自制香芋冰激凌的做法（清新夏日）

夏日的到来，总是让人口渴舌干，想要一口清凉的甜品来解暑。此时，制作一份自己喜欢的冰激凌无疑是一件令人愉快的事情。而本篇文章将以香芋冰激凌的制作为主题，教你如何在家中轻松制作出健康又美味的香芋冰激凌。

准备食材

将香芋切成小块，淋上适量的水，加入适量的白糖，隔水蒸20分钟，取出晾凉备用。同时，把鸡蛋黄、细砂糖和纯牛奶混合在一起备用。

烹饪香芋

在一个不粘锅中，加入牛奶、淡奶油和蜂蜜，搅拌均匀，放入香芋块中慢慢熬煮。

加入蛋黄糊

当香芋块煮软后，取出不粘锅，加入刚刚调制好的蛋黄糊，再次搅拌均匀。

制作冰淇淋液

在一个干净的容器中，加入牛奶、淡奶油和细砂糖，用搅拌器搅拌均匀。

混合香芋汁和冰淇淋液

将刚刚做好的香芋汁倒入冰淇淋液中，用搅拌器搅拌均匀。

制作冰淇淋

将混合好的冰淇淋液倒入冰箱冷冻室，等待1个小时左右，取出用搅拌器打散，再重新放回冰箱。重复此步骤2-3次，使冰淇淋口感更加细腻。

铺展香芋泥

将晾凉的香芋泥铺在盘子上，并且要压实，以方便倒入冰淇淋。

倒入冰淇淋液

将搅拌均匀的冰淇淋液倒入香芋泥上，要慢慢倒，以免将香芋泥弄散。

冷藏

将倒好冰淇淋的盘子放入冰箱冷藏，等待至少4个小时以上，使冰淇淋充分凝固。

切块

取出冰箱中的香芋冰激凌，用刀切成均匀大小的块。

出锅

将切好的香芋冰激凌块取出，并放在盘子上。

点缀

在香芋冰激凌块上撒上适量的碎花生和糯米粉，增加口感和美感。

摆盘

将点缀好的香芋冰激凌块摆放在装饰好的盘子上。

品尝

享受一口清凉美味的香芋冰激凌，感受夏日的清新与美好！

自制香芋冰激凌并不难，只需要一些耐心和认真的态度。在家中制作属于自己喜欢口味的冰激凌，不仅可以享受美食，也可以增进家人间的感情。趁着夏日的炎热，快来尝试一下吧！

享受清凉，尝美味——香芋冰激凌的制作

炎炎夏日，烈日炎炎，一杯清凉的冰激凌成为了许多人的最爱。而在这些口味中，香芋冰激凌更是备受欢迎。它既充满了香芋的清香，又有着冰激凌的甜味，能够让你在酷热的夏季中享受到最美好的滋味。接下来，我将为大家介绍一下如何制作出一杯美味的香芋冰激凌。

一：选材准备

首先要准备好需要的食材和工具。我们需要新鲜的香芋、淡奶油、牛奶、砂糖和冰块。工具有搅拌器、容器等。

二：处理香芋

将新鲜的香芋削皮切块，并蒸熟。然后用搅拌器将其打成泥状。

三：调制淡奶油

将淡奶油倒入容器中，加入适量的砂糖，用搅拌器将其搅打均匀至出现泡沫。

四：加入牛奶

将牛奶加入调制好的淡奶油中，并再次搅拌均匀。此时香芋泥也可以加入。

五：冰块的准备

准备好适量的冰块，可以用搅拌机将其打碎成小块。

六：混合冰块

将打碎的冰块倒入调制好的混合物中，用搅拌器搅拌均匀。

七：混合到顺滑

持续搅拌，直到混合物变得顺滑柔软为止。

八：打入空气

将搅拌器放入混合物中，并搅拌几分钟，这样能够将更多的空气打入从而使冰激凌更加口感醇厚。

九：入冰箱

将混合好的香芋冰激凌倒入密封容器中，并放入冰箱中冷藏数小时，期间可以定时搅拌。

十：装盘

将冷藏好的香芋冰激凌盛入碗中，配上喜欢的水果等甜品即可。

十一：注意事项

注意不要加入过多的冰块，否则会影响口感。同时调制淡奶油的时候也需要注意不要加入过多的糖，以免影响整个香芋冰激凌的味道。

十二：口感与升级

如果想要升级口感，可以尝试添加一些纯牛奶或是鲜奶油，并适当增加混合时间，这样能够使香芋冰激凌更加细腻柔滑。

十三：变化口味

如果想尝试不同口味的冰激凌，可以在香芋泥中添加巧克力、草莓、芒果等水果或甜品，这样能够使冰激凌味道更为丰富。

十四：香芋冰激凌的营养价值

香芋富含淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，有助于提高人体免疫力、滋养身体等作用，成为了一种营养丰富的美食。

十五：

制作香芋冰激凌并不难，只需准备好食材和工具，按照步骤来操作，就能够在家享受到美味清凉的冰激凌。如果想要吃到更多口味的冰激凌，可以尝试添加不同的水果或甜品，这样能够让你的口感更为丰富。希望本篇文章能够带给大家制作香芋冰激凌的乐趣，一起来尝试制作吧！

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