手把手教你做香酥芋枣（制作步骤详解）

香酥芋枣是一种非常受欢迎的美食，口感香甜，外皮酥脆，内馅柔软。但是，很多人都不知道如何制作香酥芋枣。今天，我们来给大家分享一下如何制作香酥芋枣的详细步骤，让你也能够轻松制作出美味的香酥芋枣！

一、准备食材

在制作香酥芋枣之前，我们需要先准备好食材。需要准备的食材有：糯米粉、芋头、白糖、植物油、水。

二、将芋头切成小块

将芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，取出放凉。

三、将蒸熟的芋头压成泥状

将蒸熟的芋头放入一个大碗中，用勺子将其压成泥状。

四、加入白糖搅拌均匀

在芋泥中加入适量的白糖，用勺子搅拌均匀。

五、加入糯米粉搅拌均匀

将适量的糯米粉加入芋泥中，用筷子搅拌均匀。

六、揉成小圆球

将搅拌好的芋泥揉成小圆球，大小适中。

七、用手压扁小圆球

用手将小圆球压扁，成为薄饼状。

八、热油锅煎至两面金黄

将热油锅放在火上，待油温达到适宜的温度后，将扁平的小饼放入油锅中煎炸至两面金黄色。

九、取出放凉

将煎好的香酥芋枣取出放在沥油纸上，待其自然冷却。

十、再次用手轻压扁

将放凉后的香酥芋枣再次用手轻轻地压扁，以便更好地煎炸。

十一、再次放入热油锅中煎炸

将压扁后的香酥芋枣再次放入热油锅中煎炸，直到两面都呈现出金黄色。

十二、将煎好的香酥芋枣取出沥干油

将煎好的香酥芋枣取出放在沥油纸上，待其沥干油份。

十三、撒上适量白糖

将撇干油份的香酥芋枣放在盘子里，撒上适量的白糖。

十四、品尝美食

香酥芋枣制作完毕，趁热食用，口感酥脆、香甜。

十五、

制作香酥芋枣并不难，只要掌握好制作步骤和技巧，就能够轻松制作出美味的香酥芋枣。希望大家能够通过本文，学会如何制作香酥芋枣，享受美味的口感！

口感酥脆、外皮金黄、内心绵软，一口下去让你欲罢不能

香酥芋枣是一道十分经典的传统小吃，它外酥内软，口感丰富，深受人们的喜爱。下面我将为大家详细介绍如何制作这道美味的香酥芋枣。

一、准备材料

在制作香酥芋枣之前，首先要准备好所需要的食材和调料。具体来说，需要准备红薯、糯米粉、白糖、芝麻等材料。

二、烹饪方法

将红薯蒸熟后，去皮捣成泥，加入适量的糯米粉和白糖，揉成团后放置一段时间。

三、揉制芋球

将揉好的面团搓成小球，将红薯泥包裹在小球中央，慢慢滚成圆形。

四、炸制芋枣

将做好的芋枣放在油锅中炸至金黄色，取出沥干油份。

五、拌制芝麻

将适量的芝麻放入平底锅中，用中火翻炒至金黄色。

六、裹制香酥层

将炸好的芋枣涂上一层糖浆，再裹上一层炒好的芝麻，让其均匀粘附在芋枣外面。

七、焙制成品

将裹好香酥层的芋枣放在烤盘中，放入预热好的烤箱，以170℃的温度烤约15分钟，待香酥层变得金黄酥脆后即可取出。

八、品尝效果

制作好的香酥芋枣外脆内软，口感丰富，甜度适中，非常适合搭配一杯热茶品尝。

九、材料使用技巧

制作香酥芋枣时，需要注意红薯泥和糯米粉的比例，以及花生油的温度和火候掌握。

十、口感分析

香酥芋枣的口感酥脆，外皮金黄，内心绵软，入口即化，让人无法抵挡。

十一、存储方式

制作好的香酥芋枣可以放在密封的食品袋中保存，避免潮湿和阳光直射。

十二、注意事项

在制作香酥芋枣时，要注意安全卫生，避免油锅发生意外。

十三、美食搭配

香酥芋枣可以与鲜奶、豆浆等一起享用，口感更加丰富。

十四、家庭制作

香酥芋枣是一道非常适合家庭制作的小吃，制作过程简单易学，成本低廉。

十五、

制作香酥芋枣需要经过多道工序，但其制作难度不高。只要掌握好各个环节的技巧，就能做出口感十分出众的香酥芋枣。

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