小番茄鸡蛋打卤面，口感绝佳（简单易学）

每次想到家里的小厨房，总是会想起妈妈做的小番茄鸡蛋打卤面，那种口感和味道总是让我念念不忘。今天我就来分享一下这个家常美食的做法，让大家也可以在家轻松制作出美味可口的小番茄鸡蛋打卤面。

一材料准备

准备工作是成功的关键，下面我们来看看需要准备哪些材料：打卤面、小番茄、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉、油。

二制作卤料

卤料是小番茄鸡蛋打卤面的灵魂，我们需要将葱、姜、蒜切成末，然后加入适量盐、酱油、醋、白糖和胡椒粉，调制成我们需要的卤料。

三准备小番茄

将小番茄洗净，切成小块，备用。

四打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

五热锅加油

在热锅中加入适量油，然后将卤料倒入锅中煸炒出香味。

六加入小番茄

将切好的小番茄加入锅中，继续煸炒，让小番茄出一点汁。

七倒入水

加入适量的水，让锅中的小番茄煮软。

八放入打散的鸡蛋

将打散的鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀。

九加盐调味

根据自己的口味加适量盐，调味。

十准备打卤面

在另一个锅中烧开适量的水，将打卤面放入煮熟。

十一捞取打卤面

将煮熟的打卤面捞起，控干水份。

十二倒入卤料

将控干水份的打卤面倒入已经做好的卤料中，搅拌均匀。

十三加入葱花

撒上适量的葱花，增加口感。

十四出锅

将小番茄鸡蛋打卤面装盘出锅，美味可口的小番茄鸡蛋打卤面就做好了。

十五

小番茄鸡蛋打卤面是一道非常简单却又美味可口的家常美食，通过这篇文章的介绍，相信大家都能够轻松制作出属于自己家的小番茄鸡蛋打卤面了。

小番茄鸡蛋打卤面的制作方法

小番茄鸡蛋打卤面是一道美食中的经典之作，它不仅美味可口，而且营养丰富。在日常生活中，许多人都喜欢这道菜，但是却不知道如何制作。下面将为大家介绍一下小番茄鸡蛋打卤面的制作方法。

一、准备材料

在制作小番茄鸡蛋打卤面之前，我们需要准备好以下食材：面条、小番茄、鸡蛋、青菜、调料等。

二、备料

将小番茄切成小块状，并将青菜洗净切成段。鸡蛋打散备用。

三、煮面条

将面条放入锅中煮熟，时间以包装上的时间为准。

四、调制汤汁

在锅中倒入适量水，加入小番茄和适量盐和糖，煮至小番茄变软烂，倒入打散的鸡蛋，搅拌均匀。

五、煮青菜

将切好的青菜放入锅中焯水，至青菜变软后捞出备用。

六、装盘

将煮好的面条放入碗中，倒入调制好的汤汁，再放上焯好的青菜即可。

七、调味

可以根据个人口味再加入适量的辣椒油、醋等调味品。

八、小贴士

可以在面条中加入适量油，这样面条更加筋道有嚼劲。

九、小贴士

在煮小番茄的过程中，可以加入一小勺淀粉，这样汤汁更加浓稠。

十、小贴士

调制汤汁时可以根据个人口味加入适量姜蒜等调料增加口感。

十一、小贴士

焯青菜时不要时间过长，否则会破坏青菜的营养成分。

十二、小贴士

可以在面条中加入一点点醋，这样面条更加爽滑，口感更佳。

十三、小贴士

在调制汤汁时可以加入一点鸡精，增加菜肴的鲜味。

十四、小贴士

在煮面条时可以加入一小块冰糖，增加面条的甜味。

十五、

小番茄鸡蛋打卤面是一道既营养又美味的菜肴，制作方法简单，口感鲜美，是值得我们尝试的一道家常菜。

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