香香菜做法大全（教你如何选购）

在我们日常生活中，很多人都喜欢吃香香菜，但是你知道如何选购、清洗和烹饪香香菜吗？今天我将为大家分享一些关于香香菜的做法，帮助大家更好地享受到美味的香香菜。

1.香香菜的选购：如何辨别新鲜香香菜

当我们去菜市场或超市购买香香菜时，首先要注意的是它的色泽。新鲜的香香菜应该是翠绿色，有光泽，不带黄色和枯萎的叶子。闻一闻，新鲜的香香菜应该有浓郁的香味。

2.香香菜的清洗方法：如何去除杂质和细菌

在清洗香香菜之前，我们需要先将它们分开一片片地撕下来。然后用流水冲洗数次，再放入清水中浸泡5-10分钟，让杂质和细菌浮出水面。将香香菜捞出，用清水冲洗干净即可。

3.香香菜的烹饪方法：简单易学的家常做法

将香香菜洗净后切成段或者切碎备用。接着，可以选择炒、煮、蒸等方式来烹饪香香菜。炒香香菜的做法是最常用的，只需要在锅中加入适量油和调料，加热后放入香香菜翻炒即可。

4.香香菜的健康功效：为什么要多吃香香菜

香香菜不仅美味可口，而且还有很多健康功效。它富含维生素C、维生素E和维生素K等多种营养素，具有抗氧化、抗癌、降血糖等功效。经常食用香香菜有助于保持身体健康。

5.香香菜拌面的做法：清新爽口的夏日美食

制作香香菜拌面非常简单，只需要将香香菜洗净后切成细丝，再和熟面条一起混合，加入适量盐、醋、酱油、花生酱等调料拌匀即可。这道夏日美食清新爽口，非常适合炎炎夏日食用。

6.香香菜的营养价值：纤维素含量极高

香香菜富含纤维素，可以促进肠道蠕动，帮助消化和排便。同时，它还能够吸附肠道内的有害物质，保持肠道的健康状态。香香菜是一种非常健康的蔬菜。

7.香香菜蒜泥白肉的做法：经典川菜

香香菜蒜泥白肉是四川传统名菜之一，制作方法较为简单。首先将白肉煮熟后切成薄片，再将香香菜切碎后和蒜泥、花椒粉等调料混合，最后将调料浇在白肉上即可。

8.香香菜的存放方法：如何保存更久

如果您购买了较多的香香菜，但又不能一次性食用完，那么就需要将它们保存起来。最好的方法是将香香菜洗净后晾干，放入保鲜袋或密封容器中，放置于冰箱的蔬菜室内即可。

9.香香菜馅饼的做法：美味营养的小吃

将香香菜洗净后切碎备用，再将肉馅、鸡蛋、油条等食材混合在一起，搅拌均匀。最后将馅料包入面皮中，放入烤箱中烤制即可。这款香香菜馅饼美味营养，是不可多得的小吃。

10.香香菜的口感特点：清新爽口的味道

与一般的蔬菜相比，香香菜具有更为清新爽口的味道，可以增加食欲，提高餐桌氛围。在家庭聚餐或朋友聚会时，不妨尝试一些香香菜的菜品。

11.香香菜豆腐汤的做法：营养丰富的汤品

将豆腐切成小块，香香菜切成段，一起放入锅中加水煮开。待豆腐变软后，加入盐、味精等调料即可。这款香香菜豆腐汤营养丰富，非常适合秋冬季节食用。

12.香香菜的种植方法：小白菜也能成功种出

如果您有养花养草的习惯，那么可以尝试在家里种植香香菜。只需要将其种子撒在土壤中，每天保持适当的浇水和光照，几周后就可以享用到自己种植的新鲜香香菜了。

13.香香菜炖鸡汤的做法：滋补养生的美味佳肴

将鸡肉切成小块，香香菜切成小段，一起放入锅中加水炖煮2个小时。最后加入盐、胡椒粉等调料即可。这款香香菜炖鸡汤不仅美味可口，而且还有滋补养生的功效。

14.香香菜猪肉炒腊笋的做法：清淡健康的素菜菜品

将香香菜、猪肉和腊笋分别洗净后切成小块，加入适量油和盐等调料在锅中翻炒即可。这款香香菜猪肉炒腊笋清淡健康，是一道不错的素菜菜品。

15.香香菜煎饺的做法：美味可口的传统面食

将香香菜切碎备用，再将肉馅、葱花、生姜等调料混合在一起，包入饺子皮中，最后放入油锅中煎至两面金黄即可。这款香香菜煎饺美味可口，是一款不可错过的传统面食。

通过以上的介绍，相信大家已经掌握了如何选购、清洗和烹饪香香菜的技巧，也了解到了它的营养价值和口感特点。希望大家能够多吃一些香香菜，享受健康美味的生活。

美食大放送——以香香菜为主角

相信大家都知道香菜吧，这种小小的绿色叶子，却拥有着非常浓郁的香味和独特的口感。在很多家庭里，香菜都是非常常见的一种菜品了。不过，你知道吗？香菜还可以做出非常好吃的菜品。今天，我们就来分享一些以香菜为主角的美食佳肴，让你大饱口福。

清蒸海鱼

利用香菜清蒸海鱼，鲜美可口，营养丰富。先将鱼清洗干净，加入姜片、料酒腌制一下；然后在鱼上面切上几道口子，将清洗干净的香菜叶铺在鱼身上，再上蒸锅蒸制即可。这样做出来的鱼肉质细嫩，口感极佳。

香菜炒鸡蛋

香菜炒鸡蛋是家常菜之一，做法也非常简单。先将鸡蛋打散，切好香菜叶，再放入锅中煎炒，加盐调味即可。这道菜清香爽口，美味可口。

香菜凉拌鸡丝

香菜凉拌鸡丝是夏季最佳选择之一。将清洗干净的鸡胸肉切丝，焯水后加入葱花、姜丝、香菜叶等辅料进行拌匀，加入适量盐、糖、醋、酱油等调味即可。口感清新，非常适合夏季食用。

香菜牛肉卷

香菜牛肉卷是一道非常特别的菜品。将牛肉切成薄片，加入姜末、盐、胡椒粉等腌制，然后将牛肉片卷起来，再加入香菜叶蒸煮即可。这样做出来的牛肉卷口感细腻，味道极佳。

香菜豆腐汤

香菜豆腐汤是一道非常营养丰富的美食。将豆腐切成小块，放入锅中加水煮开，再加入香菜叶、盐、胡椒粉等调味，煮至豆腐熟透即可。这道汤口感清淡，非常适合作为晚餐。

鲜香菜盒子

香菜盒子是一道非常地道的美食。将鸡肉馅、虾仁馅、香菜叶等材料混合在一起，做成馅料；然后将面粉加入盐、水进行和面，做成皮子；最后将皮子包裹着馅料，蒸熟即可。这道美食馅料鲜香可口，口感十分丰富。

香菜猪蹄汤

香菜猪蹄汤是一道非常营养的美食。将猪蹄清洗干净后焯水，加入姜片、葱段、香菜等辅料煮开，再小火慢慢炖煮即可。这道汤不仅味道鲜美，而且还有很好的滋补效果。

香菜蛋饺

香菜蛋饺是一道非常受欢迎的小吃。将面粉加入水进行和面，再将鸡蛋、香菜叶等辅料加入搅拌均匀，做成馅料；然后将皮子包裹着馅料，煮熟即可。这道小吃外皮韧性十足，内馅鲜美可口。

香菜猪肝炒木耳

香菜猪肝炒木耳是一道非常下饭的菜品。将猪肝切片焯水，将木耳清洗干净泡发，将所有材料加入锅中煸炒，加入盐、鸡精等调味即可。这道菜口感鲜美，营养丰富。

香菜拌黄瓜

香菜拌黄瓜是一道非常清新的小菜。将黄瓜切成丝，加入香菜叶、蒜末、盐、醋等调料拌匀即可。这样做出来的小菜口感爽脆，清新可口。

香菜烤鱼

香菜烤鱼是一道非常有特色的美食。将鲫鱼清洗干净，放入烤箱中烤制，烤到金黄色即可；再将香菜、蒜末等辅料加入搅拌均匀，浇在鱼上即可。这道美食口感清香，非常适合与家人一同分享。

香菜猪肉煎饺

香菜猪肉煎饺是一道非常下饭的小吃。将面粉加入水进行和面，再将猪肉馅、香菜叶等辅料加入搅拌均匀，做成馅料；然后将皮子包裹着馅料，放入锅中煎煮即可。这样做出来的小吃口感丰富，鲜美可口。

香菜牛肉拉面

香菜牛肉拉面是一道非常有特色的美食。将面粉加入水进行和面，再将牛肉切成薄片，加入姜末、盐、胡椒粉等腌制；将所有材料加入锅中煮制，加入香菜叶调味即可。这道美食口感十分丰富，味道极佳。

香菜煎蛋卷

香菜煎蛋卷是一道非常简单的小吃。将鸡蛋打散，加入香菜叶、盐、胡椒粉等调味，煎制成蛋皮；再将蔬菜等辅料切成条，卷入蛋皮中即可。这样做出来的小吃营养丰富，口感清新。

香菜蒸虾仁

香菜蒸虾仁是一道非常健康的美食。将虾仁洗净后，加入姜末、盐、胡椒粉等腌制；将清洗干净的香菜叶铺在虾仁上，再蒸煮即可。这样做出来的美食清香味美，营养丰富。

以上就是以香香菜为主角的美食佳肴了，相信大家已经被这些诱人的美食吸引了吧。香菜不仅味道鲜美，而且还具有很好的营养价值，可以说是一种非常健康的食材。希望大家可以尝试制作这些美食，让自己的生活更加丰富多彩。

Tags：香香菜