用新鲜樱桃做出香甜樱桃塔（烘焙甜点大师分享做法）

樱桃是夏季的代表水果，既可口又营养。而利用新鲜的樱桃做成樱桃塔更是一道美味的甜点。下面就跟随我一起来学习如何制作香甜樱桃塔吧！

准备材料及工具

准备好面粉、黄油、白砂糖、鸡蛋、樱桃、牛奶等食材，还需要准备一个8英寸的烤盘和一个混合器。

制作面团

将面粉、黄油和白砂糖放入混合器中，搅拌至面团成形。然后将面团分成两半，分别搓成球状。

制作馅料

将牛奶倒入锅中加热，然后倒入蛋黄和白砂糖，不断搅拌至混合物变稠。最后加入切碎的樱桃，搅拌均匀。

制作塔皮

将面团揉成平坦的薄片，然后用擀面杖擀成8英寸大小的圆形塔皮，放入烤盘中。

加入馅料

将馅料倒入塔皮中，用刀子切割面团上方的多余部分，使其与馅料平齐。

制作面网格

将剩下的面团擀成小薄片，然后用刀子切成条状，覆盖在馅料上方。接着再用叉子轻轻压实，制作出网格花纹。

刷上蛋液

将一个蛋黄打散，刷在樱桃塔的表面，增添色泽。

烘烤

将烤盘放入烤箱中，以200度的温度烘烤25-30分钟，直至樱桃塔变成金黄色。

取出烤盘

将烤盘取出烤箱，放置10分钟静置，然后从烤盘中取出香甜的樱桃塔。

晾凉

将樱桃塔放置在架子上晾凉，等待其冷却。

切块

将樱桃塔切成小块，放在盘子里装饰上几片新鲜的樱桃，即可食用。

口感介绍

樱桃塔外层酥脆可口，内层甜香可口，樱桃的果肉质地细腻多汁，有着特别的味道。

保存方式

将剩余的樱桃塔放入密封盒中，放入冰箱冷藏保鲜，最好在三天内食用完毕。

食用建议

可以将樱桃塔和冰淇淋一起食用，这样会增加口感的层次感。

通过以上步骤，我们就可以制作出美味的香甜樱桃塔了。其实烘焙并不难，只要按照食谱的步骤来做，很容易就能做出好吃的糕点。期待你们也能在家中尝试制作香甜樱桃塔，并享受甜蜜的美味时光！

手工制作香甜樱桃塔的详细教程

樱桃是夏季里最具代表性的水果之一，甜美的味道深受人们的喜爱。而樱桃塔则是将樱桃的鲜美口感和甜蜜的味道完美结合，成为了众多甜点爱好者的最爱。今天，我们就来一起学习手工制作香甜樱桃塔的详细教程。

准备所需材料

在开始制作樱桃塔之前，需要准备好以下材料：面团、鲜樱桃、糖粉、黄油、玉米淀粉、低筋面粉、蛋黄等。

制作面团

首先将低筋面粉、玉米淀粉、糖粉和黄油混合在一起，用手将其揉成面团状。接着放入冰箱中静置30分钟，使面团变得更加坚硬。

切樱桃

在面团静置的过程中，我们可以开始切樱桃。将樱桃洗净，去核，并备用。

制作馅料

将黄油和糖粉混合在一起，再加入蛋黄，搅拌均匀。接着加入玉米淀粉，并搅拌至完全混合。

将面团擀开

将静置的面团取出，放入案板上，用擀面杖将其擀成约3mm厚的饼状。

制作塔皮

用擀面杖在擀开的面团上按压出一个圆形，并将其放入烤盘中。再将圆形的边缘切成锯齿状。

倒入馅料

将制作好的馅料倒入圆形的塔皮中。接着将备好的樱桃均匀地铺在馅料表面。

制作塔盖

将剩余的面团再次擀开，并按压出一个与塔皮大小相似的圆形。然后用刀将圆形切成细条状。

覆盖塔盖

将切好的面条交叉放在樱桃上面，制作出塔盖的效果。

烤制樱桃塔

将制作好的樱桃塔放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烘烤约20分钟。

取出樱桃塔

烤制时间到后，将樱桃塔从烤箱中取出，放凉备用。

撒上糖粉

将制作好的樱桃塔撒上一层糖粉，让其更加美观。

享受美味

手工制作的香甜樱桃塔终于完成了。现在，您可以品尝到那浓郁的樱桃味道和甜蜜的口感了。

小贴士

为了让樱桃塔更具特色，您还可以在馅料中添加少量柠檬汁或橙子皮屑，让其更加清新爽口。

通过这篇文章的介绍，相信大家已经掌握了手工制作香甜樱桃塔的详细教程。无论是自己尝试制作，还是与家人朋友分享，都能够带来愉悦的体验和美味的享受。

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