小白菜炖粉丝，营养美味佳肴（做法简单易学）

小白菜是冬季常见的蔬菜之一，营养丰富，口感清爽，而炖粉丝则是家常美食中的经典之一。将两者结合起来，便是一道美味佳肴。

一、准备食材

小白菜、粉丝、姜、蒜、油、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、水。

准备好所需食材后，开始进行下一步的操作。

二、处理小白菜

将小白菜洗净，切成小段备用。

三、准备粉丝

粉丝用温水泡软，然后用剪刀剪成短段备用。

四、热锅加油

热锅加油，放入姜蒜末煸炒出香味。

五、加入小白菜

加入切好的小白菜，翻炒片刻。

六、加水煮开

加入适量的水，煮开后撇去浮沫。

七、加调味料

加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和料酒，搅拌均匀。

八、加入粉丝

加入处理好的粉丝，翻拌均匀。

九、转小火炖煮

转小火炖煮10-15分钟，直至粉丝软烂，汤汁变浓稠。

十、尝试口感

尝试口感，适量添加盐和鸡精调味。

十一、装盘

将小白菜炖粉丝倒入盘中，上面撒上葱花或香菜即可。

十二、特别提示

在炖煮的过程中，要经常搅拌，以免粉丝粘锅。

十三、营养价值

小白菜富含维生素C、维生素B1和钾等营养元素，而粉丝则富含蛋白质和碳水化合物等，两者相结合，营养丰富，健康美味。

十四、适宜人群

小白菜炖粉丝适宜于儿童、老人和办公室族等人群食用，尤其是冬季食用，有很好的保暖功效。

十五、

小白菜炖粉丝，不仅口感鲜美，而且简单易做，适宜于各种人群食用。大家可以尝试在家做一下，享受美味佳肴带来的美好时光。

美味小白菜炖粉丝做法

小白菜炖粉丝是一道美味可口的家常美食，既简单又营养，许多人都喜欢在家里做这道菜来品尝。下面将为大家介绍如何制作这道美食。

一、准备食材：新鲜小白菜、粉丝、鸡肉、盐、生抽、葱姜蒜等

在制作小白菜炖粉丝之前，我们需要先准备好所需的食材，包括新鲜的小白菜、粉丝、鸡肉、盐、生抽、葱姜蒜等等。

二、清洗处理小白菜

将新鲜的小白菜逐片分开，使用清水进行清洗处理，确保每个叶片都洗净干净，去掉泥沙等杂质。

三、处理好鸡肉

将鸡肉洗净后切成适当的块状，再用盐和生抽腌制一下，让鸡肉更加入味。

四、泡发粉丝

将粉丝用温水浸泡，使其发开，待用。

五、锅中加油热锅

将锅子放在炉子上，加入适量的油，热锅后放入葱姜蒜爆香。

六、加入鸡块

将处理好的鸡块放入锅中，煸炒至鸡块变色，炒出香味。

七、加入小白菜

待鸡块变色后，加入小白菜，一起翻炒，使小白菜变软。

八、加入清水烧开

加入适量的清水，盖上盖子，等待水烧开，调至小火。

九、加入泡好的粉丝

等待水烧开后，将泡好的粉丝放入锅中，调至大火煮沸，再调至小火慢慢焖煮。

十、放入适量的盐调味

等粉丝变得软糯后，加适量盐调味，让菜肴更加美味可口。

十一、最后关键步骤：焖煮

将菜肴调至小火焖煮15分钟，使菜肴煮至入味。

十二、开锅放味精

焖煮完成后，最后开锅放味精，让菜肴更加入味。

十三、摆盘装盘

将炖好的小白菜粉丝菜肴装盘，美观大方地摆上桌子，享受美食的快乐。

十四、饮食注意事项

小白菜炖粉丝虽好吃，但也有一些饮食注意事项，如饮食过量可能会引起腹泻等不适症状，孕妇和体质虚弱的人应适当食用。

十五、

小白菜炖粉丝是一道口感鲜美、营养丰富的家常美食。制作方法简单易懂，可根据个人口味调整调料的用量。大家可以在家里尝试制作这道美食，品尝它的美味。

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