简单易学，美味可口，让你一口气吃个干净（简单易学）

自从疫情以来，越来越多的人都开始在家里自己动手做饭。在厨房里感受到热烈的气氛，体验制作美食的乐趣。今天，小编就来为大家介绍一道简单易学、美味可口的家常美食——香炸酥肉球。

一、准备材料，为做菜打好基础

在制作美食前，首先要准备好所需的食材和调料。制作香炸酥肉球需要准备猪肉末、淀粉、盐、黑胡椒粉、姜末、鸡蛋、面包屑等材料。在制作过程中还需要用到锅、碗、勺子等厨具。

二、制作酥肉球的材料处理

将准备好的猪肉末放入碗中，加入适量盐、黑胡椒粉和姜末，然后将淀粉均匀地加入，搅拌均匀。接着加入鸡蛋，搅拌均匀后，将面包屑倒入碗中。

三、搓酥肉球

将搅拌好的肉末用手搓成一颗颗大小均匀的酥肉球。

四、将酥肉球沾上面包屑

将搓好的酥肉球放入面包屑碗中轻轻地滚一下，让表面均匀地沾上一层薄薄的面包屑。

五、炸酥肉球

将锅中倒入适量的油，烧至六成热。将沾有面包屑的酥肉球放入锅中，待炸至金黄色后捞出备用。

六、利用余温再次炸制

将捞出的酥肉球放置于盘中，待稍微冷却后再次放入锅中炸制。这样可以让酥肉球更加酥脆可口。

七、香醇四溢的香炸酥肉球完成

经过两次炸制后，我们就成功地制作出了香炸酥肉球。外表金黄酥脆，内里香嫩多汁，绝对是一道让人垂涎欲滴的美食。

八、小技巧：掌握好油温

制作香炸酥肉球时，油温的掌握非常重要。如果油温太高，酥肉球的外层很容易糊掉；如果油温不够高，酥肉球的内部熟度不够，口感会受到影响。在制作过程中一定要掌握好油温。

九、小技巧：将面包屑压实

将酥肉球沾上面包屑时，要用手轻轻地将面包屑压实，让面包屑能够均匀地附着在酥肉球的表面，这样才能保证炸出的酥肉球外层更加酥脆。

十、小技巧：适量加入姜末

在猪肉末中加入适量的姜末，不仅能够增加香气，还能够去除猪肉的膻味，让酥肉球更加美味可口。

十一、小技巧：均匀搓成酥肉球

将猪肉末和调料搅拌均匀后，一定要用力搓成酥肉球，让每一颗酥肉球大小均匀，这样才能够保证炸出的酥肉球熟度均匀。

十二、小技巧：将炸好的酥肉球放入盘中

在炸好酥肉球后，要将其放入盘中稍微冷却一下，这样再次放入锅中炸制时，炸的时间就会更短，不容易过度炸制。

十三、小技巧：多次炸制让口感更佳

将炸好的酥肉球稍微冷却后再次放入锅中炸制，可以让酥肉球外层更加酥脆，内里更加嫩滑，口感更佳。

十四、小技巧：注意安全

在制作美食的过程中，一定要注意安全。在热油时要小心防止油溅出，不要让孩子靠近锅灶等。同时，在操作锅具时也要注意防止烫伤等危险情况的发生。

十五、

香炸酥肉球是一道美味可口的家常美食，制作起来非常简单。我们可以在家里尝试做一下，体验制作美食的乐趣，让自己的味蕾大呼过瘾。

香炸酥肉球的做法

酥肉球是一道受欢迎的传统美食，它有着鲜美的口感和丰富的营养，深受人们的喜爱。而今天，我们将会学习如何制作这道美味佳肴——香炸酥肉球。

准备工作

在制作香炸酥肉球之前，首先需要准备好食材和厨具。所需食材包括：猪肉、淀粉、盐、料酒、葱、姜、蒜等。需要用到的厨具包括：刀、菜板、碗、勺子等。

处理食材

将准备好的猪肉剁成碎肉状，加入适量的盐、料酒、淀粉、葱、姜、蒜等调味料进行充分搅拌。待搅拌均匀后，放置冰箱中静置一段时间。

制作酥皮

在制作酥皮之前，需要将面粉、油、食盐和水混合成面团，并将其揉至光滑。然后分割成小份，搓圆并擀成薄皮状。

包裹酥肉

将准备好的肉馅团分成小份，搓圆成球状。然后将肉球包裹进薄皮中，捏紧口部，以保证馅料不会外露。

油炸酥肉球

将炒锅加热至六成热，加入适量的油，待油热后将制作好的酥肉球放入锅中炸至金黄色。

放置沥干

将炸好的酥肉球取出，放置在纸巾上沥干多余的油份。

重复以上步骤

如需制作更多的酥肉球，可重复以上步骤进行制作，直至达到所需数量。

香炸酥肉球出锅

待所有酥肉球炸好后，取出装盘即可食用。此时，您的香炸酥肉球已经完成了。

注意事项

在制作过程中，需要注意的是猪肉肉馅一定要处理充分，以免食用时产生异味。同时，在油炸酥肉球时，需要掌握好油温，以免过度或不足，影响酥肉球口感。

食用建议

香炸酥肉球作为一道美食，最好在炸制后立即食用，这样口感最佳。同时，可以搭配一些调味品，如辣椒酱、蒜泥等，增强口感。

美食小知识

香炸酥肉球是一道来自山东省的传统美食，在当地已经有着很长的历史。而现在，它已经成为了全国各地人们喜欢的美食。

酥肉球的营养价值

香炸酥肉球富含蛋白质和脂肪，并含有多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。

香炸酥肉球的变化

在制作过程中，可以根据个人口味的不同，增加或减少调料的数量，从而使得酥肉球的口感更加丰富多样。

香炸酥肉球的制作技巧

在制作香炸酥肉球时，需要注意将肉馅充分处理，并且在包裹酥皮时要捏紧口部，避免酥皮炸开。

香炸酥肉球是一道美味佳肴，它有着丰富的营养和口感。在制作过程中需要注意食材的处理和油温的控制，最终制作出来的酥肉球才能够达到最佳的口感和味道。

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