，使其均匀地附着在面团上。接下来将手指饼放入烤箱中烤制。

在烤制过程中，需要注意烤箱的温度控制和手指饼的翻面。当表面呈现金黄色，并散发出浓郁的香气时，就可以取出手指饼了。

除了以上的制作步骤之外，还需要注意一些细节问题。比如，面团揉制时要注意力度，以免过于紧实导致手指饼口感硬。烤箱的温度要适当掌握，否则会影响手指饼的口感和质量。

制作好手指饼后，如果有剩余的提子干该怎么处理呢？可以将其保存在冰箱中，下次再用它来制作其他甜品佳肴。

手指饼制作完成后，需要储存和保鲜。可以将其放入密封袋中，放在阴凉处保存。同时也可以将其用保鲜膜包裹好，放入冰箱内冷藏。

除了单独食用外，香酥提子手指饼还可以与咖啡或茶搭配食用，既美味又营养。还可以搭配其他糕点一起食用，增加口感和层次感。

如果你想变换口味，可以尝试巧克力提子手指饼，只需在制作时加入适量的巧克力粉即可。

香酥提子手指饼是一款适合多种场合的小点心。比如，下午茶、家庭聚餐等。它不仅口感独特，而且还富含营养成分，有助于保持健康的生活方式。

我们可以一下：提子手指饼制作简单，口感独特，是一款不错的下午茶小点心。如果你想尝试制作它，不妨跟随上述的制作步骤一起动手制作吧！

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