糯叽叽好吃的甜品，简单易做，冰箱就能凝固（糯叽叽好吃的甜品）

糯糯的口感是许多人心仪的甜品，可是制作糯米饼需要借助烤箱，对于许多人来说，这是一项需要技巧的操作。今天，我们要介绍一道不需要烤箱的香芋紫薯糯米饼的制作方法，只需要将材料混合后放入冰箱即可。

一、准备工作

1.1准备材料

这道糯米饼需要的材料有：糯米粉、水、紫薯泥、香芋泥、白糖、植物油。材料要提前准备好，材料的质量也要有保障。

1.2准备容器

为了使糯米饼更好地凝固，我们需要准备一个容器，可以选择矩形或者圆形的模具，也可以使用小碗或者小盆。

二、制作过程

2.1泥的制作

我们需要准备香芋泥和紫薯泥。将香芋和紫薯切成小块，加入适量的水，煮至软烂后用搅拌机或绞肉机打成泥。

2.2糯米粉的制作

取一定量的糯米粉，加入适量的水，搅拌均匀至成团状，揉成光滑的面团。

2.3将材料混合

将糯米粉揉成的面团分成三等份，加入适量的香芋泥、紫薯泥和白糖，分别搅拌均匀。

2.4加入植物油

将已经搅拌好的面糊再分别加入适量的植物油，再次混合均匀。

2.5填入容器

将混合好的面糊倒入已经准备好的容器中，用勺子压平。

2.6冷藏

将填好面糊的容器放入冰箱，冷藏4-6个小时即可。

三、出锅

3.1取出容器

将已经冷藏好的糯米饼取出，用刀子沿着容器边缘切开。

3.2上碟

将切好的糯米饼倒扣在盘子中，装点上自己喜欢的饰品。

四、小贴士

4.1糯米粉的选择

糯米粉有多种品牌，可以选择口感更好的品牌，这样可以制作出更美味的糯米饼。

4.2材料搅拌均匀

在制作糯米饼时，每一个材料都需要充分混合均匀，这样可以保证制作出的糯米饼更加美味。

4.3冷藏时间

制作完成后，需要将糯米饼放入冰箱冷藏，时间至少要4-6个小时，这样可以保证糯米饼更加紧实。

4.4切片注意事项

切糯米饼时，需要用刀子将边缘切开，这样可以使糯米饼更加美观；切片时不要用力过大，以免糯米饼糊掉。

五、

这道香芋紫薯糯米饼不仅口感极佳，而且制作过程也非常简单。只要准备好材料，按照我们提供的制作方法操作，就可以制作出美味的糯米饼。希望大家尝试一下，吃上一口糯糯的美食。

香芋紫薯糯米饼的制作方法

糯米饼是一种非常受欢迎的传统小吃，在全国各地都有不同的制作方法和口味。今天，我们将介绍一种以香芋和紫薯为主料的糯米饼制作方法，而且不需要烤箱，非常方便。

准备材料

我们需要准备以下材料：糯米粉、澄粉、白糖、椰浆、紫薯泥、香芋泥、花生碎和油。

准备容器

将糯米粉、澄粉和白糖混合在一起，然后加入适量的椰浆，搅拌均匀成为糯米面团。将香芋泥和紫薯泥分别放入两个碗中备用。

制作糯米皮

将糯米面团搓成小球，然后用手按扁成圆形，将香芋泥或紫薯泥放在中央，然后将糯米皮包住馅料。

制作外层

将包好馅料的糯米皮沾上一些澄粉，然后轻轻搓成长条形。这个长条形就是糯米饼的外层。

制作花生饼

将花生碎放在盘子里备用。将长条形的糯米饼沾上一些椰浆，然后在花生碎中滚一圈，让花生碎均匀地附着在糯米饼表面。

制作紫薯糯米饼

将制作好的花生饼摆放在盘子里，然后将紫薯泥涂在花生饼上，均匀地涂抹。

制作香芋糯米饼

同样地，将制作好的花生饼摆放在盘子里，然后将香芋泥涂在花生饼上，均匀地涂抹。

炸制过程

将油倒入锅中，加热至约180℃左右。将制作好的糯米饼放入油中，小心翻转，炸至两面金黄色，约需要3-5分钟。

注意事项

需要注意的是，油温不要过高，否则会导致糯米饼外层变得过脆或者糊掉。同时，翻转糯米饼时也要小心，避免糯米皮开裂或者馅料流出来。

炸制的时间

每次可以炸制3-4个糯米饼，这样可以保证每个糯米饼都能够均匀地受热，从而炸制得更加完美。

食用方法

将炸好的糯米饼放在厨房纸上沥干油份后即可食用。糯米饼口感软糯香甜，紫薯和香芋的味道更是增添了一份清新和口感。

保存方式

如果没有食完，可以将糯米饼放入密封袋中，放在阴凉处保存。需要注意的是，最好在24小时内食用完，以保证口感。

制作技巧

在制作糯米皮时，可以根据自己的口感添加适量的椰浆或清水，这样可以使糯米皮更加柔软。

馅料的选择

除了紫薯和香芋外，也可以选择其他水果或豆沙等作为馅料，这样可以根据自己的口味来制作不同风味的糯米饼。

制作香芋紫薯糯米饼不需要烤箱，而且制作过程简单易懂，口感香甜软糯，是一款非常适合家庭制作的小吃。希望大家可以尝试一下，感受到古老传统小吃的魅力。

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