让你爱不释手的向日葵豆沙包（口感酥脆）

向日葵豆沙包，一种颇具特色的中式点心，以其独特的造型和口感赢得了众多食客的喜爱。作为一名小小的厨艺爱好者，怎能不掌握这样一门必备技能呢？今天，本文将向大家介绍如何做出一款让你爱不释手的向日葵豆沙包！

一、准备材料

为了制作美味的向日葵豆沙包，我们需要准备如下材料：低粉200克、酵母2克、糖30克、盐2克、油10克、水120克、绿豆沙150克。准备好以上材料后，我们就可以开始下一步了。

二、制作面团

将低粉、酵母、糖、盐混合均匀，加入水搅拌成面团。接着，加入油，再次揉成光滑的面团。将揉好的面团饧发至2倍大小，这个过程大约需要30分钟左右。

三、制作豆沙馅

待面团饧好后，我们开始制作豆沙馅。将150克绿豆沙倒入锅中加热，加入适量的食用油和糖，不断搅拌至绿豆沙状成颗粒状即可。

四、揉面团

面团饧好后，我们将其取出揉几分钟，然后将面团分成大小均匀的小剂子。将小剂子搓圆，压扁成薄饼状。

五、包豆沙馅

将制好的豆沙馅放入薄饼中央，然后对折成半圆形，并将边缘压紧，使得豆沙馅不会漏出来。重复以上步骤，制作出所有的向日葵豆沙包。

六、制作花瓣

为了让向日葵豆沙包更加逼真，我们需要制作出花瓣。将一块面团搓成细长的条状，然后切成长度相等的小段，每个小段大约需要10克左右。将小段搓成细长的条状，然后用刀剖成两半，每一半用手轻轻捏压成扁平形状。用刀在扁平面的两侧切出小三角形，形成了向日葵的花瓣。

七、组合形状

将豆沙包放在烤盘上，然后将制作好的花瓣按照花瓣的形状排列在豆沙包周围。在豆沙包中央插入一块芝麻做成太阳的形状。

八、发酵

将烤盘放入温暖的地方发酵，大约需要30分钟左右。当向日葵豆沙包发酵到两倍大小时，我们就可以进入下一个步骤了。

九、刷蛋液

将一个蛋黄打散，加入适量的水搅拌均匀，然后将其刷在向日葵豆沙包表面。

十、烘焙

将刷好蛋液的向日葵豆沙包放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15分钟左右，直到表面呈现出金黄色即可。

十一、取出装盘

等待向日葵豆沙包冷却后，我们可以将它取出放在盘子中。

十二、品尝

终于，向日葵豆沙包完成了！让我们一起来品尝这款香甜可口的小点心吧。绿豆沙的甜味和面皮的酥脆口感相得益彰，让人回味无穷。

十三、食用注意事项

在食用向日葵豆沙包时，需要注意咀嚼时间和数量控制。豆沙馅虽然口感丰富，但是过量食用会导致胃部不适。

十四、保存方式

如果您做的向日葵豆沙包不是一次性吃完，可以将其放入密封袋中，并保存在冰箱中。需食用时，可以放在微波炉中加热，美味依旧。

十五、

制作向日葵豆沙包看似有些复杂，但只要掌握了正确的技巧和步骤，就可以轻松地做出美味的豆沙包。相信通过本文的介绍，大家已经学会了如何制作向日葵豆沙包了吧！

美味向日葵豆沙包的制作方法

面食是中国传统的美食之一，而豆沙包作为其中的一种，在中国的小吃中也是非常受欢迎的。而今天我们要为大家分享的是一款特别有创意的豆沙包——向日葵豆沙包。不仅口感软糯，还形状可爱，给人一种享受美食、品尝艺术的感觉。接下来，我们将为大家详细介绍这款美味向日葵豆沙包的制作方法。

一、制作面团

首先需要准备好面粉、酵母粉、白糖、盐、牛奶和鸡蛋等材料。将面粉、酵母粉、白糖和盐混合均匀，加入牛奶和鸡蛋搅拌至成团。然后将面团放在案板上揉成光滑的面团，放在碗中静置1小时左右。

二、制作豆沙馅

准备红豆和糖，将红豆先泡一晚，然后煮熟后加入糖，搅拌均匀，制作成细腻的豆沙馅。

三、包馅

将揉好的面团揉成长条，分割成20g一个的小剂子，取一个小剂子擀成圆形，放上适量的豆沙馅，然后将四周往中间包起来捏紧，使其成为一个小馒头形状。

四、整形

将包好豆沙的小馒头放在案板上，用刀切割一刀，在切口处拉开稍微扯长一点，然后分别把两个端折叠在中间，形成一个向日葵花形状。

五、发酵

将整形好的向日葵豆沙包放在油布上进行二次发酵，放入温暖的地方等待30分钟左右，让其表面微微凸起。

六、蒸制

将发好的向日葵豆沙包放入蒸锅内，用大火蒸制15分钟左右。

七、制作面点部件

准备黑巧克力、白巧克力和黄色食用色素。将黑巧克力、白巧克力分别熔化，然后用黄色食用色素染色。然后将巧克力涂抹在烤纸上，待其稍微凉后，用向日葵花的形状在巧克力表面刻画出来。

八、组合

将蒸好的豆沙包取出放在盘子上，然后把用巧克力制作的向日葵花放在豆沙包的上方，就可以看到一个既可爱又美味的向日葵豆沙包了。

九、口感分析

外皮松软有嚼劲，豆沙馅细腻香甜，巧克力香醇可口，让人吃到口里就无法停下来。

十、食材选择

面粉要选用高筋面粉，这样可以使面团更加有弹性；酵母粉要选择好品质的酵母粉，能够使面团发酵得更好；牛奶也要选择质量好的牛奶，口感更加细腻香甜；红豆要选用品质好的大红豆，口感更加顺滑细腻。

十一、技巧提示

揉面团时要按照比例加入材料，不要一股脑地全部加入；发酵时不能放在通风的地方，否则会影响发酵效果；蒸豆沙包的时间要掌握好，时间过短会导致豆沙馅未熟透，时间过长则会导致外皮变硬。

十二、健康小贴士

豆沙包中含有脂肪和糖分，所以要适量食用，避免过量造成身体负担。

十三、创意小点子

可以将豆沙包做成其他的形状，如动物、植物等，增加趣味性。

十四、经济实惠

自制向日葵豆沙包不仅美味可口，而且成本低廉，经济实惠。

十五、

这款美味向日葵豆沙包不仅在口感上给人带来了享受美食的感觉，而且在形状上也非常可爱。相信大家跟随我们的制作方法，一定也能轻松地制作出自己喜欢的向日葵豆沙包。

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