网站首页 > 美食做法 正文
盐水白米虾是一道非常受欢迎的家常菜品，其鲜美可口、营养丰富、简单易制作的特点深受人们的喜爱。在这篇文章中，我们将为大家介绍制作盐水白米虾的详细步骤和技巧，帮助大家轻松掌握这道美食的制作方法。
选材：选用新鲜度高、体形完整、外壳无破损的白米虾
白米虾是盐水白米虾这道菜品的主要原料，因此选材非常重要。为了制作出口感鲜美、肉质爽滑的盐水白米虾，我们要选用新鲜度高、体形完整、外壳无破损的白米虾。
清洗：用清水将白米虾洗净并去掉虾线
在将白米虾放入锅中之前，我们需要先将其清洗干净并去掉虾线。具体做法是用清水将白米虾洗净，然后用小刀或者牙签将虾线挑出来。
焯水：将白米虾放入锅中焯烫
将清洗干净的白米虾放入锅中，加入足够的水，放入姜片和料酒，大火烧开后转中火焯烫2分钟，捞出备用。
腌制：将焯好水的白米虾放入腌制汁中浸泡
将焯好水的白米虾放入腌制汁中浸泡30分钟左右，这样可以让白米虾更加入味。
加盐：在腌制好的白米虾中加入适量盐
在腌制好的白米虾中加入适量盐，轻轻搅拌均匀。
焖煮：将腌制好的白米虾放入锅中焖煮
将腌制好的白米虾放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢焖煮，直到白米虾变红。
捞出：将焖好的白米虾捞出
将焖好的白米虾捞出，并放到碗中备用。
制作汁料：炒香姜蒜，加入酱油、糖、醋等调料，烧开制成汁料
在锅中炒香姜蒜，加入酱油、糖、醋等调料，加适量水，烧开制成汁料。
装盘：将焖好的白米虾装盘
将焖好的白米虾装盘，然后将汁料浇在上面。
撒葱花：在白米虾上撒上葱花
在盐水白米虾上撒上一些葱花，这样可以增加盐水白米虾的美感和口感。
调味：在盐水白米虾上轻轻撒上一些盐和胡椒粉
在盐水白米虾上轻轻撒上一些盐和胡椒粉，调味更佳。
香气四溢：闻着盐水白米虾的浓郁香气
制作好的盐水白米虾香气四溢，令人垂涎欲滴。
享受美食：品尝盐水白米虾的美味
制作好的盐水白米虾营养丰富、口感鲜美，可以让我们享受到美食的美味。
重要提示：不要焖太久，否则口感会变差
在制作盐水白米虾的过程中，一定要注意掌握焖煮时间，如果时间太长，白米虾的口感会变差。
制作盐水白米虾非常简单，只需几个步骤就可以搞定
总体来说，制作盐水白米虾非常简单，只需要按照上述步骤进行操作，即可轻松搞定。希望大家可以在家中试着制作一下这道美食，享受美食带来的快乐。
盐水白米虾的制作方法
盐水白米虾是一道非常常见的家常菜品，其以鲜美、爽脆、入味而受到广大人民群众的喜爱。该如何制作出口感鲜美的盐水白米虾呢？
准备材料和调料
1.虾：新鲜、大小适中的白米虾。
2.盐：按照自己口味适量加入。
3.葱姜蒜：适量切末备用。
4.生抽：适量加入。
5.料酒：适量加入。
6.水：适量加入。
7.淀粉：适量加入。
8.食用油：适量加入。
清洗处理虾
在处理虾之前，我们需要先将虾的头、壳和虾线去掉，然后用清水洗净，放入盆中备用。
焯水煮虾
1.锅中加水，放入姜片和葱段，大火烧开。
2.放入清洗好的虾，煮约1分钟左右，至虾变成粉红色。
3.捞出虾备用。
准备盐水
1.锅中加入适量的水，加入适量的盐。
2.烧开后，放入煮好的虾。
3.大火烧开，随即转小火，焖煮约2-3分钟左右。
准备调料
1.锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末爆香。
2.加入少量的生抽和料酒翻炒均匀。
3.加入适量的清水，烧开后，勾芡。
翻炒虾
在虾焖煮的过程中，我们可以将虾取出，加入适量的淀粉拌匀，然后放回锅中进行翻炒。
加入调料
将翻炒好的虾倒入勾芡好的调料中，翻炒均匀。
出锅装盘
虾和汁翻炒均匀后即可出锅装盘，食用时撒上适量的葱花即可。
盐水白米虾的口感特点
盐水白米虾以鲜美、爽脆、入味为特点，虾肉鲜美，口感爽脆，咸淡适宜，十分开胃。
盐水白米虾的食用禁忌
1.感冒患者不宜食用。
2.饭前不宜过多食用。
3.过敏体质者不宜食用。
盐水白米虾的营养价值
盐水白米虾中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，有助于增强体质、提高免疫力。
制作盐水白米虾的小贴士
1.选择新鲜、大小适中的虾。
2.在焯水煮虾时，可以加入少量的料酒和姜片去腥。
3.调料的放置顺序有讲究，葱姜蒜末先放，再加入生抽和料酒。
常见问题解答
1.为什么煮出来的虾不够鲜美？答：可能是虾没有焯水处理，或者是虾没有洗干净。
2.为什么炒出来的虾不够爽脆？答：可能是加淀粉的量不够，或者是火候不够。
盐水白米虾的变式做法
盐水白米虾除了上述传统的做法外，还可以加入一些其他的调料，如豆瓣酱、辣椒、花椒等，以增加口味的层次感。
盐水白米虾是一道非常地道的家常菜品，其制作简单，口感鲜美，深受广大人民群众的喜爱。只要我们按照上述步骤进行制作，相信一定能做出口感鲜美的盐水白米虾。
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至 3561739510@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
- 上一篇： 小炒一盘，让你回味无穷（用最简单的方式）
- 下一篇： 盐壳鱼，美味的传统菜品（做法简单）
猜你喜欢
- 2024-09-27 手工烘焙香酥苹果（健康美味的甜点）
- 2024-09-27 学会如何制作香酥苹果派（用简单的步骤制作健康美味的甜点）
- 2024-09-27 手工制作香酥苹果圈的完美做法（教你轻松制作美味可口的苹果圈）
- 2024-09-27 手工制作香酥起司饼干（美味可口）
- 2024-09-27 香酥千层豆腐的做法（香脆口感令人难以忘怀）
- 2024-09-27 如何制作香酥茄片（一种美味又营养的小吃）
- 2024-09-27 用香酥茄汁做带鱼的美味做法（口感酥脆）
- 2024-09-27 以香酥三丝的做法为主题，教你快速上手制作（（以香酥三丝的做法为主题）
- 2024-09-27 学会做孜然牛肉香酥烧饼（制作孜然牛肉香酥烧饼的步骤和技巧）
- 2024-09-27 手工制作香酥薯片教程（以家庭厨房为基地）
- 最新文章
-
- 手把手教你做香香鸡蛋卷（简单易学）
- 享受美味——用香香酱调制的鸡翅和鸡脖（多样选择）
- 入厨必学（轻松搞定美味香熏五花肉）
- 一口咬下，三鲜满口——以香亭三鲜饺子的制作方法为例（传统手工制作）
- 掌握3道简单的制作方法，让你吃出健康、美味、营养的鸡蛋料理（掌握3道简单的制作方法）
- 以香鲜大虾为主的美食探索（掌握大虾的烹饪技巧）
- 香香鹌鹑蛋的做法（丰富口味）
- 手把手教你做香香红烧鳊鱼（秘诀不再秘密）
- 手指饼香酥提子的制作方法（制作香酥提子手指饼的步骤和技巧）
- 手工制作香酥提子条（传统美食的味道重现）
- 让口感爆棚的秘诀——如何制作香酥甜脆美食（口感独特）
- 一口咬下香香减脂泡菜鸡肉饼，让你美味瘦身（家常菜最佳拍档）
- 如何制作最美味的香香酥肉（如何制作最美味的香香酥肉）
- 用香蟹做的美味蛋羹（蟹肉鲜美）
- 香叶饭——潮汕美食代表（香气扑鼻）
- 热门文章
-
- 香甜小松饼的制作方法（如何制作口感松软、香气四溢的小松饼）
- 手把手教你做出美味香芋酥（传统糕点制作）
- 尝试制作美味的香酥沙丁鱼（简单易学的油炸鱼食谱）
- 湘潭水煮活鱼——一道传统美食的制作方法
- 香炸猪排，美食经典（美味猪排）
- 烘焙香甜紫薯饼，让味蕾尽享甜蜜（做法简单）
- 教你制作美味的香酥肉饼（学会制作香气四溢）
- 香炸小黄花鱼，美味可口（简单易学的小黄花鱼烹饪技巧）
- 以香炸塔嘛鱼，让你品尝最地道的港式美食（炸出金黄酥脆）
- 用新鲜樱桃做出香甜樱桃塔（烘焙甜点大师分享做法）
- 香甜软绵饼的制作秘籍（轻松制作）
- 湘式小炒五花肉的制作（掌握关键技巧）
- 如何烹制出口感细腻香气十足的香蒸鱼（掌握烹制技巧）
- 以香炸藕合，美味佳肴不可错过（一道古老名菜的做法与技巧）
- 香炸大排，美味不可挡（热血男人必学的秘制菜谱）
- 热门tag
- 标签列表
- 友情链接