香酥炸烧饼加肠伴侣（简单易学的古早味小吃）

炸烧饼是一种具有浓郁北方特色的小吃，其外皮酥脆，内里软糯，口感十分好吃。而加上一根肠伴侣，更是引发人们的食欲。今天，我们就来学习一下如何做出这道美食。

一：准备工作

首先要准备的是面粉、酵母、水和盐。面粉和酵母的比例是1:1，水的比例视面粉情况而定。将面粉、酵母和盐混合在一起，然后徐徐加入水，揉成光滑面团，放置发酵。

二：醒面

发酵的时间约为1-2小时，这时候面团会膨胀起来，变得松软。将面团从盆里取出来，放在案板上，用手掌压扁，再揉一下。将面团分成若干个等分小球，覆盖保鲜膜放置15-30分钟。

三：擀面皮

取出一块面团，用擀面杖将其擀成薄片，厚度为2-3毫米。注意要避免将面皮擀破。

四：折叠

将擀好的面皮对折，再次对折，最终成为一个长方形的形状。这个过程中，要注意将两侧的边角处收拢起来，这样可以使面皮更加膨胀，口感更好。

五：油炸

将折好的烧饼放入油锅里，用小火慢慢炸。当一侧变成金黄色时，翻过来，再炸另一侧。这个过程中要注意火候掌握，以免过早炸焦或是太久没有炸熟。

六：出锅

当炸烧饼变得金黄色，表面酥脆时，就可以捞出了。放在纸巾上吸干油分，使其更加美味。

七：准备肠伴侣

选用烤肠或者是火腿肠都可以作为肠伴侣。将肠切成均匀的小段，这样在吃的时候比较方便。

八：切口

将炸好的烧饼放在案板上，用刀切成两半，不要切断。

九：夹入肠伴侣

将准备好的肠伴侣夹入炸好的烧饼中间，再稍稍用力压一下。

十：口感品尝

将香酥炸烧饼加肠伴侣放到嘴里，一口咬下去，可以感受到酥脆的外皮和软糯的内里交错出的美妙口感。肠伴侣的味道和香气也会让你回味无穷。

十一：变化花样

在基础款的基础上，可以根据自己的口味做出各种变化，例如加入豆沙、芝士等食材，制作出更加丰富多样的口味。

十二：午后小吃

香酥炸烧饼加肠伴侣是一道不错的午后小吃，可以在家中自制，也可以到街头小摊品尝。不仅美味可口，而且价格也很实惠。

十三：营养价值

炸烧饼和肠伴侣都是高热量、高蛋白的食物，可以为身体提供所需能量和养分。但是要适量食用，不要过度摄入。

十四：家庭制作

家庭制作香酥炸烧饼加肠伴侣，不仅可以锻炼手艺，还可以增强亲情感情。大家一起动手制作美食，分享快乐时光。

十五：

香酥炸烧饼加肠伴侣是一道经典的小吃，制作简单易学，口感十分美妙。希望大家在享用美食的同时，也可以感受到生活的美好。

香酥炸烧饼加肠伴侣，满足你的味蕾！

现在的人们对于美食的要求越来越高，每个人都有自己喜欢的口味和偏好，但是大多数人都无法抗拒香酥炸烧饼加肠伴侣的诱惑。本文将介绍如何制作这道经典的美食，希望能让大家在家里也能尝到这道美味佳肴。

准备好面团

在制作香酥炸烧饼之前，首先要准备好面团。将500克面粉和300毫升温水搅拌均匀，揉成光滑的面团。

将面团醒发

将揉好的面团放置在盆中，盖上湿布，放置1小时左右，让面团充分发酵，变得松软有弹性。

将面团分割

将发好的面团分割成小块，每个面团大小可以根据个人喜好来定。

将面团擀成薄片

将分割好的面团块擀成薄片，厚度以2毫米为宜，避免过薄或者过厚。

将面片切成小块

将擀好的薄片切成小块，每块大小大约为10厘米左右。

将小块揉圆

将切好的小块揉圆，然后用手掌压扁，使其变得更加扁平。

烧开油锅

将油锅烧热，注意火候不要太大，否则容易炸糊。

将饼坯放入油锅中

将制作好的饼坯放入锅中，用筷子翻动，让饼坯均匀受热。

等待饼坯变黄

等待饼坯变黄，变得金黄色，表皮变得酥脆时即可取出。

将肠伴侣煮熟

在煮制香酥炸烧饼的同时，可以将肠伴侣煮熟，用开水烫一下，使其更加美味。

将煮好的肠伴侣切成小段

将煮好的肠伴侣切成小段，与香酥炸烧饼搭配食用，口感更佳。

将香酥炸烧饼切成两半

将制作好的香酥炸烧饼切成两半，将肠伴侣夹在中间，即可开始品尝。

一定要吃热的

香酥炸烧饼和肠伴侣都是属于热食，所以在品尝的时候一定要吃热的，这样才能够体验到美食的美味。

清洗油锅

制作好美食后，别忘了清洗油锅，避免油渍残留。

制作香酥炸烧饼加肠伴侣不难，只需要几个简单的步骤就可以完成。这道美食不仅容易做，而且口感极佳，是适合在家制作的美食之一。

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