用五香盐水做美味花生米（15个步骤）

花生米是一种常见的小零食，而用五香盐水腌制的花生米则更是受到了很多人的喜爱。如果你也想尝试自己在家制作五香盐水花生米，那么就跟着下面的步骤来做吧！

1、准备材料

首先要准备好的材料有：花生米、水、盐、味精、八角、桂皮、丁香、茴香、大葱、姜片和蒜瓣。这些材料可以在超市或者菜市场购买到。

2、花生米清洗

将花生米放入清水中浸泡30分钟，然后用清水冲洗3-4次，把花生米表面的灰尘和杂质清洗干净。

3、准备腌制料

将八角、桂皮、丁香、茴香、大葱、姜片和蒜瓣放入一个碗中，加入适量盐和味精，加入约1000毫升的水，搅拌均匀。

4、煮腌制料

将腌制料倒入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火煮10分钟，让腌制料的味道充分释放。

5、煮花生米

将清洗干净的花生米放入锅中，大火煮开后转小火继续煮15-20分钟，直至花生米变软烂。

6、捞出花生米

用筛子将煮熟的花生米捞出来，放到冷水中浸泡10分钟，让花生米吸收足够的水分。

7、放入腌制料

将浸泡好的花生米放入腌制料中，搅拌均匀，让腌制料充分渗透到花生米中。

8、封口并腌制

将花生米和腌制料倒入保鲜袋中，把袋口封紧，将其放入冰箱中，腌制3天。

9、翻拌

在腌制的过程中，每隔一天可以取出来翻拌一下，让花生米更加均匀地吸收腌制料的味道。

10、晾干

在腌制结束后，将腌制好的花生米取出来，用锅将其炒干即可，这样花生米就不会太潮湿了。

11、口感调整

炒干后可以尝一下口感，如果觉得有些咸可以适当加入一些糖，这样能够起到平衡的作用。

12、装盘

最后将花生米装入盘子中，可以加上一些香菜、芝麻等点缀，让整个盘子看上去更加美味可口。

13、放置

放置一段时间后，花生米的味道会越来越浓郁，口感也会更加饱满。

14、享用

经过如此繁琐的制作过程，终于可以开心地品尝到自己亲手制作的五香盐水花生米了，真是一份美妙的享受。

15、

五香盐水花生米是一道传统的小吃，经过我们的DIY制作，不仅可以享受到传统味道，还能够尝试不同口味的个性化调整。只要按照以上步骤进行操作，相信大家也可以轻松制作出美味可口的五香盐水花生米。

手把手教你做五香盐水花生米

五香盐水花生米是一道经典的小吃，其咸香可口、酥脆可口的口感备受人们喜爱。今天，我们将为大家介绍这道小吃的制作方法。无需专业技能，跟随以下步骤，您也能轻松在家中做出美味的五香盐水花生米。

一、准备食材

首先需要准备好新鲜的花生米和调料，所需的调料包括盐、白糖、五香粉、八角和桂皮等。

二、清洗花生米

将购买的花生米放入清水中，搅拌至水变浑浊，然后倒掉水。反复这个步骤3-4次，直到水变清澈。

三、焯水

将清洗好的花生米放入锅中，加入足够的水，开火煮沸。煮至水沸腾后焯水2-3分钟。

四、沥水

将焯好水的花生米倒入筛子中，冲洗干净。待水滴干后备用。

五、炒花生米

将干净的锅放在火上，倒入少量油，加入焯好水的花生米，用中小火翻炒5-7分钟，直到花生米变色。

六、调味

炒好的花生米放入碗中，加入适量盐、白糖、五香粉、八角和桂皮等调料搅拌均匀。

七、入味

将调好味的花生米放入密封袋中，晾凉后密封，放置1-2天，让味道更入味。

八、再次炒制

将入味的花生米倒在锅中，再次用小火翻炒3-5分钟，直到花生米香气四溢。

九、晾凉

将炒好的五香盐水花生米倒在盘子里，让其自然晾凉。

十、装盘

将晾凉后的五香盐水花生米装进小碗或小袋中，即可食用。

十一、保存方法

制作好的五香盐水花生米要放在密封袋中保存，避免潮湿。

十二、营养价值

五香盐水花生米富含蛋白质、脂肪、纤维素等营养素，对身体有很好的滋补作用。

十三、注意事项

在炒制花生米时，火候一定要掌握好，避免花生米被炒焦。

十四、变化口味

如果想要变换口味，可以加入一些自己喜欢的调料，如辣椒粉、芝麻等。

十五、

制作五香盐水花生米其实很简单，只需要准备好食材和调料，炒制时注意火候，就能做出口感酥脆、味道咸香的小吃。希望大家在家中也能亲手尝试制作，并分享给身边的亲友们。

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