自制香芋鸡肉粥（15步教你制作美味可口的香芋鸡肉粥）

在寒冷的冬季，一碗热腾腾的粥就能让人感到温暖。今天，我们来分享一道美食——香芋鸡肉粥。这道粥以香芋为主料，搭配嫩滑的鸡肉，煮出来的粥既有营养又可口，是家庭必备的美食。

准备材料

准备好鸡胸肉、香芋、米饭、姜片、葱、盐、味精等材料。

清洗原材料

将鸡胸肉清洗干净，剁成小块。将香芋清洗干净，去皮后切成小丁。

煮米饭

将米饭清洗干净，放入电饭锅中加水煮熟。

炒鸡肉

将鸡肉块倒入锅中，用油爆炒至变色。

炖香芋

将姜片、葱段倒入锅中，加入香芋丁炖煮。

加入米饭

等到香芋和鸡肉都炖至八成熟时，加入米饭。

加入清水

将清水倒入锅中，水量要比米饭多一些。

煮沸

大火加热至锅中的粥沸腾。

转小火

转小火煮熟，用铲子不停搅拌，以免糊底。

调味

加入适量的盐、味精调味，让粥的味道更加浓郁。

熬制

继续小火熬制，让粥更加糯滑。

焖煮

盖上锅盖焖煮，以免粥被气泡溢出。

再次调味

闻到香味后再次加盐，味精等调味品，根据个人口味自行调整。

装盘

关火后将粥舀入碗中即可食用。

享用美食

一碗香芋鸡肉粥，暖胃又滋补，让你温暖整个冬天。

制作香芋鸡肉粥需要细心和耐心，但是它的美味可口会让你倍感满足。在这个冬季，赶紧照着上面的步骤动手制作一碗温暖的香芋鸡肉粥吧！

轻松做出美味香芋鸡肉粥

在忙碌的生活中，有一碗温暖的粥，不仅可以养胃还能满足口腹之欲。今天就给大家介绍一道简单易学、养生健身的美食——香芋鸡肉粥。让我们一起来学习制作方法吧！

准备食材，用心做好每一步

在制作香芋鸡肉粥之前，我们需要准备好食材：糯米、鸡肉、香芋、生姜、葱、盐、鸡精和水。在准备过程中，需要注意选购优质的食材，尤其是鸡肉和香芋，保证粥汤清香鲜美。

糯米浸泡30分钟，减少煮粥时间

将洗净的糯米浸泡于清水中约30分钟，这样能够让糯米更加充分地吸收水分，煮粥时也能够减少时间。在浸泡过程中，可以将鸡肉和香芋洗净备用。

鸡肉切块，先用热水焯水去腥

将鸡肉切成大小均匀的小块，放入锅中加入适量水，烧开后撇去浮沫。然后用大火焯水1-2分钟，撇去浮沫，这样可以去除鸡肉的腥味，使煮出来的粥更加清香可口。

香芋去皮切块，葱姜切末备用

将香芋去皮切成小块备用，生姜和葱分别切成末备用。

加入适量水，放入糯米煮开

在锅中加入适量水，等水烧开后放入浸泡好的糯米，加盖中火煮开后改为小火慢慢煮。

放入焯好水的鸡肉块煮

当粥快要煮熟时，放入焯好水的鸡肉块，和香芋一起煮。

加入姜末和葱末提鲜

在香芋和鸡肉煮熟后，加入切好的姜末和葱末，使粥的味道更加鲜美，吃起来更加开胃。

调味放盐和鸡精提鲜

等粥煮到糯米煮烂、香芋鸡肉已经熟透，这时候加入盐和鸡精，调味提鲜。

煮出浓郁的香芋鸡肉粥

继续慢火煮15-20分钟，直到糯米变得非常绵软，并且粥汤也变得浓稠，就可以关火了。这时候香芋和鸡肉也更加入味，散发出浓郁的香气。

将香芋鸡肉粥盛入碗中

将香芋鸡肉粥盛入碗中，香气扑鼻，食欲大开。

撒上葱花和胡椒粉，提升口感

将葱花和适量的胡椒粉撒在粥上，可以提升粥的口感，让香芋鸡肉粥更加美味可口。

搭配小菜，更加丰富

除了香芋鸡肉粥，还可以搭配一些小菜，如凉拌黄瓜、清炒莲藕等，使营养更加丰富，味道更加好吃。

营养健康，适合全家品尝

香芋鸡肉粥营养丰富，肉类、主食和蔬菜的搭配更是健康美味。不论老人、儿童、成年人都适合食用，是一道营养健康的美食。

家常味道，让人倍感温馨

香芋鸡肉粥是一道具有浓浓家常味道的美食，不仅美味可口，还能让人倍感温馨。大家可以跟着这个方法自己在家里制作，享受着家庭美食的乐趣。

通过以上的介绍，相信大家对于制作香芋鸡肉粥已经有了更深入的了解。不仅营养丰富，而且做法简单易学，完全可以在家里制作。不妨趁着闲暇的时间，尝试一下制作这道美食，享受味蕾的盛宴吧！

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