精选优质材料，原香自然，入口柔嫩Q弹，快来尝一口（精选优质材料）

蛋糕卷作为一种非常受欢迎的美食，在市场上的销量一直都非常火爆。而近些年来，越来越多的人开始自己动手制作这种美食，以满足对美食的爱好和享受。今天，小编将为大家分享一种香芋紫薯蛋糕卷的制作方法，让大家在家也能轻松享受美味。

准备材料

首先需要准备好所需要的材料，这些材料包括：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、香芋泥、紫薯泥、糯米粉、白糖等。

蛋糕作

将鸡蛋打散，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。再加入低筋面粉、牛奶，搅拌均匀，制作成蛋糕底。

香芋泥准备

将香芋去皮切成小块，蒸熟后压成泥，制作成香芋泥备用。

紫薯泥准备

将紫薯去皮切成小块，蒸熟后压成泥，制作成紫薯泥备用。

糯米粉制作

将适量的糯米粉加入适量的开水中搅拌，搓成团状。

蛋糕卷制作

将制作好的蛋糕底平铺在桌面上，均匀地涂抹上香芋泥和紫薯泥。然后将糯米粉搓成条状，放在香芋泥和紫薯泥的上方。轻轻卷起来即可。

蛋糕切片

将卷好的蛋糕切成片状，放入盘中备用。

制作奶油芝士馅料

将奶油芝士放入盆中，加入细砂糖和牛奶，用打蛋器搅拌均匀。

奶油芝士馅料涂抹

将制作好的奶油芝士馅料均匀地涂抹在切好的蛋糕片上，使其表面充分覆盖。

蛋糕卷卷起来

将馅料涂抹好的蛋糕片卷起来，再用保鲜膜包裹好，放入冰箱中冷藏一会儿。

取出蛋糕卷

将冷藏好的蛋糕卷取出，将其解开，即可食用。

品尝美味

品尝蛋糕卷时，可以感受到其入口柔嫩Q弹、原香自然的口感和味道，让人回味无穷。

小贴士

制作香芋紫薯蛋糕卷时，可以根据自己的口感调整糖份和香味的浓度，以达到更佳的食用效果。

结语

香芋紫薯蛋糕卷是一道美味可口的甜点，制作简单，味道鲜美，适合各种场合食用。希望今天分享的制作方法能够给大家带来不同的美食享受。

妙笔生香——香芋紫薯蛋糕卷

蛋糕卷一直都是饮食界的美味佳肴，它由松软的蛋糕卷皮包裹着香甜的奶油馅料，口感丰富，深受大家的喜爱。而今天我们所讲述的主角——香芋紫薯蛋糕卷，则是在传统的基础上加入了香芋、紫薯等多种色彩鲜艳、口感独特的食材，更增添了它的美味和营养价值。

准备所需材料

香芋紫薯蛋糕卷需要的材料包括低粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、植物油、紫薯泥、香芋泥、淡奶油等。制作前需要准备好材料，并将所有食材准备在同一空间内，方便操作。

将蛋白与蛋黄分开

制作蛋糕卷需要将蛋白和蛋黄分别处理。先用打蛋器将鸡蛋打散，然后用鸡蛋分离器将蛋黄和蛋白分离。

打发蛋白

将蛋白放入碗中，加入一半的细砂糖，然后用打蛋器慢慢地打发。等到蛋白表面出现明显的细小气泡后，加入剩余的细砂糖，继续打至硬性发泡。

打发蛋黄

将蛋黄放入另一个碗中，加入牛奶和植物油，然后用打蛋器慢慢地打发。等到蛋黄变得浅黄色且体积变大时，加入香芋泥和紫薯泥，继续打匀。

混合面糊

将打发好的蛋白和蛋黄混合在一起，然后筛入低粉。用刮刀慢慢地拌匀，直到面糊变得光滑细腻。注意不要过度搅拌，否则会使面糊变硬，影响口感。

铺烤盘

取一个长方形烤盘，先将它内表面涂上一层植物油，再在表面撒上一层低粉。将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤5分钟左右，直到表面变得有些金黄色。

倒入面糊

将混合好的面糊倒入烤盘中，用刮刀轻轻地抹平表面，去除气泡。将烤盘放入烤箱中，烤8分钟左右，直到蛋糕皮表面变得松软弹性。

制作馅料

将淡奶油放入碗中，加入细砂糖，并用打蛋器将其打发成奶油馅料。将香芋泥和紫薯泥分别加入搅拌均匀，再将它们和淡奶油搅拌在一起即可。

将馅料铺在蛋糕上

等蛋糕皮冷却后，将奶油馅料铺在其表面上。要注意馅料不要厚得过多，否则会导致卷不紧或者破裂。

卷起蛋糕

用刮刀将蛋糕从烤盘上抠下来，然后将其卷起。卷起时要轻柔一些，不要用力过度，避免将馅料挤出来。

修整卷好的蛋糕

将卷好的蛋糕放在烤盘上，用刀子将两端切平整。然后将剩余的奶油馅料涂抹在蛋糕表面，装饰成自己喜欢的样式。

放入冰箱冷藏

将制作好的香芋紫薯蛋糕卷放入冰箱中冷藏约1小时，让蛋糕表面变得更加美观整洁。取出冰箱后，切成均匀的小段即可食用。

香芋紫薯蛋糕卷的营养价值

香芋紫薯蛋糕卷含有丰富的淀粉质和蛋白质，是一种高能量低脂肪的食品。香芋富含维生素A、B、C等多种营养物质，有助于补充人体的营养需求。紫薯含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，有助于增强免疫力和促进肠道健康。

如何保存香芋紫薯蛋糕卷

制作好的香芋紫薯蛋糕卷可以放入冰箱冷藏保存，保鲜时间一般为3天左右。如果想要保存更长时间，可以将其放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻保存，保鲜时间可达2周左右。

通过本文的介绍，我们了解了香芋紫薯蛋糕卷的制作方法及其营养价值。在制作过程中需要注意控制好各种食材的比例，并将蛋糕制作均匀光滑。香芋紫薯蛋糕卷是一种美味又有营养的食品，相信每个家庭都可以轻松制作出属于自己的美味佳肴。

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