芫荽香干拌菜（清新口感）

夏日炎炎，人们都喜欢吃一些清爽又美味的菜肴。而以芫荽拌香干这道菜，不仅清新口感，而且健康营养，是夏日必备的佳肴。

1.香干的简介

香干又称豆腐干，是用豆腐制成的干货食品，口感鲜美，营养丰富。它可以做热菜、凉菜、炒饭等多种食品。

2.芫荽的介绍

芫荽是一种常见的香料，在中式菜肴中广泛使用。它不仅可以提供口感和香气，而且还具有一定的保健作用。

3.芫荽香干拌菜的制作

首先需要准备好香干和芫荽，将香干切成小块，芫荽切碎后与香干混合均匀即可。可以根据个人口味添加适量的盐、糖、醋等调料。

4.芫荽香干拌菜的口感特点

芫荽香干拌菜不仅具有豆腐干的嚼劲，而且还有芫荽的清新口感和香气，让人食欲大开。同时，它的口感也很适合夏天的消暑饮食需求。

5.芫荽香干拌菜的营养价值

芫荽香干拌菜中，香干提供了丰富的蛋白质和钙质，而芫荽则含有丰富的维生素C和叶酸等营养物质，对身体非常有益。

6.芫荽香干拌菜的变化

除了纯粹的芫荽香干拌菜之外，也可以根据个人口味进行变化。比如加入洋葱、西红柿、黄瓜等蔬菜，制成更加美味、健康的拌菜。

7.芫荽香干拌菜的适用人群

芫荽香干拌菜是一道非常适合广大人群食用的佳肴。尤其是夏季，由于身体需要清淡、凉爽的食物，所以芫荽香干拌菜更加适合。

8.芫荽香干拌菜的佐餐方式

芫荽香干拌菜是一道非常适合佐餐的凉菜。可以与米饭、馒头等食物搭配食用，口感更佳。

9.芫荽香干拌菜的储存方法

芫荽香干拌菜制作简单，但是需要注意储存。它最好放在冰箱中保存，避免受潮发霉。

10.芫荽香干拌菜的注意事项

在制作芫荽香干拌菜时，需要注意卫生和食材的新鲜度。同时，如果口感过于单一，也可以根据自己的口味进行调整。

11.芫荽香干拌菜的功效

芫荽具有提神醒脑、帮助消化、降低血压、消炎等功效。而豆腐干则具有提高免疫力、降低胆固醇等作用。芫荽香干拌菜可以提供丰富的营养和健康功效。

12.芫荽香干拌菜的历史

芫荽香干拌菜是一道古老的中国传统菜肴，由来已久。它不仅具有深厚的历史文化底蕴，而且在现代也被越来越多人所喜爱。

13.芫荽香干拌菜的地域特色

在不同的地区，芫荽香干拌菜也有一些不同的特色。比如在四川，人们喜欢加入辣椒、花生等调味品，制成麻辣口感的芫荽香干拌菜。

14.芫荽香干拌菜的文化意义

作为传统美食之一，芫荽香干拌菜承载了中国饮食文化的丰富内涵。它不仅代表了人们对美食的热爱，还反映了人们对生活品质的追求。

15.

芫荽香干拌菜是一道健康、美味、营养丰富的佳肴。它既可以作为凉菜佐餐，也可以做为独立的小食品食用。不妨在夏日炎炎的时候，尝试制作一份芫荽香干拌菜，享受清新健康的美味。

芫荽拌香干的美味做法

芫荽是中国菜中的重要配料之一，也是很多人最喜欢的香料之一。而香干则是一种美味健康的食材，它含有丰富的蛋白质、钾、钙、镁等多种营养物质。将芫荽和香干结合起来，不仅营养丰富，口感也非常好。下面介绍一下芫荽拌香干的做法。

准备材料

在制作芫荽拌香干之前，需要先准备好以下材料：新鲜的芫荽、香干、葱、姜、蒜、盐、酱油、味精、油等。

泡发香干

将香干泡在温水中，大约20分钟左右，直到变软后捞出。

切碎芫荽

将洗净的芫荽切成碎末，以便能够更好地混合在香干里面。

切丝葱姜蒜

将葱、姜、蒜分别切成细丝备用。

将香干切成小块

将泡发好的香干切成小块，以便能够更好地混合在调料中。

炒香葱姜蒜

将锅中的油加热，放入葱、姜、蒜炒香。

加入香干

将切好的香干加入锅中，翻炒均匀。

加入盐、味精和酱油

加入适量的盐、味精和酱油，根据自己的口味调节。

加入切碎的芫荽

将切碎的芫荽加入锅中，翻炒均匀。

出锅

待香干和芫荽充分混合后，出锅装盘即可。

点缀芫荽叶

在盘中撒上一些芫荽叶，增加美感。

注意事项

在制作芫荽拌香干的过程中，需要注意以下几点：香干需要先泡发；芫荽要用新鲜的，并且要切碎末；调味时需要根据自己的口味调节。

营养价值

芫荽和香干的营养价值都非常高，芫荽含有丰富的维生素C、纤维素等，而香干则富含蛋白质、钾、钙、镁等多种营养成分。将它们结合起来，既美味又健康。

健康饮食

芫荽拌香干是一种健康饮食的选择，不仅营养丰富，而且低脂低热量，非常适合减肥和保持健康的人群食用。

芫荽拌香干是一道简单又美味的家常菜，做法简单，食材也很容易获得。通过这篇文章的介绍，相信大家已经了解了如何用芫荽让香干更美味了。希望大家能够在家中制作出美味健康的芫荽拌香干，享受美食带来的快乐。

Tags：芫荽