小白菜粉丝芙蓉汤的做法（家常清爽）

冬日里的一碗暖心汤，让你感受到温暖和幸福。小白菜粉丝芙蓉汤，是一道非常适合冬日的家常汤品，它不仅简单易做，而且口感清爽美味，让人越吃越香。

准备食材

在制作小白菜粉丝芙蓉汤之前，我们需要准备好食材，包括小白菜、粉丝、鸡蛋、盐、鸡精、生抽等等。

洗净小白菜

把新鲜的小白菜用水洗干净，去掉叶子上的杂质和坏掉的部分，然后用手撕成小块备用。

泡发粉丝

将粉丝泡在冷水中，约10分钟左右，直到软化后捞出备用。

打散鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

热锅凉油

将锅加热后，倒入适量的油，加热至六成热。

下入小白菜炒熟

把撕好的小白菜放入锅中，翻炒至软烂，期间可以适当加入盐和鸡精调味。

加入粉丝继续翻炒

将泡发好的粉丝放入锅中，继续翻炒几分钟，让粉丝和小白菜充分混合。

加入清水

在翻炒好的小白菜和粉丝中倒入适量的清水，大火煮开后转小火慢慢煮。

打散鸡蛋倒入锅中

将打散好的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，不要让鸡蛋结块。

加入调味料

在锅中加入适量的盐、鸡精和生抽等调味料，根据个人口味进行调整。

等待煮沸

继续煮至汤汁变稠状，颜色浓郁，待汤沸腾即可。

小火焖煮

转小火继续焖煮10分钟左右，让汤汁更加入味。

撒上葱花

可以在最后撒上一些葱花提香，提高菜品的口感。

端上桌

最后将煮好的小白菜粉丝芙蓉汤装盘，就可以端上桌享用了。

小白菜粉丝芙蓉汤是一款非常适合冬季食用的暖心汤品，它口感清爽、滋补美味，制作简单易学，既能满足家庭的营养需求，又能为冬季增添温暖和幸福感。让我们在家里动手做一碗温馨的小白菜粉丝芙蓉汤吧。

家庭美食

冬日里，喝一碗温暖的汤，是生活中的小幸福。今天，我来分享一道家常美食——小白菜粉丝芙蓉汤的做法。这道汤既简单又营养，特别适合在寒冷的冬季食用。

准备食材

洗净小白菜，切成适当大小

将粉丝泡软，备用

将鸡蛋打入碗中，加入盐，打散备用

烧开适量的水

放入小白菜焯水1分钟

捞出小白菜备用

将泡好的粉丝放入锅中煮2-3分钟

捞出粉丝备用

将烧开的水放入锅中，加入盐调味

将小白菜放入锅中，煮5分钟

将粉丝放入锅中，煮1-2分钟

慢慢倒入打散的鸡蛋液，边倒边用筷子搅拌

煮至鸡蛋液熟透，关火

上桌享用

小白菜粉丝芙蓉汤简单易做，口感鲜美，营养丰富。特别适合在寒冷的冬季食用，为生活增添一份小幸福。希望大家都能尝试做一做，享受这道美食带来的满足感。

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